Regelméisseg Konsommatioun vum Brout aus ganz Kéiers Mehl verbessert den allgemenge Konditioun vum Kierper, hëlleft d'Gëftegung vun Toxine z'entwéckelen , fëllt d'Zellen mat néideg Vitamine an Elementer, déi net an Bäckereien aus der Qualitéit Miel fonnt ginn.
Als nächst wäerte mir soen, wéi een esou nëtzlecht Brot am Haus mat der Hëllef vun engem Brout gemaach huet a verschidde Rezepter variéiere kann.
E Rezept fir Brot aus ganz Weessem Miel fir e Brout
Zutaten:
- ganz Weessem Miel - 565 g;
- Hefe dréchent Schnéiwitt - 1,5 TL.
- gefilter Waasser - 365 ml;
- Ueleg ouni Geroch vu Sonnenblum oder Olivenueleg - 35 ml;
- granulierten Zucker - 25 g;
- Fiels Salz - 20 g.
Virbereedung
Wann Dir all déi noutwendeg Komponentë fir Brout un dës Rezepter preparéiert hutt, kënne mir se an den Eemer vum Apparat setzen. Hei musst Dir Iech op den Empfehlungen vum Produzent konzentréieren, well vill kënnen sech variéieren jee wéi de Modell an d'Mark vum Apparat.
D'Regel besteet normalerweis an der Prioritéit vu lech oder flësseg Produkter leeën an doduerch hir sekundär Bedeitung. Nodeems all d'Produkter am Breetemer sinn, setze se op "Whole-grain" -Modus mat enger duerchschnëttlecher Krust an bis Enn des ausgewielten Programm. Nodeems de Signal den rudde Appetitstéier op dem Handtuch zitt, de Produit mat senger zweeter Kante abeginn a léisst et cool maachen.
Brot aus ganz Weessegleef a Roggen Miel - e Rezept ouni Hefeg beim Brout
Zutaten:
- ganz Weessem Miel - 235 g;
- Roggen Miel - 100 g;
- Lach net ouni Heefegkeet fir Brout - 220 g;
- gefilterte Waasser - 160 ml;
- Ueleg ouni Geroch vu Sonnenblum oder Olivenueleg - 35 ml;
- granulierten Zucker - 20 g;
- Fiels Salz - 10 g.
Virbereedung
De Prozess fir unbedeckte Vollkorn Brot ze maachen ass e bësse méi wéi déi klassesch Hefe. Amplaz vun Hefeg, brauche mir eng speziell Liichtfermenter fir Brout op. Mir setzen et an de Container vun der Broutmaker zesummen mat den flëssege Komponenten. Weem ganz Kuel Mehl an dësem Fall mir soen Zillen. Dës Tatsaach profitéiert nëmme vum Geschmaach an der wäertvoller Eegeschafte vum fertigen Brout, awer de komplette Prozess vum Kachen komplizéiert gëtt. Wann Äre Broutbuerder Iech et fir den individuellen Modus programméiere wëllt - benotzt dës Optioun oder léisst all Bühn vum Brout manuell maachen. Mir këmmeren "Zames" fir eng hallef Stonn, a no deër mir d'Zäit fir d'Verzögerung vum Backen fir véier Stonne. Dës Zäit ass néideg fir sécher ze stellen datt de geformte bezdozhzhevoy Vollkornentest distanzéiert a gëtt approachéiert. Eréischt duerno kënnt Dir Brout ze bréngen, andeems Dir de passende Modus op der Geräterausbau auswielen.