Chicken fillet ass net nëmmen ee vun de leckersten Fleesch, awer och ganz räich an Vitaminen. Ee richteg gutt Fleesch fir e puer ass e gesond Ernärungsmëttel fir déi ganz Famill. Mir wëllen Iech e puer Rezepter vum Hickespill an engem Dueller Keller.
Huele Brust an engem Dueller Kessel
Zutaten:
- Pouletfilet - 4 Stéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Chicken Fillet wäschen a knapp halschent geschnidden. Start fir d'Marinad ze preparéieren: schneiden d'Zwiebelen an d'Halschent Ronnen, de Knuewel duerch d'Press verëffentlecht a mat der Salz- a Spullmëscher gemëscht. Kouréiert all d'Zitrounejus a mëschten erëm. Fillet huet eng Schossel mat enger Marinade gesat, et op all Säit opdeelen. Deckt a léisst de Fleesch fir ongeféier eng Stonn a eng hallef marinéieren. Plaz an de Filet an engem Dampbad op d'Waasser an d'Marinade iwwer dën. Kachen Fleesch am Wënschmodus fir 20 Minutten. Ready Huet kann sprëtzen mat gehackte Blummen.
Huese Brust an engem Dueller Keller - Rezept fir Sandwichen
Zutaten:
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Brout ouni Krust - 10 Stéck;
- Olivenueleg - 1 Eeërbecher;
- Pourpert - 150 g;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kéis - 100 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Péiterséilech;
- Salz.
Virbereedung
Hënn Brust schaaft vu Haut a Knäpse, spülen a guttfäeg mat Olivenueleg. Kucke bei engem Dampfer fir 20-25 Minutten bis et gekacht ass. Da loosst d'Fleesch cool, an d'Schecken a Salz zerschneiden. Kéis de Kéis mam Knäppchen an Mayonnaise vermëschen. Ee vun de Scheiwen vum Brout goufe mat Kéiser gemengt, Huet Filet, geschnidden Pfeffer a gehackte Petersilie. Deckt mat engem anere Brout a geschnidden an 3 identesch Stécker. Ofgeschlossene Sandwichen Deckelen mat engem Film an e bësse fir 5-6 Stonnen am Frigo.
Huese Brust mat Karotten an engem Duebelboiler - Rezept
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Zitroun - ½ Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 1 Eeërbecher;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Getréid Mënz - ½ Tsp;
- Präisser fir Poulet;
- Salz.
Virbereedung
Huele Brust bräschen an huelt de Knach. Cut on kleng Stécker. Zitroun dréit an eng déif Plack, fënd duerch Knuewelz Press gepresst. Stier a fille Mutt, Aromen an Olivenueleg. Chicken fillet e bësse Salz a gitt an eng Marinade. Karrotte propper a räissen op engem grousse Raster. Add to the meat and mix. Huelt Fleesch a Mieres an engem Reisegesat. Dir kënnt e klengt Waasser fir Juacitéit ginn. Kuckt an der "Hënn" -Modus fir eng hallef Stonn.