Den Aprikosstéck perfekt ergänzt eng Téi op héijen Téi, oder wär ee vun den Haaptzutaten vu séissen Desserts an hausgemaachte Kuchen .
Wann Dir eng Wunnecht fir de Wanter preparéiert, kënnt Dir den ganzen Summer Geschmaach an Aroma all Joer genéissen, an och d'Vitaminenversécherung erofsetzen, déi sou räich am Abrof Joch sinn.
Wéi Dir Aprikos Kaffi fir den Wanter ze kachen?
Et gi vill enorm Rezepter fir Aprikosstoffer, vun der einfachst bis déi raffinéiert an originell. Et gëtt geblarkt vun engem geschälte Kaffi oder ganzer Fruucht oder gëtt fir Geschmaach nëmmen Nukleolie aus Kuchelen addéiert.
An d'Uebst ëmbruecht anstatt Samsa-Ossikelen oder Nëss aus Walnüssen, kritt Dir de momentan kulinaresche Meeschterstéck.
D'Zuel vun Zucker hänkt vun der Séiss vun den Fruucht- a vum Geschmugtsvirbereedungen of, an d'Kéisszeit gëtt duerch de Rezept an d'gewënschten Konsequenz.
Während der Kiche muss de Konfirm regelméisseg gemëscht ginn fir ze vermeiden.
Vun eise Rezepter, proposéiert hei ënnendrënner, kritt Dir méi iwwert d'Optiounen an den Algorithmus fir d'Preparatioun vun der Aprikospräparatioun fir de Wanter.
Rezept fir käschte Aprikos Jam mat Knäpsen fir den Wanter
Zutaten:
- Aprikosen - 2,5 kg;
- gefilter Waasser - 500 ml;
- kierzlech Zucker - 1,5 kg.
Virbereedung
Bones ginn d'Marmelade mat engem onvergläichleche Mandelgeschmaach, awer keen datt se aus der Fruucht während dem Iessen extra extrahieren wëllen. Daat fir d'Preparatioun vun Delikatessen hu mer nëmmen d'Nukleoli gebraucht, déi an de Knuewe geluewt ginn, wouduerch dee selwechte delikate Goût behënnert an d'Problem vun der héiger Komponente eliminéiert ginn. Natierlech ass de Prozess vun der Preparatioun esou e Virbereedung net ganz einfach, mä mir gleewen, dat Resultat ass et wäert.
Also, mir brauchen zur selwechter Zäit reife a elastesch Aprikosen, déi mir gutt a wäschen. Dann, mat enger Stécknadel oder e Bleistift, drécke mir d'Knuewele vun der Fruucht aus. Mir maachen dës suergfälteg, sou datt d'Integritéit vun der Hocke vum Aprikos net beschiedegt gëtt. Elo musse mir all Knëppel opgedeelt sinn an de Nukleol. Fir dëst ze maachen, kënnt Dir e Vizepresident, e Apparat fir Päckelchen oder all aner equipéiert Apparat benotzen. Mir senne de Nukleoli aus dem Film a sprëtzen et an d'Aprikosen.
Vu Waasser a Zocker de Sirup kochen an d'Fruucht vum Aprikos an d'Dipt maachen, e puer Plaatzen mat engem Zännpick maachen. Kommt fir op fënnef Minutten e moderne Feuer a bräicht de Uewe. Loosst et op zwölf Stonne laang ophalen, a waarmt dann fir fënnef Minutten a waarm ze ginn. Wieder de Prozess weiderzemaachen bis déi gewënschte Dicht an Konsequenz war. Duerno verdeelen mir eiseg Stompelen op sterile Jalousien, bedecken se, killen si bei Raumtemperatur, huele se op den Kapp an hale fir d'Lagerung fest.
Dir kënnt et maachen, wann Dir dëse Marmelade mat Mandelen oder Walnüssen mécht, a se mam Aprikoskierper ersetzen, a vereinfacht dëst Garment. De Geschmaach vun esou enger Virbereedung ass net manner interessant a ursprénglech.
Aprikosstoffer mat Gelatine fir de Wanter
Zutaten:
- Abrëss - 1 kg;
- Gelatine - 30 g;
- Waasser gefilmt - 100 ml;
- granuléierte Zucker - 0,7 kg.
Virbereedung
Aprikosen wäscht a verworf. Zucker Sand gëtt gemittlech mat Gelatine a Gismount gemëscht vun halbéiert Aprikosen, an en emgedriwwen Container. Verléiert d'Fruucht fir zéng bis zwielef Stonnen bei Raumtemperatur.
Am Schluss vun der Zäit plazéiere mir d'Iessen mat Kaméidi an d'Feier an d'Waasser an d'Waasser waarm an et waarm op eng Kachkonscht ze rousiséieren an de Schaum auszespäissen. Mir fille vu fënnef Minutten op d'Waasser, dann géi mer op sterile Järleiwen, mir si mat Lëpsen zougetraff a lass et sech ofkillen, dru drënner den Uewen op den Kapp.