Wéi gëtt de Pilz vun der gefruerter Pilze koch?

Een vun den aromateschen a delikate Zoppen ass Pilz. Fir ze preparéieren braucht Dir net fir de Summer waart, awer Dir kënnt et an all Saison vum Joer maachen, mat gefruerenen Pilzen.

Haut deelen mir eis mat de Geheimen vun der Manéier den onvergläichtleche Geschmaach vum Pilzsuppe vu verschiddene gefruerten Pilzen.

Delicious Pilz soup Puree vun gefruerene wäiss Pilz

Zutaten:

• gefruerene wäiss Pommes - 450 g;
• Zweschen (grouss) - ½ Stéck.
• Poulet Eeër - 2 Stéck;
• Sauer Creme (20%) - 170 g;
• Kartoffel (mëttler) - 4-5 Stéck;
• Miel - 1 Dessert-Läffel;
• Sonnenbléieer - 30 ml;
• Kachen Salz ginn;
• Käerchers - 4-5 Branchen;
• Péiters - 4-5 Branchen.

Virbereedung

Mir botzen an Mëllechkierato-Knollen an der Form vu Kubelen. Mir setzen alles an engem Container an fëllen se et mat Drénkwaasser, fir datt et e Distanz vu dräi Fanger op de Rand ass. Elo setzen mer alles op de Brenner vun der inklusiver Platte, an mir huelen d'Pilze selwer aus dem Frigo.

Mushrooms einfach an eng déif Bratpfanne setzen, mat Ueleg virgeheizen. Wann d'Flësseg aus de wäisssten Champignonen erauskënnt a verdampft, addéiere mer de fein gehackten groussen Zwiebel, sprächen all d'Miel, addem Salz a vermëschen, halen et op de Brand fir 4-5 Minutten.

Huelt de Schaum aus de Gromperen, addéiere Salz a verbréngt d'verbleitlech Hälschent vun der Kugel. Wann d'Kartoffelen bal prett sinn, friesse Sauer Creme, gemëscht mat Hënnereien a Spur, mir bewegen d'Pilze hier. Kucke d'Zopp bis op d'Kaffi am kachen Sied. Ready Soup cool bis an een waarme Zoustand a schloën et am Pure-Mixer. Portioun, op den Dësch gedéngt, gutt bestëmmt mat Zilantro an Péitersgrénge.

Mushrooms Suppe vu gefruerene Pilze mat enger Pärel Bar an engem Multivark

Zutaten:

• gefrorene Pilze - 400 g;
• Pärel Geriicht - 80 g;
• Zweschen (grouss) - 1 St .;
• Muerten (grouss) - 1 Stéck;
• Tomaten Ketchup (egal) - 1 Zoppel. Löffel;
• Gromperen - 3 Stéck.
• Kachen Salz - 0,5 Téi. Läffelen;
• Sonneblummenueleg - 40-45 ml.

Virbereedung

Assorte Pilze gi gekämmt a wäschen e puer Mol. Gitt d'Ueleg an d'Coupe vum Multivark an d'Installatioun den "Hot" -Modus. Niewt de Schipppilzen hei vir, an no 3-4 Minutte addéieren se hallef Réng vu frësche Carrot a Zwiebelen. Nodeems se géing begleeden, gi Ketchup virstellen, gemengt an huelen Geméis an dësem Modus fir maximal 2 weider Minutten. Da fir e 50-60 Grad Waasser ofgeschaaft, d'Wäiss erofgeholl an duerno Päreleglef gespullt an d'Regirung fir "Varka" 20 Minuten erstallt. No der Zäit ass et an d'Suppe grouss Kuche vu Gromperen a gitt eis wonnerschéin éischt Geriicht. Füüz Zäit fir eng aner 30 Minutten a sech Gedold op d'Virbereedung.