Zimtstéckelen

Delikater an Kuchen mat Zëmt wäert ganz Gäscht Appeller appelléieren a fillen déi Appartement mat engem onheemlech schaarf Aroma.

Zimtstéckelen mat Hefegen

Zutaten:

Fir den Test:

• Dréchewiichte vu gescht - 10 g;
• Ee - 2 Stécker;
• Botter - 150 g;
• wäiss Zocker - 100 g;
• Kuchermëllech - 200 ml;
• Salz - eng Prise;
• Weessem Miel - 600 g.

Fir Rahm:

• Botter - 100 g;
• Crème Kéis - 80 g;
• Zockerpuder - 100 g.

Fir d 'Füllung:

• Buedemzëmmer - 20 g;
• Zocker - 200 g.

Virbereedung

D'Melk ass waarm, verdreift drëschend Schiver an et stécht e Stéck vu Botter. Dann ass d'Mëschung liicht gekkillt a sprëtzeg Eeër z'invitéieren, e bësse méi eppes mat engem Fësch. Mel hunn d'Miel mat Salz, duerch ee Sëfter zeideg an an d'Mëllechmass gitt. Mir kneet den Teig an rullt se an eng dënn Schicht. Zimlech Zimt mam Zocker ginn, sprëtzen dës Mëschung mat Teig an rullt se an eng knapper Rolle, sou datt d'Füllung dobannen ass. Schneede se an klenge Stécker a verbrauchen d'Buen op engem Bakbutt. Deckt de Remboursemente mat engem Handduch an kënnt fir 30 Minutten goen. Duerno schécke mir se op ee virgeheescht Orakel an opbauen bei enger Temperatur vu 180 Grad 30 Minuten. Ouni ze verléieren hunn mir d'Crème preparéiert: Botter ass et, geschmolten Zockerpulver a verbrénge de Frëschkéis. Ready buns promazyvaem Crème a servéiert Buns mat Zimt a Zocker mat waarmeen Téi a Mëllech.

Zimt ass mat Puffcookie

Zutaten:

• Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Hefteg gratis Hefteg - 450 g;
• Ee - 1 Stéck;
• Botter - 0,5 T. Läffelen;
• Zëmt - fir ze schmaachen;
• brong Zocker - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Mir bidden Iech eng aner interessant a rapide Rezept fir Brëllen mat Zimt. Ready-made Puff Pâtisserie ass gewunnt Layer. Mir hu de Ee mat enger Gabel an dacks solle d'Teig. D'ganz Surface mat brong Zucker a Buedem zimlech sprëtzen. Klappe den Teig an eng knall Rolle a schneiden se an kleng Stécker. Schachtel sinn liicht mat Miel gespléckt, mir breed Bréiwer eng kleng Distanz getrennt a verschmieren eis jeeweileg Eeg. Verjënnere mat brong Zocker a Transfer op ee virgemaachten Ofen fir 30 Minutten. Mir Baken Baken bei enger Temperatur vu 180 Grad. Fir de Baken ze sënneren, direkt no den Ofen, fett sech mat Botter a baken mat engem Kaddel Handtuch. Mir verloossen se 15 Minutte laang "raus", a mir servéieren hinnen op den Dësch.