Huele Fleesch ass méi ziller wéi e méi mëller wéi Schweinefleesch oder Rëndfleesch, an dat, natierlech, fillt sech an Cookien aus gemaach. Awer fir en idealen Resultat, Dir musst nach e puer Recommandatiounen a Proportiounen unhänken, souwuel bei der Preparatioun vun der Krafträg a direkt wann d'Bratprodukter. An haut wäert Dir Iech iwwer d'Detailer an de Rezepter proposéieren, déi proposéiert gëtt.
Wéi kacht enorme leckere Poulet Kittelen mat Ofel Flakelen - e Rezept an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Poulet - 525 g;
- Botter Flakelen - 55 g;
- Mëllech - 125 ml;
- Zwiebel - 135 g;
- Knuewel Knuewen - 2 Stéck.
- e grousse Poulet Ee - 1 Stéck;
- Paprika - Puder - bis Geschmack;
- Salz a grouss schwarz frësche Puder - fir ze schmaachen;
- Sonnenbléieer ouni Aroma.
Virbereedung
Als Bindekonditiounen a balancéiere Komponente fir Hackfleisch an dësem Fall benotze mir Offlécke vun der direkt Kach. Si brauchen e bëssen e bësse an engem Mixer ze gronden an ewechzehuelen an eng Mëschung aus Mëllech a Pouleterei fir ongeféier 40 Minutten. Während dëser Zäit hu mir eis aus den Hunnen geläscht a schneiden e klengen Zwiebelzuch a Knuewelzähne. Loosst den Hackerbierg mat Haferfloss a Mëllech, Zwiebel a Knuewel vermëschen, Salz, Schwaarz Puder a roude séiss Gréngs ze schmaachen a mëschen ganz suergen. Fir méi grouss Homogenitéit vun de fäerdege Produkter hu mer eis ebesséiert Fleesch e bëssen opginn an elo direkt op d'Brat geholl.
Mat der Hëllef vun engem Eeschtelfalter stoussen eis Portiounskraaftwierk an der erhëtzt Pan mat enger Sonnebluscht ouni Geroch fräie Patt, brong d'Produkter vun deenen zwou Säiten op héijer Hëtzt, a wéi et eis d'Intensitéit reduzéiere an d'Kittel och schon am Deplachment ënnert dem Deckel brong.
Juicy Koteletten aus Hënnfleesch mat Brout an Broutbuden
Zutaten:
- Poulet - 995 g;
- Pulp aus wäiss Läff - 190 g;
- Mëllech - 180 ml;
- Zwiebelbirnen - 140 g;
- Zwee vun jonken Péiters - 5 Stéck.
- mëttelgrouss Eeër - 2 Stéck.
- Brout Brout Kribbelen - 190 g;
- Salz a grouss schwarz frësche Puder - fir ze schmaachen;
- Sonnenbléieer ouni Aroma.
Virbereedung
Friichte Pan-gebraten Huhn Minze Fleesch mat wäisse Brout si manner Nahrung a méi nëtzlech wéi déi virdrun. Ausserdeem gëtt de Broutkarm d'Struktur vun der Basis vun de Kéissel méi däischter ze maachen, déi d'Produkter erlaabt duerch Handwierk ze halen an zousätzlech ze packen an Broutbänn. Dës Tatsaach wäert d'Juegkeet vun de Brout aneneen erhéijen an hëlleft fir eng knuspäckeg Krust aus der Äusser ze kréien.
Déi éischt Saache fir dës Kuschelcher ze preparéieren ass d'Noutwäerter vun engem Koup aus engem wäisse Laang ze preparéieren, aus enger Krust aus der Ofschneidung. Fill d 'Produkt mat Mëllech a lass dech e puer Minuten fir e sewege loossen. Mir klären d'Glühbetter fir dës Zäit a schneiden se mat engem scharf Messer esou kleng wéi méiglech. Mir grindsen och d'gewascht Péitersprëtz. Niewt dem kräftege Brot, fir iwwerhaapt Feuchtigkeit z'entwéckelen, ze kräizen a se et an d'Fette maachen. Duerfir schécke mir preparéisen Zon an Greens. Mir saison de Masse mat schappeg schappeg Pfeffer a Salz, schmaachen eis an d'Pouletegelen a grondmëschen.
Mir bilden déi duerchschnëttlech Gréisst vum Kuttel mat eise Hänn, mir packen all gutt an hell Brout an un d'Sonneblummen ofschafen ouni d'Geroch an d'Lächer ze bréngen. Mir ginn de Produkter en Appetitschwierder op enger Säit, schreift se an déi aner, verréngeren d'Hëtzt d'Intensitéit, de Bratpfannen mat engem Deckel abeginn an d'Pattien lues ënnert dëse Konditioune fir eng aner 15 Minutten ze froen. Wann Är Kittelen kleng sinn, musst Dir e bësse manner Zäit fir Fritt.