Wann Dir Auberginen séier a lëschteg maachen wëllt, rezept fir eegent Platen. Jiddwer vun hinnen ass onbedéngt op d'Opmierksamkeet a gitt e ganz Resultat an all Parameteren. Déi lescht kulinaresch Kompositioun vergläicht appetitlech, lecker a nëtzlech.
Wat fir d'Auberginen séier a lëschteg ze koennen?
Déi meescht Rezepter aus Aubergine si lecker an einfach. Hir Ëmsetzung erlabt net vill Zäit an Effort, wann Dir all déi néideg Produkter an der Hand hutt an d'Subtletie vun der Technologie geléiert hunn, déi ganz ofhängeg vun der gewielter Variatioun vum Iessen hänkt.
- Eggplants kënnen an enger schaarf Marinade marinéiert ginn, d'Waasser zerwéiert oder gebrannt bis siwecht sinn.
- Een leckeren onofhängege Geriicht, e Snack oder e Side-dish fir d'Fleesch ass Geméiseschéisse gebraten an Batter oder einfach a Botter an floréiere Placken.
- D'Geméis ausgeschniddener mat aner Geméis ze bidden an d'Ingredienten an hirem eegene Jus ënnert de Deckel ze brengen, kann een e leckere Geméis ausginn, dee vum Geschmaach ganz vun der Kompositioun abhängt a gebraucht Vegetarier, Gewierzer, Kraider.
- Maillot Platen aus Aubergine kënnen an der waarmer Form nach Kichen servéiert ginn oder en eischten interessante Geschmaach vun schonn ofgekillt Delikatessen genéissen.
Picklings Eggplants
Maillot Auberginen marinéiert mat Knuewel a Blummen, déi séier Rezepter, déi an der Kompositioun vun der Marinade ënnerscheeden an déi zousätzlech Geméis Zutaten, déi am Snack mat abegraff sinn, kënnen op dräi Konten gemaach ginn. Dëse gekachten gehalene Geméis gëtt mat enger schaarf Mëschung servéiert a léisst sech ze iessen, e klengen Laascht op Top.
Zutaten:
- Aubergine - 500 g;
- Blummen - 1 Bunch;
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz a Këmmer - 0,5 Teaspiller each;
- Paprika a Koriander - 1 Teelöffel;
- Erbär vu schwaarzen a séiss Pfeffer - 10 Stéck.
Virbereedung
- De Auberginen ass komplett an enger Pan ëmgewandelt ginn, mat Waasser geraacht a gekacht ginn no 10 Minutte Kuren.
- Extrait vun der Fruucht an enger Koler, Drain a killt e bësse méi wäit a geschnidden an d'Scheiwen.
- Kombinéieren de Zitrounejus an d'Botter mat de Rescht vun de Biologen an de Knuewelken am Mierer geschlof. Mëschung déi entstinn Mëschung mat nach ëmmer waarm Geméiseschéisse vermëschen, dréckt se mat enger Laascht a liwwert et fir méi heller Zäit ze imprägnéieren.
Wéi lues ze fruucht Fruucht?
Déi folgend Rezept fir wéi Dir eng lëschteg Auberginen an enger Bratpfanne preparéiere. D'Haaptaufgab bei dësem Fall ass d'Verréngerung vum Ueleg, deen während der Brat gebraucht gëtt, reduzéiert ginn, wat erreecht gëtt duerch d'Nëfte vum geschnittene Geméis fir 15 Minutten am Salzdrooss. Dës selwëcht Technik gëtt dacks benotzt fir d'Bauchheet an de Geméis ze halen.
Zutaten:
- Aubergine - 500 g;
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- Salz, Piper, Geméisofen, Blummen.
Virbereedung
- Eggplant gëtt an Tubaks oder Längsschichten geschnëtzt an an gesalzt Waasser gefaasst.
- Diskutéiert d'Scheiwen, Päiper a Braun op enger geölter Bratpfanne op zwou Säiten.
- Gitt d'gebridderte Geméis op engem Iessen, spréngelen mat Knuewel an Kraider.
Delicious Geméis aus Zuch mat Zucchini an Auberginen
Als nächst wäerte Dir léiere wéi d'Aubergine lëschteg erlaben. An dësem Fall ass d'Geméis mat Zucchini, Karotten, Zwiebelen, Mierer a Tomaten kombinéiert, awer wann et wëllt, kann d'Zesummesetzung geännert ginn, andeems verschidde Komponenten mat aneren ersetzen an nei nei hinzeweisen. Erlaabt an d'Benotzung vun aneren Aromaadditiven a Gewiirer, déi agefouert ginn, gefeelt vu Ärem Geschmaach.
Zutaten:
- Aubergine - 500 g;
- Zuccini - 300 g;
- Zon an Karrott - 200 g;
- Tomaten - 250 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Italienesch Kraider - 1 Teelöffel;
- Salz, Piper, Geméisofen, Blummen.
Virbereedung
- Fruucht d'Zwiebel a Muertewäiner an engem Kasseroll an Ueleg.
- Add Aubergine Cubes, duerno Zucchini a Tomaten.
- Knäppt de Puddel ënnert dem Deckel fir 20 Minutten, fënnt de Knuewel, Kraider, e bësse méi waarm, léisst et broussen.
Eggplant am Batter - Rezept méi séier a schmackhaft
Fir Leit, déi frittéiert Auberginen gefëllt sinn , kann de Rezept schnell an lëschteg ausgehandelt ginn, gefeelt vu de Recommandatiounen hei drënner. An dësem Fall sinn d'Schecken mat Batter geraf ginn, wat Iech erlaabt Iech d'Juegkeet vun de Geméis am Bueden ze halen an eng rudde, kräfteg Krust vum Äusland ze kréien. Déi Haaptschwieregkeet ass d'Ueleg gutt ze froën ze fruucht an d'Platen mat Leezonen ganz bedeckt.
Zutaten:
- Aubergine - 500 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 200 g;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pärpert, Kondimenten, Geméiswierk.
Virbereedung
- Eggplants ginn an de Krees mat enger Dicke vun ongeféier 5 mm geschnidden, gegudt, fir eng kuerz Zäit lénks.
- Mixen déi geschnidden Eeër mat Mëllech, Uezwenzaarbecht, Päfferi an d'Mass fir de Goût.
- Huet d'Miel ze ginn, bis de Batter e bësse méi décker ass wéi den Teig fir Pfannen.
- D'Tréine vun der Miel z'ergräifen, a duerno a geschlach a verdeelt an e waarmen Trommel.
- Stir de Auberginen vun zwou Säiten an verdeelen op eng Servietten.
Wéi lecker Iech Auberginen an engem multipativen ze preparéieren?
Fir d'Ägplantater séier a lëschteg an der Multivark ze preparéieren, Rezepter kënnen aus engem einfachen Braten a Läscher a Form vun engem Puff, e méi raffinéiert Dekoratioun vun de Geméis a kritt Originalfueren. Hei fannt Dir eng Versioun vum Trëppel vun engem Geméis an enger piquanter séisser an séisser Sauce mat Hunneg a Sojasauce.
Zutaten:
- Aubergine - 1 kg;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Ingwer - 40 g;
- Hunneg, Geméisofen an Soja Soiss - 2,5 Tess. Läffelen;
- Knuewel - 3-5 Zänn;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Waasser - 1/3 Coupe;
- Sesam Sëlwer.
Virbereedung
- An dem waarme Ueleg, frittéiert Knuewel an Inginger gi gebraten am "Bake".
- Add Platen vun Auberginen a Klacken.
- Mixen d'Waasser, Sojesauce, Hëppel, Geschmaach Salz a Zitrounejus.
- Gidd d'Zooss fir d'Geméis, fëschen a grillen op de "Quenching" fir 20-25 Minutten.
- Lass eng gutt Saute vun Aubergine op der "waarm" fir 15 Minutten a spuede mat Sesam a servéieren.
Wéi lecker ze Kären Auberginen am Ofen?
Déi sougenannt Auberginen, déi léifste Rezept vun deem spéider préparéiert ginn, ass eng Ornamentatioun a eng hell Additioun zu all Dësch. Genannt als e grousse Geschmaach vun Delikatessen, an hiren ursprénglechen Design an net manner spektakulär ze déngen. De Geméis ass an d'Form vu Schëffer gekleet, aus deenen d'Kierpergehalt extrahéiert ass, an de Maueren 1 cm erof léisst.
Zutaten:
- Aubergine - 4 Stéck.
- Kraaft - 600 g;
- Zon - 200 g;
- Tomate - 1-2 Stéck.
- Knuewel - 3 Zänn;
- Italienesch Kraider - 1 Teelöffel;
- Geméishalter - 70 ml;
- Mayonnaise oder décke Crème - 2 Tabe. Läffelen;
- Salz, Päfferkart, Blummen, Kéis.
Virbereedung
- Bereet de "Schëffer", ueleg mat Ueleg a fëllen fir 10 Minutten um 180 Grad.
- Fruucht getrennt Aubergine Pulp a Schwaff Fleesch mat Zwiebel.
- Fësch zwee Friessen, Tomaten, Blummen, Knuewleck, Mayonnaise, Saison mat enger Mass fëllen a fill mat Buedemetschen.
- Huelt d'"Schëffer" op engem Bakblech, sprëtzen mat Kéis an fëllen fir 15 Minutten bei 200 Grad.
Eggplant an Koreanesch Fast Food - Rezept
Aartegaarte goufe séier a lëschteg op Koreanesch ze preparéieren Rezepter fir Snacks fannt an den entspriechenden kulinareschen Deel vun orientalescher Kichen. All se interessant sinn op hir eegen Aart a Weis oppassen. Eent vun de populärsten séier Variatiounen vu Snacks gëtt et hei ënnendrënner: d'Spaghettin ass mëttelméisseg a scharf.
Zutaten:
- Aubergine - 1 kg;
- Bulgaresch Peffer - 250 g;
- Zon an Karrott - 200 g;
- Péitersgrénge - 40 g;
- Knuewel - 5 Zänn;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméis- Ueleg - ½ Keef;
- Salz - ½ Tablett. Läffelen;
- Esseg - 75 ml;
- Saisonnéier fir koreanesch Salade - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Eggplants gi 10 mol an Salz gesammelt a geschnidden.
- Peppere, Muerten, Zwiebelen zerschmolz mat Strooss, mat Salz ginn, gemëscht mat Knuewel an Auberginen.
- Verbannen all déi aner Zutaten fir ze tanken, addéieren am Geméis.
- An e puer Stonnen ze insistéieren, kënnen d' Auberginen am koreanesche Stil versicht ginn.
Eggplant "Teshchin Zong" - dem léifste Rezept
Wann Dir wësst net wéi gutt al bekannte Auberginen "Teshchin Sprooch" virbereeden, da kënnt de folgende Rezept fir d'Idee am optimalsten ze realiséieren. Appetit gëtt traditionell an der Form vu Brëller gemaach, mat Mayonnaise, schaarf Blummen a Knuewel gekrasch. A verschiddene Fäll fanne Nocken a waarme Pabeier fir d'Fëllung.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Knuewel - 5 Zänn;
- Mayonnaise - 120 g;
- Blummen - 1 Bunch;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Eggplant schrëftlech mat Längsschnëttel, plangt si fir 15 Minutten am Salzgeschir.
- Sliced, brong op béide Säiten an enger geölter Bratpfanne.
- Mixe d'Mayonnaise mat Knuewleck, Kraider a Pabeier, Fett d'Scheiwen mat enger Mëschung.
- Huelt Auberginen op e Scheck vun Tomaten a rollen d'Rollen.
- Laach Auberginen rollt op engem Iessen, dekoréieren se mat Blummen a servéieren.