Amplaz d'üblech Kiischtefaarw, kënnt Dir e Schwaarz vun ongewéinlecher séiss Kaffi-Confit schloen. Am Géigesaz zu jam, confiture ass e Kräiz tëscht Stau a Geleeër, huet eng dichte Konsistenz an eng ganz ausser Geschmaach a Faarf. Dëst ass eng exzellenter Optioun, net nëmmen als onofhängeg behandelen, mä och als Füllung fir Backen a Ergänzung fir Är Lieblings Desserts.
Confiture vun Kirschen - e Rezept fir den Wanter
Cherry enthält vill Pektin, awer et ass nach ëmmer net genuch fir d'erfuerderlech Dicht vun Delikatesse ze erreechen. Zu dësem Zweck gëtt Pektinpulver oder eng méi wäit weidert Alternativ Gelatine, kann an d'Confitur ginn agefouert ginn.
Zutaten:
- Kiischte - 440 g;
- Gelatine - 1 ½ Tsp;
- Zocker - 155 g;
- Zëmtstéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Waasser 85 ml.
Virbereedung
Wann Dir décidéiert fir eng séiss Cherry Confit ze maachen, musst Dir e bëssen Zäit fir ze läschen. Verzicht all d'Knäppe ganz aus a versicht d'Fleesch selwer net ze beschädigen, d'Beeren an enmaachen Päck ze schéissen, d'Zocker, d'Splashwasser ze schéissen, Zitrounejus mat Zäset ze addéieren an am Zimlech e Stéck Zimt ze setzen. D'Platen mat der séisser Kiischte op de Feier setzen a no der Ofdreiwung vun der Flëssegkeete reduzéieren d'Hëtzt. Kuckt den Tram fir ca. 20 Minuten, gitt duerno an d'Gelatinegranuléier a kukt dann d'Rührung bis all d'Gelatine komplett ausgedeelt gëtt. Gidd den séissen Cherry-Confit mat Gelatine an e sterile Glas.
Dichte séiss Cherry Confit - Rezept
Eng Alternativ zu Gelatine ass Pektin, wat an engem Séisswäin an der Form vu Pulver oder Liquiditéit fonnt gëtt.
Zutaten:
- Kiischte - 1,8 kg;
- Zocker - 1,8 kg;
- Pektin - 2 Tsp;
- Zitrounsäure - 2 Bessen.
- Waasser - 340 ml.
Virbereedung
Ier Dir eng séiss Kirschekaffise preparéiert, preparéiert d'Dosen,
Den Stein aus dem Petiol ze schéissen an en emaagt Potenz wech hunn mat Zocker, Schichten. Lass d'Beeren d'Juice all d'Nuecht. Wann de Jus net genuch ass, sprëtzen d'Waasser virun der Kichen. D'Platen iwwert d'Feier maachen, koch maachen bis se sech kochte loossen, de Pektin opmaachen a verloosse bis datt d'Déck gekacht ass. Dann sprëtzen d'Zitateroass. Nodeems d'Säure komplett opgeléist gouf, ofgeleet vun de Feier aus dem Feier, gitt d'virdru preparéiert Glanz a fëllen se. De Produit ofléisen fir nëmmen op Lager ze léisen nodeems d'Container ganz gutt gekacht sinn.