Broccoli Kär kënnt net als e populärem Produkt an eisem Land bezeechent. Vill Hausfraen wësse guer net wat köstlech Platen aus Broccoli Kär gemaach ginn. Am Géigesaz zu eisem Heem, am Westen huet dës Art Kohl Honnerte vu ville Fans gewonnen. An dëst ass net iwwerraschend, well dëst Geméis vill Virdeeler fir eise Kierper bréngt. Brokkoli an Choufleur sinn eng Nopesch Famill, awer de Komplex vu Vitaminnen a Mineralstoffer entstinn an dësen Geméis.
All Liewensmëttel si vum Mënsch bezuelt wéi d'Vitamin an d'Nährstoffer. Broccoli Kabbel, richteg, gët als e richtegt Gesondheetszoustand. Si enthält Vitamin C, K, U, PP a Beta-Karotin. Fir vill ass et e richteg Entdeckung, datt am Broccoli Kär 2,5-3 Mol méi Vitamin C wéi an Zitrusfrüchten enthält. Broccoli ass räich a Mineralstoffer - Phosphor, Kalzium, Kalium, Eisen. Dëse Geméis huet eng breet Palette vun Arzneimittele wéinst der héije Prozentsaz vu Vitaminen a Mineralstoffer fir den Kierper. D'Dokteren recommandéiere datt Broccoli iessen an Krankheeten vum Häerz a Nervensystem. Méi kierzlech sinn d'Wëssenschaftler geléiert, datt Brokkoli e gutt Präventiouns géint Kriibs- an Magomelcere ass. A fir déi meescht Fraen endlech ass de gréissten Avantage vu Broccoli Kohl seng kaloresch Kalorie - just 30 Kcal pro 100 Gramm.
D'Kultivatioun vum Kott Broccoli gouf och vun den ale Griechen a Réimer praktizéiert. D'Platen vu Broccoli goufen als richteg Zalot bei wäitem gesat. An Europa gouf dës Zort Kraut nëmmen am Ufank vum leschte Joerhonnert verbreet. Bis elo hunn d'Europäer ongeféier 70.000 Tonnen Broccoli Kär e Joer.
Fir Kuss ze schmaachen, Broccoli gleewt Blummen, awer méi schaarf. Kauliflower kann duerch Brokkoli ersat ginn an bal all d'Platen. Et gi vill Rezepter, wéi et Broccoli mécht - et ass Salade a Suppe-Mash, e waarme Snacks a Bäilagen. Wann Dir eng Kaffi vu Broccoli kukkt, dann ass et nëtzlech fir Iech e puer Tipps ze léieren:
- Broccoli passt gutt mat Knuewel. Et ass genuch fir roude Broccoli a kleng Feiler ze schneiden, frittéieren se an Botter, frësch Knuewscht duerch d'Presse - an d'Snack ass fäerdeg;
- Kachéiert Brokkoli mat séisser Crème ass eng exzellente Posch fir Fësch- a Fleeschspezialitéiten;
- Sandwichen mat Kéis an Broccoli sinn ganz kalorieistesch Platen. Si si gutt fir e Festivalt Dësch an e liichtfrëndlecht Frühstück;
- Een exzellente waarme Snack gëtt als Broccoli gekläert. Fir dësen Ament gëtt all Dessert eegent, an d'Virbereedung vum Iessen gitt ganz wéineg Zäit;
- eng Creme vu Broccoli Supp virbereeden - d' éischt Geméis ze kachen an duerno mat engem Mixer ze schmieren. Déi entstinn Mass ass op de Buedem zesummen mat Äre léifste Zutaten fir Zoppen;
- Als Kleedung fir Saloten aus Broccoli, Geméisofen an Zitrounejus gutt eens. E bëssen gudde Geschmaach vum Iessen ass och e Lëpse vu Äppelzëmmer.
Geschir vun frësche Broccoli kann zu all Zäit vum Joer preparéiert ginn. Iwwerwäit observéierter verschidde wuessend Technologien erpaken dës Vegetatioun souguer am Wanter. Dëse Virdeel bréngt Brokkoli e bal onverzichtbar Produkt am Wanter, wann et net genuch Vegetarier a Vitamine gëtt. Kuckt Iech fir originelle Rezepter mat Broccoli Kriessen, Experiment, dësen Geméis un verschiddene Platen addéieren, frësch, kuken, zerwéiert - an Ären Stot wärt ganz zefridden.