D'Kärkou kann een Deel vun Ärem festen Dësch ginn, och e Patt an alldeegleche Menü. Verännerlech Fleesch ass gutt fir ze bëndelen a verwëckelt, an Dir kënnt d'Lëpp op oder ouni Knuewett virbereeden. An de Rezepter léiere mir wéi Dir en Lëtsch an engem multivariate Kach koennt.
Knapp op engem Knach an engem Multivark
Zutaten:
- Waasser - 1 l;
- Salz - 1 Element;
- Schwäin - 2,5 kg;
- brong Zucker - 1 Element;
- Äppel Äppel - 1/2 Dësch;
- Bourbon - 3 Stécker. Läffelen;
- Cayenne Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Lorberblat - 1 St.
- Olivenueleg - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Knuewel - 6 Stéck.
- Zwee vun Thymian - 6 Stéck.
Virbereedung
Éier Dir en Schweinefleesch an engem Multivark kocht, e staarkt Lout vu Waasser a Salz maachen an d'Lëtsch an 1 Stéck setzen. Nodeems d'Zäit verfaasst ass, gëtt d'gesalzt Fleesch aus der Flësseg entgéintgebrannt a gebraucht mat Kaddel Handtücher.
Mix Zocker, Esseg, Bourbon (oder Cognac ) a Bucht Blat. Waart fir dës Mëschung ze kachen an ze kachen fir 9 Minutten ze verdampelen, bis se e Betrag ass, deen 2/3 vum Glas entsprécht. Dann filtert d'Léisung duerch verschidde Layer aus Gaze.
Separat beweegen mir Knueweleger Nuechten mat schwaarzen Pfeffer a Botter. De Resultat vu Kuelestoff ass verdeelt iwwer e salzeg Lachs. Mir setzen d'Fleesch an der Schuel vun der Multivark an deckt mat Teigs aus Thymian. Mir setzen de "Baking" -Modus a kachen d'Fleesch op de Knach fir 2 Stonnen. Am Schluss vun der Zäit fetze d'Schweinegrippe mat enger virdrun preparéiert Geméiss op Basis Bourbon a léisst sech fir eng hallef Stonn ze preparéieren. Viru Schlofzeechnen de Fleesch, ass et néideg fir datt et 15 Minuten brew.
D'Rezept vum Hammel Lämmchen am multivariate
Zutaten:
- Lämmercher - 2 kg;
- Sonnenblumen Ueleg - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Paprika - 1/2 Tsp;
- Botter - 8 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Blieder vum Rosmarie - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Getréischt Thymian - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
D'Lämmer ass getrocknt an huet gewiesselt datt d'Fleesch déi selwecht Dicht op der ganzer Uewerfläch huet. Dir kënnt dëst entweder mat engem Ofschoss mat engem Messer ze schneiden oder duerch eng dënn Kant am décke mat engem Schnéi. Mir hunn d'Fleesch an d'Schuel vum Multivark gesat, wou d'Ueleg virgeheiert gouf. Fritt Fleesch op eng rudde Krust vun alle Säiten. Féier Lamm ganz cool. Während d'Fleesch ze kälen, schneiden d'Botter mat dem Knuewel, Salz a Pärp, Roserei a Thymian an der Nuddelen. Mir drénken d'Lämmche mat Botter an d'Luuch zréck an d'Schuel vum Apparat zréck. Mir maachen den "Baking" -Modus a stellen Iech Lämmercher a multivariate fir 45-50 Minutten un. Fleesch muss vu dobaussen eroffalen an roueg ames bleiwen.
Stiess Schweineg an engem Multikultarkier
Zutaten:
- Schwäin (ouni Knochen) - 750 g;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Äppel - 2 Stécker;
- gedréchent Kiischten - 1 Element;
- Rumma - 1 Element;
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- Salut - 4 Blieder;
- Brout Kriibs - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Äppeljus - 2 Elementer;
- Waasser - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
An de Dëppe gekachte Apfelsaft . Kock d'Jus op 1/4 Coupe, a mixen et mat Waasser a killen se.
An der Schuel vun der Multivark, schmuddert e Stéck Botter a friess op hir rout Zwëschel bis eng staark goufe Faarf. Zu den zwénken, addéiert Äppel a gedréchent Kirschen, a gitt dann am Rum. Eemol ass all Rummer verdampéiert, fënnt d'Brout Kriis an de Gehalt an d'Fëllung. Setzt d'Mëschung op enger Platte an ofkillt.
Mat der Hëllef vun engem scharfen Messer, hu mir de Lësen entgéint der ganzer Längt an op d'Art a Bicher. Als Resultat, e Stéck Fleesch sollt gewonnen ginn, ongeféier gläich gläich an der Dicht. Mir verdeelen d'Füllung am Fleesch a rollen et mat enger Rolle. Mir fixéieren de Meedlaken mat Zëmmer. Füus de Rolle am Geméisueleg bis Golden, a set de "Baking" -Modus a koch den ongebrachten Lëppchen am Multivark fir eng Stonn ze koennen, iwwer d'Rolle mat enger Glasur aus Apfelsaft all 15 Minutten.