Modern Hausfraën zitt ëmmer méi léiwer Gerüchter aus Aluminium oder Edelstahl, well Goss gouf vermieden, wann Dir e Patt spillt . A vergiessen. Goutener Bratpfannen sinn e puer Virdeeler iwwer Utensilien aus aneren Materialien:
- d'Präsenz vun engem natierlechen non-Stick Coating;
- d'Potenzial vun enger gerénger Verdeelung vun Hëtzt;
- méi staark Heizung, wat besonnesch fir Frigoen ass;
- No enger laanger Zäit gëtt et eng Héichtemperatur festgeluegt, déi fir d'individuell Platen preparéiert gëtt.
Guschtistem Bratpfanne huet e speziell schützende Lack, also virun der Benotzung zum éischte Kéier muss ewechgeholl ginn. Dir kënnt dëst mat engem speziellen Iesswax oder d'Pan ze grond ënner laaftem Waasser mat Seife.
Gussiwer Pikanen: Wéi kann et sinn?
Wann Dir e Patt huelen, fannt Dir déi folgend:
- déi méi schwéier d'Bratpfannen, desto besser ass;
- D'Dicke vun de Maueren an den Uewen soll 3-4 mm sinn;
- op senger Uewerfläch sollt et keng Risse, Gräifen, Zëmmer sinn;
- D'Bescht muss Niveau sinn;
- Form vun Pan (Plaatz, oval, ronn);
- seng Gréisst (eng Panne mat engem Duerchmiesser vun 20 cm ass als universal betraff);
- Präsenz vun engem Deckel am kompletten Satz;
- Material, aus deem de Grëff ass: Hëtztfeste Plastik oder Holz.
Wéi benotzen ech eng Gummisstéiermol?
Géisser Bratpfannen kënnen net nëmmen op enger Plack vu all Typ sinn, mä och am Ofen.
Säin Bottom ass staark genuch. Daat ass während der Kiche just d'Liewensmëttel vun all de Klameren (Plastik, Holz oder Metall) ze hunn. Vergiesst datt Gosséisen eng ganz héijer Temperatur hunn, also wann Dir d'Iessen koennt, musst Dir Potholder benotzen.
Virbereet fir d'Ernährung e preparéierten Uelegpanne fir ze benotzen. Éischtens gëtt et heëtzt. Dann eng kleng Liicht Waasser dréit op d'Aan vun der Bratpfanne fir sécher ze sinn, datt et fäerdeg ass. Wann aus der erhascht Uewerfläch Waasser ësst Häerzen, an dann verdamppt, da kanns de selwer kachen. Wann d'Waasser direkt direkt verdéift, ass d'Uewerfläch vum Patt ze waarmer an du kanns nach net erkaafen, soss ass d'Liewensmëttel brennt. Wann de Gossisenënn iwwerhëlt net genuch Waasser ginn, fänkt d'Waasser ze brodelen.
Fir d'Nahrung net verbrennen, huet d'Uewerfläch un onverännert, a no Kachen war et méiglech, d'Bratpfannen einfach ze wäschen ze frënnen ier se hir Applikatioun getrennt sinn.
Wéi kann een aus Guschti ze bréngen?
Déi folgend Haaptrei vun Aktiounen sollt observéiert ginn.
- Als éischt musst Dir d'Dëppe mat waarme Waasser a Seife wäschen.
- Dann ass et getrocknt.
- Mir schaffe direkt op d'Imprägnatioun vun der Bratpfanne. Mir waarm et op enger Plack zu engem waarme Staat.
- Um Enn vun der Bratpfanne pour eng Schicht vu Salz ee Centimeter déck.
- Fuere mir et an den Ofen bei enger Temperatur vu 200 Grad oder léisst et op enger Stonn op der Uewe.
- Duerno maachen mir et mam Geméiswierk op all Säit. Wann d'Ueleg zevill ass, kënnt Dir de Betrag eliminéieren andeems d'Bratpfanne mat engem Stoff wippt.
Als Resultat vun dësen Manipulatioune gëtt eng Schicht vun der onkonstruéierter non-Stick Coating aus der Vergläichung an der Bratpfanne geformt. Vun esou enger Beschichtung gëtt d'Liewensmëttel einfach ze trennen.
Wann alles korrekt gemaach gëtt, gëtt d'Gusseisbuerger Paner glänzend, et wäert ze erhéigen an opreegen.
Wéi schreiwt e Gipspräis aus der Kautioun?
Geleefeg fir eng Goutenpatroune einfach ass: just dréckt et mat engem Schwamm mat engem feine Dëschsalz. Maacht et wann Dir kee Zäit hat ze killen. An dësem Fall bleift d'Liewensmëttel méi séier a besser fir d'Uewerfläch vum Dëppe ze verléieren. Wann néideg, kënnt Dir et schrafen. Dann d'Platen si mat waarmt Waasser an Seife gespuet a gewäschen. D'Gebitt vun all Applikatioun vun der Bratpfannen gëtt allgemeng mat vegetabelen Ueleg gefëllt.
Allerdéngs sollt et och drun erënneren datt eng Guttpräisser Bratpfanne net laang an enger wäiss Liquiditéit lassgelooss gëtt, anescht ass et um Rascht.
Wat ass wann d'Gossauereau Panneau rustéiert?
Wann Dir e Rost an der Bratpfanne bemierkt huet, heescht dat datt beim Kachen Dir eng ongerecht Betrag vun Ueleg huet.
Wat ass wann d'Géisser Bratapazit passt?
Fir sécherzestellen, datt d'Liewensmëttel net beim Kochen verbrennen, et ass néideg fir vegetaresch Ueleg ze addéieren. Wann d'Produkter nach gebrannt sinn, da wier d'Menge vum Ueleg net genuch an Dir musst eng kleng Quantitéit an d'Bratpfand goen.
Nodeems Dir d'Kiche gemaach hutt, d'Uewerfläch vun der Brandung mat Detergentin un d'Hëtzt behalen an d'Ofdreiwung am Ofen oder op der Uewerfläch erheien.
Mat properen Operatioun an Instandhalter kann d'Géissere Bratpfannen vill méi Joerzéngten daueren.