Cranberry - d'Berry ass ganz nëtzlech. Et enthält eng enorm vill Vitamine. Besonnesch et ass reich an Vitamin C. Vu dir virbereet verschidden Fruucht Gedrénks a Compoten. An Dir kënnt och e gudde Séiss koennen, dee perfekt Fleesch servéiert. Wéi Dir Iech Cranberry Sauce schmaacht, mir soen Iech elo.
Cranberry Sauce - Rezept
Zutaten:
- Cranberries - 150 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Orange Juice - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Buedem vum Zëmt - 1 Prise;
- Nëss (Knospe) - 3 Stéck;
- Muskatnetz - 1 Prise;
- Orangeschuelen 1.
Virbereedung
Baië vun Cranberen an Zocker gi mat engem décke Buedem an engem Kasseroll plazéiert. Op mëttlerer Hëtztfuede bis d'Beeren fänken. Zedra vun orangefërmend drëtt op engem Melonenrater an an d'Cranberry Masse addéieren. Mir schécken do Zimt, Néckel, Muskat. Kukkelen fir ongeféier 5 Minutten a gitt dann an Orangensaft. Och wann, wann Dir wëllt, Dir kënnt wiersstlech 2-3 Tropfen Zitrounejus ginn. Kéint et nach 5 Minutte weider an de Feier ofgeschalt. A nodeems d'Séiss geklappt ass, ass et fäerdeg! Et kënnt héich Liquiditéit. A wann Dir e méi dichte Konsistenz wëllt hunn, da musst Dir an Orangensaack ongeféier hallef enger Iesel Kraaft verdëllegen an duerno nach de Rezept kuken.
Türkei mat Schwaarzer Sauce - Rezept
Zutaten:- Kichenfilet - 0,5 kg;
- Soja Sauce - 50 ml;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Cranberries - 150 g;
- Zocker - 0,5 Coupe;
- Orange - 1 Stéck;
- Zitroun - Hallef;
- Lengéiers - 50 g;
- drénken Rotwäin - 30 ml.
Virbereedung
An enger klenger Schossel, Moustard, Sojasauce, Salz, Honig a Pabeier a gutt mixen. De Fëllement vun der Truthahn ass gutt mat der Marinade kritt. Deckt et mat engem Film a léisst et an der Kälstelle fir eng Stonn ze marinéieren. Duerno gëtt de Fëllel gebrannt an Ueleg, ofschaafen op Oliv. Wann d'Krust geformt gi wäerte mir d'Fleesch aus der Bratpfanne entfernen, et leet se op d'Backenbecher mat der Folie, gitt de Rescht vun der Marinade uewen a packen se mat Folie. Am Ofen baken d'Kalkasien ongeféier ongeféier eng Stonn. Dann huelt d'Folie a léisst de Fleesch brong fir eng aner 10 Minutten.
Mir stellen d'Sauce vir: an enger klenger trockener Plack ginn Zocker addéieren a schüttelen et op e klenge Feier. De Schiet vum geschmolten Zocker soll bei de gëllen zoumaachen. Kéiers an Cranberen ginn gewaschen (Dir kënnt och gefrorene Beeren benotzen), d'Orang aus der Schuel abschmaachen. Vun enger halwer Zitroun an enger Orange hunn si jussege Saft. An engem Dëppe mat geschmëlzene Zucker pour Beeren, gerappt Orangeschuel, an d'Juice vun Orange an Zitrounen, och drénken Rot Wäin. Bréngt et alles zesummen a kachen a kachen fir 15 Minutten virum Verdickten. Nodeems d'Cranberry Sauce un der Truthahn aus der Plack ersat ass, ofgekillt an mir d'Stonn fir 2 am Kältekachel erofhuelen. Elo ass d'Sauce an e passende Container gegudt an mat engem Putt gemaach oder all aner Vullen op den Dësch.
Rëndfleesch an Cranberryauce - Rezept
Zutaten:
- Steaks vu Rëndfleesch - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- schwarze Puerter, Salz.
Fir Sauce:
- frësche Cranberries - 100 g;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Zwéin - 50 g;
- Liichthall - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Orange - 1 St.
Virbereedung
Steaks vu Rëndelen mat Salz a Buedem schwarz Pfrou. An der Pan, gitt an d'Ueleg, hëtzt, addelen Knuewelzell-Knuewe bis zur flacher Säit vum Messer. Frëscht Fleesch op béide Säite bis Rouge a Transfer an de Bakbecher. Mir bréngen se a Bereetschaft am Ofen. Ganz staark, et muss net erhëtzt ginn, 190 ° C wär genuch. No 10 Minutte gëtt de Maximum vu Steaks bereet. Mir transferéieren se op eng Platte an wrapelen se mat Folie fir ze vermeiden.
Elo d'Sauce bereet: Put d'gewascht an getrockene Cranberries an engem Kuuscht, addieren Olivenueleg, Hunn, Orangensaft a gerotéiert Zäite. Stir, deckt mat engem Deckel a simmer fir ongeféier 20 Minutten. Stier de Masse an eng Schuel a schloën et mat engem ebemengeem Mixer. Duerno ass d'entstinn Mass duerch e Séi geschlooft fir e Gras ze verhënneren. Rëndfleesch an Cranberryauce servéiert op den Dësch a waarme Form!
Cranberry-cowberry sauce
Zutaten:
- Cranberries - 0,5 kg;
- Cranberry - 0,5 kg;
- Zocker - 300 g;
- Ingwer - 40 g.
Virbereedung
Baië gi mat Zocker gemëscht an alles mat engem Mixer geschloen. Déi entsteet Kraaftpatroune gi fir an den Dëppe gegudt an et op e klenge Feier. Minutes 15 waarm d'Mass op engem klenge Feier, addéiere gitt Ingwer op engem klenge Rastercher a waarmt e puer Minutten. Elo ass d'Sauce gekillt an dat ass et, hien ass fäerdeg! Dir kënnt et direkt maachen, awer Dir kënnt et an de Frigo setzen an et an engem verschmoltene Behälter fir bis zu 1 Méint ze speichern.