Light Vegetable Soup mat Bounen ass wat Dir am Summer brauch. Huelt e puer Reis, Nuddelen, Poulet oder Kartoffel, fir d'Geriicht méi zefriddestell ze maachen oder op eng einfach Zopp mat Geméis stoppen.
Rezept fir eng häerzlech gemittlech Geméis an Suppe mat Bounen a Perlengär
Zutaten:
- getrocknete Bounen - 1 Element;
- Olivenueleg - 1 Element;
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Sellerie - 1 Stral;
- Basil - halleft e Strahl;
- Muerten - 1 Stéck;
- Waasser - 9 Elementer;
- Geméishaltege Konspe - 2 Elementer;
- Blieder - 2 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- waarmer Sauce - fir ze schmaachen;
- Pärel Geriicht - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- geréischten Parmesan - 2 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Beans ginn sortéiert, gewäsch a ginn mat Waasser gegërdt fir datt se mat 2 Fanger bedeckt ass. Mir bréngen d'Liquiditéit mat de Bounen op eng Kachkad, koumen e puer Minutten a räissen aus dem Feier. Deckt De Pan mat engem Deckel a léisst sech e puer Stonne setzen. Ready Bounen an enger Colander gewunnt an getrocknegt.
Op Olivenueleg brong Mierroter an Zwiebel fir ongeféier 3 Minutten. Mir verschécken de Bratpfannen an der Pan, zesummen mat de Bounen, pour 9 Glace vum Waasser, Geméis aus , addéiere fir de Blat.
Mir bréngen d'Liquiditéit fir e Kachen, d'Hëtzt reduzéieren an de Geméisboun Suppe 1 Stonn a 15 Minuten koachen. 1 Glas Bouillon an 1 Glas Bounen, fir mat engem Mixer ze schmaachen an d'Kraaft potatoen zréck an d'Pan ze returnen. Kuck d'Suppe, addéiere eng Pärrescht Gerüscht, fir eng weider 30 Minutten, a wéi d'Saison se schmaacht a servéiere gëtt, mat Käse bestreiden.
Geméis Zuppe mat gréng Bounen
Zutaten:
- gefëmmt Paprika - 2 Tsp.
- gréng Bounen - 4 Elementer;
- Champignonen - 200 g;
- Zwéin - 1 St.
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Gromperen - 3-4 Stécker;
- Miel -1 Tess. Löffel;
- Geméisseau - 2 1/2 Artikelen;
- Waasser - 1 Element;
- Péiterséilech;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An der Pan ze hoffen, d'Ueleg ze fruucht op d'frittéiert Zwiebel an d'Pilzen. Solim a Pabea passerovku fir ze schmaachen, a fanne dann d'Paprika. Wann d'Zutaten mëll a gëllen sinn, addéiere mer d'Miel a gemengt. Meng Kartoffel, propper, geschnidden a koennt ginn bis et fäerdeg ass.
Seet de Bounen semaach bis et e hellgréng Faarf kritt. All preparéiert Geméis gëtt gemëscht an enger Pan, gebraten, Bouillon a Waasser. Kachen déi vegetabele Suppe mat gréng Bounen fir 10 Minutten op mëttlerer Hëtzt, a gitt duerno op Platen an servéieren op den Dësch. Op Wonsch kann d'Zopp gemierkt ginn, duerno ophalen a servéieren op eng Table mat séiss Crème a frësch Kraider.