Mimosa Salade ass en integralen Deel vun bal all Vakanz, well et net nëmmen e schmackeg a zefriddestellend Iessen, awer och eng schéin Dekoratioun vun all Dësch ass. Dëse Salaam huet sou ee Numm gewonnen wéinst senger Ähnlechkeet mat der Blumm vum selwechte Numm, a well et eent vun de populärsten Iessen tëscht Hausfraen ass, huet et e puer Kichenoptiounen.
Déi klassesch Versioun ass Fësch Salat "Mimosa", déi mat der Verwäertung vun Dosen Fësch preparéiert ass, de Rescht vun den Zutaten vun "Mimosa" Salat an verschiddene Kachoptiounen kënne variéieren.
Rezept fir Zalot "Mimosa" mat rosa Lachse
Mir bidden Iech e Rezept wéi Dir Iech eng Salade "Mimosa" mat rosa Lachse virbereeden, awer Dir kënnt all aner Fëschfudder huelen.
Zutaten:
- Gromperen - 1 Stéck;
- Eeër - 4 Stécker;
- rosa Lachs (Konserven) - 1 b.
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Esseg.
Virbereedung
Muerten, Kartoffel a Eeër kachen. Onion geschnidden an d'Halschent Réng a marinéiert am Esseg (ongeféier 15 Minutten). Da klappt et iwwer den Séi a spull mat Waasser. Huelt de Fësch aus dem Jar, bausse grouss Knéien dovun aus, a maacht mat de Gabel mat der Saier.
Eggs fein knollen, separat 2 Yolks fir d'Top Schicht vum Salat (si kënnen entweder op engem klenge Rasterbat gerot sinn oder einfach mat enger Gabel) ginn. Kartoffel a Mierer mussen och gerot ginn. Lo fänkt un der Spullschichten opzebauen: Kartoffel (Fett dës Schicht mat Mayonnaise), Fësch, Zwiebelen, Eeër (Mëllech mat Mayonnaise), Karotten (Mëllech mat Mayonnaise) an Eegelen.
Mimosa Salade mat Krabstécker
Wann Dir eppes Originale wëllt an Dir sidd bereet fir de klassesche Salat Rezept ze maachen, da soten mir Iech soen wéi den Zalot "Mimosa" mat Krabstécker gemaach gëtt.
Zutaten:
- Eeër - 4-6 Stéck;
- Apel - 1-2 Stéck;
- Krabbenstickel - 200 g;
- Käsegutt - 100-200 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Botter - 100-200 g;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Kutt d'Feel dobaussen an iessen an kale Waasser fir ongeféier 30 Minutten. Krab stéckelt och a kleng Stécker. Kéis, Botter an Äpfel, déi gebraucht ier e benotzt gëtt, op enger grousser Rasterung riicht. Separat Eegiel a Protein ze trennen a separat op engem feine Rastercher.
Wann all d'Ingredienten fäerdeg sinn, kënnt Dir d'Salatschichten an der Rei stellen: Eiweisser, Kéis, Botter, Zwéi (Fett dës Schicht mat Mayonnaise), Krabstécker, Apfel (dës Schicht och mat Mayonnaise), Eegelen. Eng interessant Salat "Mimosa" ass bereet, all Dësch ze dekoréieren.
Mimosa Salade mat Poulet
Fir déi déi bereet sinn, eppes ganz ongewéinlech ze probéieren an ze léiwer net Fësch, awer Fleesch, bidde mir Iech e Rezept fir Zalot "Mimosa" mat Huhn.
Zutaten:
- Pouletfilet - 300-400 g;
- Kartoffel - 2-3 Stéck.
- Apfel (besser Sauer) - 1-2 Stéck.
- Muerten - 1-2 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Eeër - 4-5 Stéck;
- Botter - 100-150 g;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Als éischt musst Dir Kartoffel, Karotten, Fëllelen an Eeër kachen. Zéit d'Zwiebelen an kleng Stécker an d'Bratelen mat kachen Waasser. Apple, Kartoffel a Muerten ze grindelen op engem klenge Raster, an Hënnfilet un Hand vun Hand op kleng Deeler zerbriechen. Separéiere de Proteinen an d'Eejacken a packen se.
Déi éischt Schicht ass eng halle Kraaft, déi zweet Äppel, dann d'Hälschent vun der Botter, Huhn, Karpat, d'Hälschent vun der Botter, d'Eichhörnchen, d'zweet Hälschent vun der Kartoffel a vun de Kelteren. All Layer soll mat Mayonnaise gutt geschmiert ginn, awer vläicht vervollstännegt - net iwwerdréit.
Et gi vill Méiglechkeeten fir eng Salat "Mimosa" ze kreéieren: Dir kënnt e Salatz an e flaach Geriicht liesen, Dir kënnt an enger Déift, awer transparent Salade Schüssel, fir datt all Schichten kënnen ze gesinn sinn. Vun uewen kënnt Dir mat Zären a Mais dekoréieren. An all Fall kënnt Dir e appetitlech Platen kréien.