Potato Brout huet e zolidd Séissgeschmack an eng lofteg Textur, et fënnt ëmmer perfekt all Miel a mécht et net nëmmen schmaachen, mee och Nourwel. Den Ofen vu sou Brouten ass net schwiereg och mat der Hëllef vun engem Ofen, mee de Broutbiller wäert d'Technologie vereinfachen an d'Zäit ze reduzéieren fir ze kachen. Wann Dir dëst Rezepter scho kennt, da kucke méi no wéi e Kéisbrot an e Brout oder Zwiebelbrot an e Brout maachen .
Potato Brout - e Rezept fir e Brout
Zutaten:
- Kartoffel (mëttler) - 3 Stéck.
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Miel - 600 g;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Hefe - 1 ½ Tsp.
Virbereedung
Meng Kartoue a geschält, a kleng Stécker geschnidden an ze kachen bis se bereet sinn. 140 Kg Kartoffelbuerg gëtt an engem getrennten Behälter gegërt, an d'verbleaft Flëssegkeet ass mat Schleifen verwinnt bis gemierkt.
Miel vun der Kartoffelbout gëtt an d'Schuel vun der Bäcker geleet, et schéckt 135 g Kaffi, Geméisofen, Salz, Zocker, Miel a schliisslech déi Haaptthema - zidderen. Alles wat weider bleiwe ass de "Normal Brout" -Modus mat enger duerchschnëtter Krust an e Gewiicht vun ongeféier 900 g auszeschléissen, ze stelle festzellen datt den Teig an e glatem Bunn stéckelt an d'verbleiwen Aarbechte fir de Kachenassistent.
D'Textur vum Kartoffelbrout kann geännert ginn andeems een e puer raues Kartoffel-Strooss am Teig ass anstatt mat Kartoffelen ofgeschnidden gëtt, an den Duft vum fäerdegenen gebraten Brot gët Grénges a Gewierzbuedem, woubäi natierlech d'Provence Kraider, Muskat a gedrockene Koriander sinn. Eng Diversitéit vum Brout kënnt op d'getrockneg Geméis, zum Beispill Tomaten, Pärelen. Och fir wäiss Kriibs gëtt Kartoffelbrëll mat enger trockener Mëllech ergänzt, e Iesselekonscht soll zesumme mat Miel ergänzt ginn. Erfolleg kulinaresch Experimenter mat Kartoffelbrout am Broutentwäin an e sympatheschen Appetit!