Fir vill Leit ass d'Fro vun der Liewensmëttelsécherheet relevant, well et ganz wichteg ass frësch, nëtzlech a wichtegst Liewensmëttel iessen. Vun der Liewensmëttel, déi Leit benotzt gi, hänkt vu Gesondheets, Effizienz, psychologeschen Zoustand, Längegkeet etc.
Liewensqualitéit a Sécherheet
Bis elo ginn et eng enorm Zuel vu Standards, déi an der Produktioun vun der Qualitéit vum Produkt wuertwiertlech op all Etapp vun der Produktioun behalen.
Et ginn 2 Indikatoren:
- Sanitär gutt Qualitéit. Et weist datt et keng Stoffer sinn, déi den Kierper am Produkt beschiedegt ginn oder hir Quantitéit net méi héich ass wéi déi zulässlechem Niveau.
- Epidemesch Sécherheet. Dëst Konzept bestätegt d'Absenz am Produkt vun der Verunrung vu Krankheeten.
Liewensmëttelsécherheet vu Liewensmëttelproduiten ass wéinst hirem Schutz géint d'Oxidatioun an d'mikrobiologesch Degradatioun. Dofir hunn d'Fabrikanten Konservativen, Antioxidantien a verschiddene Säureverdénger benotzt. Korrekt ausgewielte Zesummesetzung, Qualitéit Veraarbechtung, Verpakung a Lager kënne mir qualitativ héichwäerteg Produkter kréien.
Liewensmëttelsécherheet
Fir d'Frëschheet an d'Qualitéit vun Iess ze laang ze konservéieren, ass et ganz wichteg fir si vu Schutt ze schützen:
- Readyméiglechkeeten . Beweist dës Produkter am Frigo net méi wéi 3 Deeg. Et ass ganz wichteg fir de Sanitär- a Hygièneweck ze erhalen. Zum Beispill, d'Plaz an d'Geschirr vun de Späicher sollte propper sinn, d'Spull soll net an anere Liewensmëttel Produkter kommen.
- Fleesch a Fësch. Hallefaarme Produkter, déi an de Frigoen gespäichert ginn, kënnen maximal Frëschheet bis 2 Deeg spueren. Frëschen Produkter fir 3 Deeg. An der Tiefkühltru kënnt d'Zäit staark erop.
- Geméis a Früchten . Bei Raumtemperatur gëtt d'Frëschheet vun de Produkter net méi wéi 3 Deeg.