Chicken legs - e universellem Produkt, wat vill esou am Kontext vum Alliatiounsmenü preparéiert an zu Ehren vun de Vakanzen. Juicy a preiswert Fleesch toleréiert Fritt, kochend, stëppel a Backen, verbleiwen séiss an lëschteg. Egal wéi vill Huetspray Rezepter net existéiere sinn, ass et ëmmer Plaz fir eng méi oder souguer e puer Koppel, déi mir wëlles hunn dëst Material ze partizipéieren.
Rezept fir Hënn Beem am Uewen
Wann Dir d'Méiglechkeet huet, d'Been vun dësem Rezept op dem Grill ze preparéieren, da benotze se se all. Oder einfach de normale Ofen, well dat haaptsächlech an dësem Rezept ass d'Grillbatt Sauce an eng Lackglasur.
Zutaten:
- Hënnegleeder - 1,7 kg;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Schoeler - 35 g;
- Ketchup - 245 ml;
- waarmer Sauce - 45 ml;
- brong Zocker - 25 g;
- Äppel Äppel - 45 ml;
- Hunneg - 65 ml;
- Worcestershire Sauce - 5 ml.
Virbereedung
Nodeems Dir d'Huewt wäscht, wärt et sëcher ze trocken ass, well d'Trockel Schiel ass de Schlëssel fir d'Bildung vun enger idealer rudde Krust. Maacht een einfache Sauce vir, dee mir kucken op de Vugel. Dëst ass en analog der Grillbassau, déi doheem do ass. Kombinéiert de Ketchup mat enger schaarf Sauce a Zocker, Gourmeg Essig, Hunneg a Wëenzer. Späichert d'Schalotten zu engem gëllenen Trend a fänken et mat der Sauce zesumme mam Knuewel. Ofgeleent Sauce ass op de Been mat enger Pinsel verdeelt an de Vugel an e virgemaachtem 190-Grad-Ocher fir 35-45 Minutten gesat. Liestlechkeet ass an der aler Art gepréift ginn: Duerchbroch e Vugel, duerchsichtegt Jus fléisst aus, et heescht et ass fäerdeg!
False Poulet Beem - Rezept
Falsch Hënn Beem, well se net d'Hënnebeess selwer sinn, awer nëmmen Schwéngs- zess Fleesch, geformt an an engem Teint an esou enger Manéier an engem Hickeleef. Et stellt sech ganz zefriddestellend a liicht Platen virbereet, déi et erstaunlech auszedrécken.
Zutaten:
- Poulet-Fleesch - 530 g;
- Zon - 135 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Zwee vun Thymian - 2 Stéck.
- Buedemoprika - 1 Tess. Löffel;
- Straws - 15 Stéck;
- Verpackung op Puff (bezdozhzhevogo).
Virbereedung
Kombinéieren den Huhnkraaftwierk mat Zitroun, Knuewel, Thymianblieder a Baart Paprika. Natierlech vergiesst net iwwer Salz. Gitt d'Kraaft an d'Gelenker zerteilt a gitt all Strooss ronderëm drun, fir datt et en Hënn drumstick aussieet. Dünn raus sech den Teigs, geschnidden an Strippen a packen se un all d'Hënnschnëtter. Fréit d'falsch Pouletbeemer an de Friichte bis d'Tender.
Stewed Hënnegidder mat Kartoffelen an engem Multicrew
Zutaten:
- Hënn Beem - 540 g;
- Kaffësstroot - 340 g;
- Zon - 320 g;
- Tomaten - 440 g;
- Lorberblat - 1 St.
- Kardamom - 4-5 Stéck;
- Nouten - 3-4 Stécker;
- Zëmtstéck;
- Curmer - 1/2 Tsp;
- Knuewel an Ingénie - 1 Tsp.
- Cumin - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Waasser 380 ml.
Virbereedung
Gréisst geschnittene Gromperen a brong et mat Hënn op "Baking". Füidd den Ënnerzeechen, a no 5 Minutten daueren déi Tomatenkubelen. Wann d'Lämmchen an Pure bluewelt, liesen d'Lorbeer, d'Nuechte, d'Zëmmer, d'Kardamom, d'Kammermusek, d'Kumini a Knuewel mat Ingwer. Fill dem Fleesch a Geméis mam Waasser a lass dech an den "Quenching" Modus ze lauschteren bis de Bruegel kléngt.
D'Rezept fir geflücht Hënneg
Zutaten:
- Handvoll Petersilie;
- Handelen vu cilantro;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Geméishalter - 15 ml;
- Zest vun 2 Limetten;
- Poulet Stärekloer - 6 Stéck.
Virbereedung
Ier Dir Äisbeemelen an de Ofen leeën, schneiden d'Greens a vermëschen et mat Knuewel, Ueleg a Zitrusfiel. Stuff d'Mëschung mat Hënnegelen, déi de Gréng ënnert der Haut ze verdeelen. Place de Kälber op engem Bakblech, frëndlech ze seasonen mat Salz an an e virgemaachtem Oplag fir 230 Grad fir eng hallef Stonn.