Schoerliver, déi Rezepter populär sinn wéinst enger avantaglecher Kombinatioun vu Virdeeler a niddrege Präisser, e reegelméissegen Gast am Alliéierte Menu. Deen eenzegen Nodeel vu Offall ass datt se richteg gutt gehandhabt ginn: et gëtt vu Filmer gereinegt, gewäsch a gitt duerno op eng weider kulinaresch Manipulatioun.
Liewesleiver - Kachen Rezepter
Favourite vun all Subprodukt - Leber Schwein, Rezepter, déi eng Plaz an de Kichen vu ville Populatiounen fonnt hunn. Wäerter fir den héichten Inhalt vun den Trace Elementer, einfach an der Kichen a Vielfältigkeit, gëtt en Deel vun der Ernährung vun der ganzer Famill. Deemools gëtt op eng nei Manéier preparéiert. Classics ginn mat Geméis gebraten.
Zutaten:
- Miel - 55 g;
- Liewer - 490 g;
- Geméis - 35 ml;
- Champignonen - 115 g;
- Hühner Bouillon - 230 ml;
- e Séissel vu Sellerie - 1 Stéck;
- Handvoll gréng Petzel.
Virbereedung
- Viru Kuch méi Schwaarzen Ueleg koessen lues a lues aus de Filmer geschleeft an op d'mannst 4 Stonnen am Waasser erakënnt.
- Ewechgemaach an enger erfreeter Miel, gebrannt am waarme Ueleg, an dann mat Geméis an Champignalen gemëscht.
- No fënnef Minutten, wann d'Sellerie erweegt ass, räisst an de Buedem a koch fir 5 weider Minutten.
Wéi schéngt Cookéierliver ze koennen?
Fans vun den originelle Kombinatiounen ginn aus dem Duo vun der Liewer an Äppel. Net ze séiss Fruucht ass ganz kontrastéiert mat Giblets, a knusppe bacon dividéiert d'Textur vum Dëppe. Fir Anhëlleger vun de Klassiker - eng décke cremefteg Sauce mat Dijon Senne an der Basis.
Zutaten:
- Panzeta - 155 g;
- Äppel - 2 Stécker;
- Liewer - 440 g;
- Apfelsaft - 190 ml;
- Zon - 115 g;
- Dijon Senf - 5 g;
- Crème Fett - 145 ml;
- Péngel gedréchent Weess.
Virbereedung
- Nodeems d'Panzeta gemaach ass, verschéckt d'Stécker an eng Servietten, a benotzen d'Fett fir d'Brouten an Zänn Réng benotzt.
- D'Schweechel léiert mat Zwiebelen op eng getrennte Platte an op seng Plaz fir de Jus zitt an d'Halschent vum Originalvolumen verdampft.
- Gitt d'Eis, d'Panketa an d'vergaangene Komponente vun der Lëscht.
- Fiert während 5 bis 7 Minutten.
Pork Leber Kuschelcher
Wann Dir Iech gewënscht wat Dir vun der Schwein léift ka gekacht sinn, da kënnt d'Kaffelen als Alternativ zu Geschir. Well a selwer en Zortprodukt an der Form vu Hackfleisch hält net gutt Form ze maachen, ass et Sënn fir et mat dem gehackte Rëndfleesch ze vermëschen.
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 980 g;
- Liewer - 460 g;
- eng Branche vu Roserei;
- Oregano - 2 Tëpsen;
- enger Prise vu Chilli Flakelen.
Virbereedung
- D'Virbereedung vun der Schweinegänger beginn mat sengem Wäschmëttel a wäschen.
- Dann ginn déi éischt Pompel vun de Komponenten duerch eng Fleeschrauensduerchgang geleet, mat Gewierzer gär a Kraaft Salz.
- Vun der gewiesster Gewiicht Form kotletki d'gewënscht Gréisst a preparéieren op engem Grill.
Pfannekkelcher Leberpfannen
Maacht e Schwaarzer Léift séier a lecker vir, hëlleft dëst Rezept. Am Kader, mat engem Gewierz, gëtt den Byprodukt einfach mat Miel / Mango agefouert, an Dir kënnt fir ze kachen op Feier starten. Ready Platen gi vu Paië geheescht, an der Gesellschaft vun Zoossen zur Auswiel vu béideels, als ee Snack an als Ergänzung zum Haaptplat.
Zutaten:
- Liewer - 620 g;
- Sormolina - 55 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zwéin - 35 g.
Virbereedung
- D'Schweechelcher, deenen hir Rezepter an hirer Einfachheet ënnerscheeden, ass nëmme schwéier ze preparéieren. Strip et aus de Filmer, grëndlech ze spullen an iessen an Waasser / Mëllech.
- Féiert d'Scheiwen duerch d'Fleeschraaft an déi aner Zorten aus der Lëscht.
- Déi entstinn Mass vun brongereg Portiounen a puer Minuten vun all Säit.
Schweinefleesch Läffel
Wann d'Zillheet an d'Zerbriechlechkeet sinn, halen d'By-Produkter och nach nach Schlof erëm. Dëst ka gepréift ginn, andeems d'Schweinefleeg leefeg ass a geschmass gëtt, an d'Art a Schnitzel. Esou e Fleesch Supplement ass relevant fir all Geméis oder Getreid garnéis, et ass harmonesch mat villen Soßen a Schwieregkeeten.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Knuewelcher - 1 Stéck;
- Brout Kriibs - 1 Element;
- geréiert Parmesan - 25 g;
- Liewer - 440 g.
Virbereedung
- Nodeems de Film mat engem Film iwwerdeckt ass, schloe se zu enger Uniformdicke vun enger halle Centimeter. Gib mir et mat Knäppel a Salz.
- Dip de Chopper an e Ee a sprëtzen mat enger Mëschung vu Kéis an Kriibs aus der Äussewelt.
- Huelt d'Schnitzel fir op 3-4 Minutten op Feier.
Pork Liver Kuch - Rezept
Aus dem Affer kanns de net nëmme waarm, awer och klassesch Snacks, wéi Kuche. Hepatesche Kuch aus der Liewer vum Schweinefleck - e Rezept vu villen Haftverloschter vu staune a preisesche Platen, awer wéinst senge Variatiounen. Hei fannt Dir eng Basisversioun, déi variéiert mat Greens, hart / geschmolten Kéis an Geméis.
Zutaten:
- Liewer - 540 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 185 g;
- Sauer Creme - 95 g;
- Mayonnaise - 115 g;
- E puer Grousselteren fir d'Dekor ze wielen.
Virbereedung
- Füus de raues Leber an Muerenge Fleesch a kombinéieren et mat e puer Elemente vun der Lëscht. Vergiess net iwwer d'Konditiounen.
- Opgepasst den Teint op der Lous op enger Zäit, schmaache dënn Pikanen aus.
- Jiddwer vun de Pfannen ass mam Crème-Mayonnaise Sauce gemëscht ginn an mat Blummen vu virdrun.
Schoßlaercher an der séiss Crème
D'Äntwert op wéi lëschteg ass d'Liewer ze briechen, en Haushälter weess: Loosst d'Brécke mat Geméis brong, dann iwwer d'sauere Creme a protruden bis se fäerdeg ginn. Eng déck, zefriddestellend a voller Aroma Ergänzung zu all Garnéieren vu Getreidem ass fäerdeg. Op Wonsch ass d'Basis vun der Sauce mat Tomaten, Senne, Gewierzorten ergänzt.
Zutaten:
- Liewer - 740 g;
- Zon - 135 g;
- Séiss Crème - 370 g;
- Waasser 115 ml;
- Miel - 35 g.
Virbereedung
- Päerdsmaart preparéiert mat Salz a Rull mat Miel ze sprächen. Jiddereen hält fir op eng rudde Krust op.
- Sidd d'Zwiebel an enger Bratpfanne a lass et erweicht.
- Gidd den Inhalt vun de Platen mat Sauce aus Waasser a sourter Sahi.
- Tomit Schweinefleeschloupe goulashlash mat Séiss bis d'Sauce verdénk an d'Ingredientse fäerdeg sinn.
Salade mat Schockelempe
Gleeft net datt d'Rezepter vum Pigliver ähnlech sinn an anerem d'Produkt op nei Weeër ze schloen ass net méiglech. Benotzt en bezuelbaren a breed verglach Produkt ka souguer an de Menüen vun der Restaurantklasse sinn, déi Haaptschwieregkeet - fir all d'originell Ergänzungen korrekt ze wielen. No sou engem Snack ass d'Fro: wat kënnt Dir aus der Liewer vu Schweine koachen, wäerte fir ëmmer verschwannen.
Zutaten:
- Spinat - 145 g;
- Orangen - 2 Stécker;
- E puer Handvoll Walnuut;
- Botter - 45 g;
- Liewer - 430 g;
- Speck - 35 g;
- Zitrounejus - 25 ml;
- Balsamesch Glasur, Granataprogramm fir Uebst.
Virbereedung
- Divisiouns de Produzenten a klengen Scheiwen a fritt an all bis Botz.
- Verbreed d 'Liewer op enger Platte, iwwer d'Zitrounjus gestach mat Spinat-Blieder. Nees, stellen Platen vun Zitroun, sprëtzen mat Nëss, Granatrate a knuspelen Speck, a fréiere schmaachen, sprëtzen mat Balsamesch Glas.
Wéi maachen de Pate aus Schweinefleisch?
Ee vun de klassesche Rezepter fir Schockelaem ass Pate, wat praktesch ass fir eng Mëschung an der Form vun engem Buffet-Dësch ze servéieren a gutt mat engem Dësch bei Banquets dekoréiert. Vun all deenen aneren, ass dëse Rezept ze ënnerscheeden duerch hir heterogene Textur, wat einfach ass ze realiséieren, andeems d'Komponenten einfach manuell zerwéiert.
Zutaten:
- Liewer - 540 g;
- Kachen Ueleg - 35 g;
- drénken wäissem Wäin - 25 ml;
- Zon - 95 g;
- Sellerie - 85 g.
Virbereedung
- De Fett schmëlzen, benotzt se laanscht d'Zwiebelgeschnidden a Sellerie.
- Huelt de Rast vu Geméis mam Liewer a gitt an den Drëchen Wäin. Sidd d'Produkter un hir Bereitschaft erreecht, hu se se zesummen.
- Pate aus Schweinefleesch zu Hause servéiert op Toast oder Crackers.