Op den éischte Bléck kann et schéngen, datt dësen Artikel an dësem Artikel iwwer onverdéngte Backen diskutéiert ginn. Si verwiesselt d'Mayonnaise, déi duerch eng Definitioun eng gutt Salami ass a benotzt an entspriechende Platen oder ergänzt se. Tatsächlech wäerte mir séiss Cupcaken kachen. De Goût vu Mayonnaise an de fertige Produkter net ze spéit, mä den Teigsinn ass et gutt, séiss an zitt.
Cupcake am Mayonnaise - Rezept
Zutaten:
- Mayonnaise - 260 g;
- granulierten Zucker - 210 g;
- Pouletereieren - 3 Stéck;
- Weess Miel, iwwergetriedelt - 325 g;
- Kakao Pulver 70 g;
- Bakpulver - 20 g;
- vanillin - prise.
Virbereedung
- An dësem Fall beobachten mir de Prinzip vun der ursprénglecher getrennten Virbereedung vu trockenem oder nass Komponenten.
- An enger Schéi misse de matgereecht Miel, Kakao-Pulver, Bakpulver an Vanillin, an an der anerer Break d'Eeër a schéissen se mat Zousatz bis Zucker bis flauschegt an lufteg fir fënnef Minutten. Am Enn vum Prozess gëtt et den ganzen Deel vu Mayonnaise.
- Maacht drénken Mass fir d'Eeër mat der Mayonnaise geschloen an den Tech mat engem Löffel oder Spatel.
- De Kuch kann mat engem Produkt an enger grousser Form oder an de Portiounsformen ofgeschloen ginn, an hunn mat engem Ueleg e puer kleng verschmiert.
- Filleg de Behälter 2 Drëttel vum Volume a fille fir 40 Minuten an engem erhëtzt op 185 Grad Ofen.
Am Multivarquet kënnt de Kuch wéi duerch Mayonnaise sou einfach wéi gekacht sinn. Dir musst den Teig an der ölegen Kapazitéit vum Multi-Apparat setzen an den "Baking" -Modus fir eng Stonn an eng aner fënnteen Minutten op "Heat" liesen.
Cupcake an Mayonnaise ouni Eeër
Zutaten:
- Mayonnaise - 130 g;
- granulierten Zucker - 190 g;
- Orange oder Zitrounen Schiel - 3 Prise;
- Weemmuel ze penetréiert - 245 g;
- Mëllech - 195 ml;
- Bakpulver - 20 g;
- vanillin - prise.
Virbereedung
- Cupcake ouni Eeër gëtt méi liicht a méi séier virbereet. Et ass einfach, all Zutaten an der Schuel aus der Lëscht vun Zutaten ze mëschen an den entsteetden Teig an engem geölte oder Silikon Form ze setzen.
- Ee Kuch ze Baken an eng grouss Form gëtt et ongeféier eng Stonn Zäit dauernd, a wann Dir kleng Formuléierungsformen benotzt, da gëtt d'Zäit bis 30 bis 40 Minutten reduzéiert.
- D'Ofentemperatur wärend de ganze Bakblech Prozess an 185 Grad zu bleiwen.
Cupcaken op Mayonnaise a Margarine
Zutaten:
- Mayonnaise - 130 g;
- granulierten Zucker - 140 g;
- Eeër vun mëttlerer Gréisst - 3 Stéck.
- Weemmuel ze penetréiert - 245 g;
- Margarine - ½ Standard Pack;
- Bakpulver - 15 g;
- vanillin - prise.
Virbereedung
- Fir dës Rezept ze realiséieren, Eeër mat Zocker mixen a bëschen e bëssen.
- Elo addéieren d'geschmëlzelt a gekillt Margarine, Mayonnaise, Bakpulver an Vanillin a nees opmierksam gemëscht.
- Am Enn, add d'Miel an zerbriechen all déi Klumpen. D'Textur vum Teint sollt esou déck (hausgemaach) sauer Rahm sinn.
- Ee Kuchen op der Margarine ze Bakplatéiere fënnt een ongeféier 35 Minutten an enger Uewerflächentemperatur während de 195 Grad Ofgang.