Donuts op Joghurt ëmmer geléngt a mëller, loft a roueg. Mat enger ähnlecher Basis kann et eng Vitesse bereet sinn och ouni d'Participatioun vun Hefeg, ouni op eng laang Prouf vun der Test ze waarden an doduerch eng wesentlech Zäit ze spueren.
Wéi kafen Donuts op Kefir?
Et ass net ee Wee fir Är léifste ruddege a loftrend Delikatesse ze kuken, déi all an der Praxis onméiglech ass.
- Teet fir Donuten op Kefir kann op Hefelt oder mat der Zuel vun Backpulver gemëscht ginn, wat net manner qualitativ d'Struktur vun de Produkter loosse loosse loosen.
- Fir Brout Donuts ze benotzen, en Brout oder e Kockel mat engem décke Buedem, wou d'Geméiswierk eng Schicht vun net manner wéi ee Centimeter gegoss gëtt.
- D'Intensitéit vum Feier ënner dem Behälter während der Hëtztbehandlung vun de Produkter soll Moyen sinn, sou datt d'Delikatesse kann dobannen preparéiert ginn an duerch d'Gebitt brong ginn.
- No Bratsche preparéiert ruddy Donuts op Kefir op Pappe Handtueren oder Servietten fir iwwerflësseg Fett ze absorbéieren, dann mat pulverem Zocker bestëmmt.
Donuts op Joghurt fir 15 Minutten
Mat den Empfehlungen vun dësem Deel kënnt Dir d'Schnéibuttes op Kefir maachen, wou se net méi wéi 15 Minutten benotzen. D'Präsenz vum Zocker an der Base ginn e räiche roude a knusprechesch Krust op der Uewerfläch vun de Produkter. Vanillin an der Zesummesetzung kann ersat ginn, wann et erwënscht ass mat gemierkt Zimt.
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 400 g;
- Kefir - 250 ml;
- Zocker - 50-100 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Geméishalter - 40 ml;
- Salz, Vanill;
- gedréchent Zuckerpudder.
Virbereedung
- Schléit e klengt Ee mat Salz, Zocker a Vanille.
- Fett Botter an Joghurt mat Soda.
- Gourmandéiere bei Miel, Mëschung, zerteilt a Portioune, Rollbäll.
- Fanger ass am Zentrum vun der Lëftung gemaach an d'Kante méi wäit.
- Frësch futti séier op Joghurt bis op béide Säite op mëttlerer Hëtzt blot.
Donuts op Kefir an Hefeg
Méi méi lues a léif sinn Hee Donuts op Kefir. Et ass wichteg net den Teint mat Miel ze oversaturéieren, well et e muesen a lues gekloost ass. Wann d'Produkter fir d'Bequemlech entstinn, fett Hänn mat Geméiswierk. Am Teig mat der Mëschung oder bei pulveriséierte Zocker beim Uelegpëtzt kënne Produkter mat Vanille geséchert ginn.
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 350-400 g;
- Kefir - 250 ml;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Zocker - 50-100 g;
- Botter - 30 g;
- Salz, Vanill;
- Ueleg fir Tiefkornen, Puderzucker.
Virbereedung
- An der waarme Kefir léisst d'Hefelech, e Löffel Zocker an dräi Icedë Miel ofréngen, eng Stonn verlassen.
- Stier an de Rescht Zucker, Botter, Ee, Miel.
- Si ginn d'Basis fir eng aner 30 Minutte ze halen a fänken un d'Produkter ze bilden.
- Kuckt d'Portioun vum Teig aus, Kuckt d'Kugelen aus hinnen, da wuurch d'Lach am Zentrum a sprëtzen.
- Fréiwierder Donuts op Kefir an déif Friichte, no Ofkühlen bestreiden mat Pulver.
Donuts ouni Heefeg op Joghurt - Rezept
Déi folgend Rezept fir schmaache Donuts op Joghurt wäert et méiglech maache fir leckere ruddy Elementer ze preparéieren ouni langfristeg laang Miessunge vum Teint oder senger länger Iwwerpréifung. Eng wichteg Viraussetzung fir den Erwaardungsresultat ze kréien, ass fir datt d'Dicke vun der Tiefbitterung net manner wéi 5 cm ass.
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 400-500 g;
- Kefir - 250 ml;
- Zocker - 200 g;
- Soda - 10 g;
- Salz, Vanill;
- Frittiereg, Puder.
Virbereedung
- Schléckelen mat Zocker a enger Prise vu Salz bis zum Hausschaum.
- Add Vanille, Kefir an Miel mat Soda bis d'Textur e bësse méi décker ass wéi op de Frittter.
- Mat enger bestëmmten Löffel lant de Portioune vum Teig an e waarme Frittefeier a froesch bis op all Säit rosen.
- Kéise gekuckte Donuts op Kefir ouni Heef a voller Puder gesprëtzt.
Donuts op Kefir mat engem Stuff
Besonnesch lecker Donuten mat engem Fill op Kefir. Niewendrun ass eng Versioun vun der Delikatesse mat Stau, anstatt déi Dir mat Kaffemarker gebrauchen, gekleete kondenséierte Mëllech, Kaffi. Heefeg Hefteg am Rezept kann duerch frësch gepresst ginn ersetzt ginn, andeems d'50 mg Produkt ugewise gëtt.
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 800 g;
- Kefir - 500 ml;
- Waasser 100 ml;
- drëchen Hefegkeet - 11 g;
- Zocker - 60 g;
- Botter - 130 g;
- Salz;
- Ueleg fir Tiefkornen, Stécker, Puderzucker.
Virbereedung
- An waarmt Waasser aktivéieren d'Hefelt fir 15 Minutten zou Zuch.
- Stier am Ee, Salz, geschmëlzert Botter a Miel.
- Leave a com fir ophëlt fir 1,5-2 Stonnen.
- D'Base ass vermësst ginn, rullt bis eng 1 cm déck Schicht kritt gëtt, gëtt de Werkstéck mat engem Glas geschnidden, fir op 40 Minutten op engem Dësch.
- Produkter frittéiert an waarmt frittéiert, op Servietten verdeelt, a fëllt dann mat enger Sprëtz aus.
- Spritze virum Donuts mat Kaffi op Kefirpuder.
Donuts op Kefir ouni Eeër
D'Rezept fir Donuts op Joghurt ouni Eeër erlaabt Iech et lecker ze lecken an Delikatessen ouni extra Kätt ze koennen, déi geännert ginn wann Dir wëllt mat engem Fëllen ze baken ier Dir gebacken ass. Fir d'Füllung gëtt et zwou décke Kaffi a gekachten ofgeléist Mëllech. Zënter enger laanger Zäit goufen d'Produkter weich a net genial.
Zutaten:
- Miel - 400 g;
- Kefir - 250 ml;
- Dréchsener - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 50 g;
- Geméis - 20ml;
- Salz;
- Ueleg fir Tiefkornen, Steng oder condenséierte Mëllech, Pudderzucker.
Virbereedung
- Ennerstëtzt an waarme Kefir Gërsel a Zocker, fann 15-20 Minuten.
- Séiss Salz, Geméisofen, Miel, Mëschung a lass dech eng Stonn an eng hallef.
- Separéiere de Klapp fir 16 Portioune, wandelen se a flaach Kuchen, fëllen mat Stau oder condenséierte Milchabschnitte, verbënnt sech mat de Kanten.
- Fry Produkter déif Friichte, sprëtzen mat Pulver.
Curd Donuten op Kefir
Ongewéinlech onsecher Geschmaach kritt Dir Produkter, wann Dir en Teigs mat Käefsen kaaft. De Produit gëtt scho virun der Verwäertung ofgerappt oder an eng Kaffixtur mat engem Mixer gestoppt. Blanks kënnen mat engem Lach am Zentrum oder an der Form vu Kugelen geformt ginn, wann Dir plangt d'Fettfabrik ze fëllen.
Zutaten:
- Miel - 750 g;
- Häre Kéis - 250 g;
- Kefir - 500 ml;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 100 g;
- Geméishalter - 40 ml;
- Salz;
- Ueleg fir Tiefkornen, Füllstoffer wann néideg Wäschmëttelen.
Virbereedung
- Kefir gëtt mat Soda gemëscht.
- No 15 Minutten addéiere se Ee, Salz, Zocker, Häre Kéis an d'Botter.
- Huet an d'Miel, driwwer mixen, bis zu 1 cm rullt an d'Knuewelchen ausgeschnidden.
- Fréijoeren op Joghurt mat Häre Kéis a waarmt déif Fett, fëllen mat Séisswaasserstoff.
Hunneg donuts op Kefir
Donuts op Joghurts, de Rezept vun deem spéider préparéiert gëtt, kritt Besonnesch Spezialtoumaen, andeems si Hunneg a Mëllech am Teig hun. D'Produkter sinn nach méi lecker mat enger Füllung vu Schatz oder séissen oder sauere Kaffi, deen tëschent zwee gerollte Teeschlaangen plazéiert ass. Bleift just fir d'Produkter mat engem Glas a Braun an Ueleg ze schneiden.
Zutaten:
- Miel - 350 g;
- Hunneg - 40 g;
- Kefir an Mëllech - 100 ml
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 20 g;
- Botter - 30 g;
- Vanille
- Ueleg fir Tiefbecher, Stuff, Pulver.
Virbereedung
- Mix all d'Ingrediente fir en Teig an eng Schossel, Vanill.
- Separéiere de Klapp an 2 Deeler, rullt.
- Op enger Schicht breed d'Fëllung, Deckel mat enger zweeter Schicht a schneiden d'Produkter mat engem Glas.
- Fillt d'Loft donuts op Kefir an Ueleg, sprëtzen mat Pulver.
Donuts op Joghurt a verdrossele Mëllech
Fir richtegen a liddegen Donuts op Kefir ze maachen, kënnt Dir de folgend Quick Rezept benotzen, andeems en Knetproblem mat der Zuel vu kondenséierte Mëllech virgesinn ass. D'Séissheet vun der Base kann korrigéiert ginn duerch méi oder manner granuléiert Zucker, a wa se wënscht a komplett aus der Kompositioun eliminéiert ginn.
Zutaten:
- Miel - 400-500 g;
- Soda - 5 g;
- Kefir - 200 ml;
- Kondensmëllech - 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 50 g;
- Frittiereg, Puder.
Virbereedung
- Eegë gëtt gemengt mat kondenséierter Mëllech a Zocker.
- Add kefir mat Soda a Miel.
- Den Teig gëtt an engem gëftege Löffel gepackt, an e virgefruerenen Deep-Fritté verbrannt, roude bis Blat.
D'Rezept fir Donuten op Kefir am Ofen
Kachen Donuts op Kefir an der Ofdreiwung no Ofkillen ofgerappt ginn mat Schockela, Karamell, Mëllechglasur oder einfach gekachte gekënnte Mëllech op der Uewerfläch, duerno hunn se mat Nëss, Kokosnosschips geschmaacht. Déi entsteet Vitesse wäert net nëmme lëschteg, schmaachtig, awer och méi nëtzlech wéi fritt Kollegen.
Zutaten:
- Miel - 300 g;
- Kefir - 160 g;
- Eegelen - 2 Stécker;
- Zocker - 150 g;
- drénken Hefegkeet - 7 g;
- Ueleg - 50 ml;
- Bakpulver - 5 g;
- Glasur, Seegléck.
Virbereedung
- Nëtzlech an waarme Kefir Gërsel a Zocker.
- No 10 Minutte addéiere de Rescht vun den Ingredienten fir den Teint, kniet et, ofginn 1,5 Stonnen.
- Rauschen eng Mielekombinatioun, ronn Ronnschlaang mat engem Lach am Zentrum aus an op Pergament a Bakplat beweegen.
- Ergänzunge fir d'Produkter mat Iessen a Sprëtzen.
Donuts op Kefir an engem Multipack
Fir den Donuts op Kefir doheem ze erfëllen ass speziell einfach mat der Hëllef vun engem Multi-Bäcker. Virdeel vun der Methode bei der Ofwécklung vun der Notwendegkeet, Fritteprodukter a grousse Quantitéiten vum Ueleg ze hunn, wat e positiven Effekt op d'Charakteristiken vu Séissheet huet. D'resultéierende Delikatesse, wéi nom de Ofen, gëtt mat Glasur verschott.
Zutaten:
- Miel - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kefir - 5 Zwergen. Läffelen;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eegiel - 1 Stéck;
- Ueleg - 30 g;
- Zocker - 100 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Vanille, Salz;
- Glasur fir Dekoratioun.
Virbereedung
- Seet de trockenem oder naassene Zutaten an d'Mëschung, dann zesummegesat, en an engem homogene Teep mat Hëllef vun engem Bësch.
- Huelt den Apparat ëm an erlaben Iech ze erhéijen, ier Dir de gréngen Glühbir.
- Huelt den Teig an d'Formen a baken d'Produkter 4-5 Minuten oder bis hell Läscht.
- Deckt d'Donuten mat de Pärelen.