Grompereg

Wann gekachte Kartoffel schonn e kleng Pudnadoela sinn, a frittéiert - ze héich Kalorie, da proposéiere mir Iech Kartoffel ze baken. D'Geriicht huet sech als onheemlech lecker, einfach an nëtzlech, fir Iech selwer ze kucken!

Backen Kartoffel am Orakel an der Folie

Zutaten:

• Gromperen - 10 Stéck.
• Knuewelcher - 4 Nuechten;
• Sourcreme - 1 Element;
• Gewierzer
• Geméisjus;
• frësche Blummen.

Virbereedung

Wéivill Platen an der Uewerflakk backen? Also ass d'Wurzel Ernärung grëndlech mat engem Pinsel aus all Verpumpen gesprengt, awer net gereinegt. Mir decken déi Folie mat Ueleg a packen all Kaffotte knapp a verschidde Schichten. Da gitt d'Knuewelcher op engem Bakbecher a Bakplatzen 50 Minuten bei enger Temperatur vun 200 Grad. Ouni ze verléieren hunn mir d'Betanke bezuelt: mir schounen Knuewel a loosst et duerch d'Press. Mir maachen d'Blummen a knéien et liicht. Loosst Iech an enger Schéi vum Knuewel, Greens mëschen, séiss Crème a mëschen, erwiermen a mat Gewierzer ze schmaachen. D'Potatoe ginn op d'Ofschaaft kontrolléiert andeems se et mat engem Löffel duerch d'Folie drécken. Wann et gutt ass, dann fäerdeg. Niewt e scharfen Messer, maacht e klenge Kräiz ze maachen a fëllen se mat gekachte Séiss. Mir schécken d'Schmaach fir eng weider 5 Minutten am Ofen, a servéieren se dann op den Dësch a verdeelt op Placken. Eet dës Kartoffel direkt vun der Folie ervir, eng Teelstoo.

Kartoffel mat Speck an der Folie am Uewen

Zutaten:

• jonk Gromperen - 5 Stéck.
• Mëller - 150 g;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Geméishalter - 2 Bessen.
• Gewierzer.

Virbereedung

Virbereet vun de Gromperen an der Uewerfläch hu preparéiert all d'Ingredienten. Salo an eng dënn kleng Placken geschnidden an d'Kartoffel schielen, se wäschen, schneiden se an d'Scheiwen a lackere se op enger Folie aus Folie. Duerno stellen mir all Scheck vu Fett tëscht de Gromperen, addéieren d'Salz a schmaachen et mat gehacktem Knuewleck. Top mam Geméiswierk, ëmklappen d'Folie a verdeelt d'Knäppchen op engem Backoffer. Fëllen d'Platen an e virgemaachtem Oplag fir 15 Minutten um 180 Grad, a reduzéieren dann d'Temperatur a weider 20 Minutte. Serve waarm mam frëschgeméiss Geméis an Kraider aus Péitert an Dill.

Bakéiert Kartoffel mat Speck an der Folie

Zutaten:

• Gromperen - 8 Stéck.
• Mëller - 100 g;
• Speck - 200 g;
• Gewierzer
• frësche Blummen.

Virbereedung

Potatoe gi gespäichert an ofgeschnidden a 1 Zentimeter. Bacon an Séibléck a zerbriechlech an dënnen Scheiwen zerbriechelt an e Kaffisschnouer zekréien. Dann gi mir d'Werkstécker, packen se fest an d'Folie, lass se op engem Backpëllen a backen fir 45 Minutten an engem waarmen Uewen.

Kartoffel op Folie mat Fëllung

Zutaten:

• Gromperen - 8 Stéck.
• Gewierzer.

Fir d 'Füllung:

• Sauer Crème liichte Fett - 250 ml;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Blaat vu Dill - 1 Bunch;
• Häre Kéis - 400 g;
• Gekillte Gurken - 2 Stéck.
• Gewierzer.

Virbereedung

Kartoffelen gi grëndlech gewaschen, op e Pabeelhandtrock getrocknegt, gefrëscht mat Salz, a packen all Tuber bei der Folie. Duerno lee mir op de Kockel an fake 50 Minuten bis fäerdeg. Ouni ze verdroen Zäit, Mir stellen d'Füllung vir: de Schnapp mat engem homogene Massemëscher ze maachen, d'Fein gehacktene Gréng erop a kräischen den gereinegenen Knuewel duerch d'Press. Gegrillte Gurken spullen ënner kale Waasser, wäschen mat engem Handtuch a geschnidden an kleng Kubel. Füu se an d'Kürzung gemëschte, Saison mat séiss Crème a grëndlech bis gutt, mëschen se mat Gewierzer. Endlech Kartoffel solle sech gutt ausfëllen, op Plackenzuelen ofgeschnidden a bis zum Enn vun all Knuwwel direkt mat der Folie geschnidden. Mir setzen an d'Fëschplack fëllen, sprëtzen mat frësche Kraider, a servéieren se op den Dësch an enger waarmer Form.