De Begrëff Meeschtesch wäert glécklech léieren wéi d'Zopp ze koachen, an d'Kuren an der Experienz kënne seng kulinaresch Erfahrung verbesseren an duerno fréi unbekannt Subtilelien hei kachen, fir säin exzellente Geschmaach ze kréien. D'Resultat ginn e Molmëschten, e frësche Geroch fir eng Molzecht mat senger erstaunlech Dicher.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Borsch an Kavett Suppe?
Op éischter Säit kann et sinn, dass Zopp a Borsch identesch sinn, mä an Wierklechkeet huet jiddereen vun hinnen eegenen eegene Besoinen.
- Shchi, e klassesche Rezept mat Dutzende vu Variatiounen, ginn ouni Rousen an d'Original op Sauerkraut preparéiert, manner dacks frësch Kraut oder Sorrel. Geméis Zutaten ginn an d'Pan gefeelt ouni frësche Frittchen, a ville Fäll ass et schlëmm ugesat ginn, an den Ofen ze brennen.
- Borsch huet e méi séissen a manner séissen Geschmaach an ass haaptsächlech op Fleeschbout gekacht, während Zoppen net obligatoresch Fleesch erfuerderen, awer et ass ëmmer méi schmaacht.
Wéi fréier Suppe ze kochen?
D'Einfachheet vun dësem Rezept wäert d'Hueschtert benotzen, an de wonnerschéine Schlësselgeschäft wäert d'Vergnügunge vu räichem Haus kachen. Shchi aus frëschem Kabbel mat Fleesch ginn extra gutt wéi d'Infusioun während e puer Stonnen ënner dem Deckel oder wann Dir de nächsten Dag op d'Dësch kënnt.
Zutaten:
- frësch Kraut - 0,5 kg;
- Rëndfleesch - 0,5 kg;
- Gromperen - 300 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomate - 1 St.
- Waasser - 2 l;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Lorbeer a Puder - 2 Stéck.
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Fill Fleesch mat Waasser fëllen, koch fir 2 Stonnen, aus der Nier erofhuelen, ofgeschnidden vu Knuewel, geschnidden.
- An der kulilléierter Bouillon addelen ech zerwéiert Kabbel, an no 5 Minutte addéiere Kartoffel, Tomaten, Zwiebel a Mierer.
- Gidd de Fleesch op den Tanks, liichte se mat Salz, Lorbeer, Päfferi, koch fir 20-30 Minutten.
- Wann et fäerdeg ass Knuewel ze addéieren op d'Kraut Suppe mat frëschem Kabbel, waarm ass et eng Minute.
Shchi diurnal vu Sauerkraut - en antike Rezept
Sour Kabbouesuppe mat engem authentesche antillen Rezept virbereet ouni Kartoffel a Tomaten a verdickt mat Mehlpaste. Zousätzlech brauch d'Technologie d'Verdauung vum Iesse op engem waarme Ofen, Uewen oder ënner enger Oflehnung vun enger alldeeg Infusioun an der Keelt, duerno ass et besonnesch gutt.
Zutaten:
- Kabbel - 1 kg;
- Rëndfleesch - 0,5 kg;
- Zwiebel, Péiterskraaft an Karrott - 1 Stéck.
- Waasser - 3 l;
- Kéiserlinn - 1 Glas;
- Ueleg - 100 g;
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Lorbeer a Platen;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- D'Fleesch gëtt gekacht bis se mat der Zousatz vun der Wurzele vu Péiterséiten an Gewierz gett, duerno de Bouillon gefiltert a zréck op d'Teller zréckgeet.
- Füügt d'Muerten, Zénie, koch 10 Minuten.
- Fritt mat der Zousatz vum Koppel Öl bis weich, add to the soup along with the salt.
- Füus de Rescht vum Ueleg op d'Miel, add een eng kleng Bouillon, ronnen, räisst an d'Zopp.
- Laid Knoblauch, Blummen, warm Sauer Soup fir 2 Minutten, bedecken mat engem Deckel, e Watz fir 4 Stonnen an en Dag méi propper an der Käl.
Shchi vu sorrel
Déi folgend Recipe hëlleft Iech ze léieren wéi Dir gréng Kohl Sop aus Sorrel koennt. Als Fëllung vun zousätzlechem Bauer, Spinat a verschniddenen Blummen gi benotzt: Dill, Péiters, Zilantro oder Basil. Serve grad wéi matt Hälsen oder Keile vu gekachten Eeër a mat frësch sourzer Creme.
Zutaten:
- Sauerampel - 3 Bëscher;
- Spinat - 2 Bunches;
- Blummen - 1 Bunch;
- Zon - 1 Stéck;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Waasser - 3 l;
- Botter - 80 g;
- Lorbeer a Platen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fritt d'gehackte Zwiebel an engem Kasseroll op Ueleg.
- Huelt den waarme Waasser bis op 10 Minutten.
- Si sti Kartoffelen, koch 10 Minutte laang.
- Op Ueleg an enger Brat oder op engem Kasseroll léisst de Spel, d'Spinat an d'Blummen fir 3 Minutten an e Kasseroll.
- Saison déi gréng Sop fir ze schmaachen, ze kachen fir 2-3 Minutten.
Shchi aus Kroshev mat Schweckel - Rezept
Déi folgend sinn Empfehlungen fir wéi eng grape Suppe aus engem Kroshev kuken. Déi lescht ass fir de Wanter vum Hierscht vun de méi gréng Blieder vum Kaff gefruer, déi gutt fein sinn, an dann fermentéiert mat der Zuel an d'Karotten fir mindestens e Mount. Hei gëtt mat engem ähnlechen Krautadditiv op Buedem aus Schweineflecken oder Huet.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 0,5 kg;
- kroshevo - 0,5 kg;
- Blummen - 1 Bunch;
- Zon - 2 Stécker;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Kukk de Schweinefleesch bis op d'Offer.
- E bësse méi kleng maachen, an eng Pan mat Zwiebel, Kartoffel a Gewierz.
- Ee vun der Saison Soup vun engem klenge, koch fir 15-20 Minutten, duerno déi gréng.
- No enger Minute fuert den Container aus der Plack, wéckelt et waarm a léisst et 4 Stonnen.
Shchi aus Chinesesch Kabbel
Nodeems Dir geléiert hutt wéi Dir Käsesuppe aus Peking Kott kukéiere kënnt, kënnt Dir d'Charakteristike vun der heitste delikte Versioun vu waarme evaluéieren. Et gëtt am beschten virgesi fir Diät-Huhn Fleesch fir d'Huet ze kachen. Amplaz vu Nuddelen kënnt Dir frësch geroossene Tomaten, Tomatenoss oder Juice addéieren.
Zutaten:
- Poulet - 700 g;
- Kabbel Peking - 1 Bunch;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Ueleg, Lorbeer, Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Dëse Poulet.
- Kachen d'Gromperen, kniwwelen fir 10 Minutten.
- Kuckt de gehackten Kabbel (de ënneschten Deel dovun) an d'Zelot gesalkt mat Möhren, Nudelen a gekachten fir eng aner 10 Minutten.
- Stier an der Zopp vum Uewerfolleg Hoer, Knuewel, Blummen, Feierowend, waarm nach weider 5 Minutte.
Shchi mat Kaffi
Delikat Chavensuppe mat frëschem Kabbel gëtt gekacht, doduerch Fleesch fir Fleeschbäll ginn. Fir hir Virbereedung, Schweinefleesch, Rëndfleesch, Poulet a Fleesch ass ënnerschiddlech. Fir d'Transparenz vun der Bouillon, no kachen Fleeschbecher, muss d'éischt Waasser drainn ginn a mat frëschem Iessen gegudt ginn.
Zutaten:
- forcemeat - 700 g;
- frësch Kraut - 500 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Ueleg, Lorbeer, Salz, Pabeier, Kraider.
Virbereedung
- In der Minze fügen d'Hälschent vun Zwiebelen, Salz a Pärd, ze mixen, schloen e bësschen.
- Form ronn Fleeschbäll, a kachen Waasser bréngen.
- Add Kabbel, Kartoffel, a no 10 Minutte Fruucht vun Zon an Möhren.
- Saison Soup mat Fleeschbäll a Kabbel, koch fir eng weider 15 Minutten.
- 2 Minutten virum Enn vum Kuch, Knuewel an Blummen gi mat dobäi.
Shchi mat Champignonen
Fir ze verstoen wéi d'Suppe mat Pilz ze kuken hëlleft den nächste einfache an bezuelbare Rezept. D'Bëschpilzen, frësch oder ausgetauscht, sinn am meeschte besser an dësem Fall, awer fir de Mangel un ass et och méiglech Pilze ze huelen. Anstatt e gudde aromatesche Geméisbier, e schaarf Rëndfleesch oder Huebeenbout maachen.
Zutaten:
- Champignonen - 400 g;
- frësch Kraaft - 700 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Gromperen - 3-4 Stécker;
- Tomate - 2 Stéck.
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Geméisseile - 2 l;
- Ueleg, Lorbeer, Salz, Pabeier, Kraider.
Virbereedung
- An der kulilléierter Konsole lafen Champignons a kachen bis se bereet sinn.
- Huelt d'Kartoffelen, de Kéis, koch 10 Minuten.
- Füu d'Mier vun Karotten, Zwiebelen an Tomaten, Saison mam waarmen.
- Kéisesuppe mat Pilzen a frëschem Kabbel viru 15 Minutten preparéieren, andeems Knuewel a Blummen am Enn ginn.
De Fast Iessen
Déi Leit, déi e Post oder eng Supporter vun Vegetarismus hunn, wäerte et interessant sinn ze léieren wéi een Zopp an enger schlanger Versioun ze cookéieren. An dësem Fall gëtt nëmmen Geméisebal gebraucht. Wann se Sauerkraut benotzen, ass et an enger Bratpfanne gepackt an huet mat den schonn gekachte Kartoffel uginn.
Zutaten:
- Kraut - 500 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Tomate - 3 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Geméisseile - 2 l;
- Geméis Ueleg, Lorbeer, Salz, Pärpert, Blummen.
Virbereedung
- An engem kochend Geméis auslëckelt Kraut, koch fir 15 Minutten.
- Kartoffelen addéieren, Fruucht aus Zwiebel, Muerten a Tomaten.
- Sez de Geschmaach fir ze schmaachen, eng aner 10 Minutte kachen.
- Si setzen vegetaresch Knuewel, Blummen, eng Mëschung ënner dem Deckel fir e puer Minutten daueren, ofgeschaaft aus dem Feier, léisst et bréngen.
Kabbou Soup vum rouden Kotte
Delikat Chavensuppe ass aus Kotte gekuckt. De richtege Goût gëtt op de Geschmaach vum waarme Kraut oder Gurke pickel. All Geméis Zutaten kënne frëschen oder fir maximal Sättiwwele geluecht ginn ginn se separat mat dem Ueleg ofzehalen.
Zutaten:
- rou Kohl - 500 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Sellerie - 50 g;
- Mellech - 200-250 ml;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Rëndfleesch - 0,5 kg;
- Waasser - 2 l;
- Lorbeer, Salz, Pärpert, Kraider.
Virbereedung
- Kachen bis gutt gekachten Rindfleesch.
- Kéis, Sellerie, Zwiebel a Mierer kaaft bis e Softgemeng kacht.
- Saison ofgewiesseg, an d'Saier bréngen, koch fir eng aner 10 Minutte.
- Füus de Knuewel, gehackt mat Blummen, an engem Pan, duerno e puer Minuten den Container aus dem Feier entlooss a wrapert et.
Shchi mat Bounen - Rezept
Déi folgend Rezept fir Admirateur vun den éischte Platen mat Bounen. Beans muss op d'mannst 8 Stonnen virbereed ginn, a regelméisseg Waasser z'änneren. Fir Bouillon, all aner Fleesch ass erlabt, virun allem op engem Knach, deen extraitéiert gëtt vir d'Zuel vun den aner Zutaten.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Sauerkraut - 500 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Bounen - 200 g;
- Tomate Paste - 80 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Lorbeer, Salz, Pärpert, Kraider.
Virbereedung
- Meat ass gekacht fir 30 Minutten.
- Füügt d'sougenannt Bounen no, ze koennen, bis d'Zutaten weich sinn.
- Kachen Kartoffel, Kéis, Karotten, Zwiebelen, Tomato, Kachen fir eng weider 20 Minutten.
- Saison mat Kraiderpuer mat Bounen, Knuewel, Greens addéieren, wärend weider 2 Minutte.
Shchi am Ofen
Insanely lecker a reich gekocht Suppe am Pot yn den Uewen. De antike Rezept ass an d'moderne Realitéiten adaptéiert an d'Resultat ass esou no wéi méiglech datt et mat der Lämmercher vum Ofen am Ofen erhal ass. Dee Bouillon ass ufanks op enger Platte gekuckt, no där d'Ofstiwwelen Geméis ginn op hallefaarlech gekacht.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Sauerkraut - 700 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
- Péitersdrott - 80 g;
- Ueleg - 50 g;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Natiounen - 4 Stéck.
- Lorbeer, Salz, Pabez.
Virbereedung
- Huelt d'Fleesch mat Waasser (3 Liter), fänken d'Zwiebel, mat Nuechte vu Knuewelen, Karotten a Petersilien, ze kachen bis gutt.
- Kabbel ass an engem Dëppe plazéiert ginn, d'Ueleg an d'100 ml Waasser fëschen, fir 20 Minutten am Ofen op 200 Grad ze briechen.
- Traine de Bouillon, réck back to the pan, add Fleesch, Kartoffel, Karotten, Zwiebelen, Kéis aus engem Dëppe, koch fir 20 Minutten.
- D'Suppe gëtt an engem Dëppe gegollegt, d'Gewierer, Knuewleck gi mat 4 Stonnen am Ofen an 90 Grad ofgeschmiert.
Frisch Kabbage Soup an engem Multivariaten
Dir kënnt eng Zopp preparéieren an engem multivariate Matdeelung no engem Rezept deen nawell authentesch ass oder mat Tomatenpaste, Kartoffel a puer Liichtjusen gëtt, déi onbestranal fir dëst Iessen sinn. Op Wonsch kënnen d'Geméis am "Baking" -Modus virgebiedert ginn an duerno déi rengste Zutaten addéieren a weider fueren.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- frësch Kraut - 300-400 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomate Paste - 30 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Lorbeer, Salz, Pärpert, Kraider.
Virbereedung
- Si setzen Fleesch, Zwiebel a Mierer an d'Schuel.
- Da setzt Kockel, Kartoffel, Tomaten.
- Géi d'Komponenten mat Waasser a schalt op de "Soup" -Modus fir 80 Minutten.
- 15 Minutten virum Enn vum Programm gi si Lorbeer, Pfeffer, Knuewel a waarm ginn.