All Fleesch erfëllt eng liicht an erfrëschend Garnéieren, well e Stéck Schweinegär, awer gutt schmaacht, bleiwt nach ëmmer an der Kategorie vun Platen, déi mir net besonnesch benotzt sinn. Haut wëlle mir erauszefannen, wéi eng Nuddelsäit fir Schweinekart ze kachen, fir de Geschmaach vum Fleesch ze betounen, awer net ze iwwersatéiren.
Schockela mat enger Nuddelseg, gekuckt no eise Rezepter, gi fir d'éischt z'iessen.
Garnesch fir Schockela Schesch Kebab
Schish Kebabs allgemeng kënne séch ouni Garagéieren maachen, awer wann Dir e Wonsch opfëllt, e Geriicht ze ergänzen, brauchs fir Rezepter fir esou einfache Salate wéi den ënnen diskutéiert.
Zutaten:
- wäiss Kéis - 1/4 Stéck.
- router Kéis - 1/4 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
- Joghurt - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Mayonnaise - 1/4;
- Dijon Senf - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Cabbage schmaachen. Muerten dréinen op eng grouss Raascht. Tomate an dënnen Platen geschnidden. Mixe Mayonnaise a Joghurt, addéiere mer de Senf an de Sauce an d'Saison de preparéierten Geméis.
Garnéieren fir Kottletten
Wann Dir e Séisslaf schaaft oder Steak aus Schweinefleesch gesäit, da kanns de schon méi grëndlech sinn a Rezepter méi potenter wielen, eng vun hinnen gëtt et hei ënnendrënner.
Zutaten:
- Gromperen - 6-8 Stécker;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Botter - 200 g;
- Sourcreme - 1 Element;
- hackeg Käse - 1 Element;
- Salz, Pabeier;
- gréngen Zwiebelen.
Virbereedung
Oven erofhuele bis 200 Grad. Mir spull d 'Kartoffel a bräichen se mat Dreck, gitt dann d'Knollen mat Ueleg an setzen se op e Bakbutt. Fannen de Kartoffel a kachen, da schneide se an d'Halschent a schéissen d'Pulp, probéiert d'Haut net ze beschädigen. Äussert d'Pattiën am Puree, addéiere Botter, Sourcreme, Salz a Pärp. Fill d 'leere Kartoffelhäffelen mat enger Mass vu Gréiss an a Kaffisfett. Mir Bakplatzen ënner Grille bis de Kéiser schmëlzt. Serve, bestäubt mat gehackten gréngen Zwiebelen.
Garnéieren fir Schweinefleesch am Ofen
Zutaten:
Fir tanke
- Olivenueleg - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Balsamesche Esseg - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Rauch Paprika - 1 ½ Tabe. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Fir Salade:
- couscous - 1 1/3 vum Artikel;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Spinat - 2 Elementer;
- Kiischten Tomaten - 10-12 Stécker;
- "Feta" - 113 g;
- Konserven - 3-4 Stéck.
- Péiterséilech;
- Mandelen (Flakelen);
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Fir d'Füllung, all d'Ingredienz gemengt a vermëschen se mat Whisk bis glat.
An enger Bratpfanne drénken 1 Zëmmer. e Lëpse vu Botter a frësche hir Couscous bis Goldbraul (4-5 Minutte). Fill de Rump mat 2 Brëllen Waasser a bréngen et zu engem Kachen. Feier reduzéiere a couscous ze braten, bis d'Waasser absorbéiert ass. Ready Couscous ass liicht cool.
D'Mix vun de jonken Spinat, geschnidden Tomaten, Kéis, Pärpert, Péitert an Mandelpeechen. Couscous a dresséiert. De Garnéieren op de Bakbuergéik fäerdeg ass.
Garnesch fir Schweinesch Goullash
Et ass zimlech schwéier e Garnelen fir Gulasch ze wielen, awer an dësem Rezept wäerte mir gläichzäiteg eng fleischrëndlech an häerzlechseiteg Platen virbereeden.
Zutaten:
- Olivenueleg;
- Schweinefilet - 1 ½ kg;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- gefëmmt Paprika - 1-2 Tabe. Läffelen;
- Rëndfleesch - 500 sl;
- Tomaten am eegene Jus - 800 g;
- Miel - 250 g;
- Mëller - 140 g;
- Pulver fir Backen - 1 ½ Tsp;
- Oregano - 1 Bunch.
Virbereedung
Den Fleesch geheit an d'Kibel schneiden a 4-5 Minutte loossen. Gëllene Stéck Fleesch gitt op enger Platte, an anstatt vu fritt d'zwéin Zwiebrüs 8-10 Minutten a Knuewel - Sekonnen 30. Füider d'Paprika an d'Schwäist zréck an d'Feier zréck. Fill Fleesch mat Geméis mam Buedem, Tomaten a Zocker addéieren. Mir brénge d'Flëssegket fir e Kaches an e puer Deeg 30- bis simmer, bis eng décke Sauce geformt ass.
Fir Äppeljee fir Garnéieren ze preparéieren, brauche mer d'Miel mam Fett a Bakbecher duerch d'Fleeschrauerei ze vermëschen. Am fertigen Teigs ass d'Oregano-Pulver hinzuweisen. Divise de Teig an 30 Stécker an setzen se e puer an Gulasch. Stew Kappbäll mat Gulasch fir eng aner 30 Minutte.