Ayran ass berühmt fir seng eenzegaarteg nëtzlech Properties, well d'Drénke gëtt als Elixier vu Gesondheets- a Jugend. Ausserdeem ass et perfekt an duuschtereg a gesalmt, entliewt déi Symptomer vun engem Kandidat, an ass och e gudden Deel vum Diätmenü.
Wéi een Ayran am Haus Rezept kaaft
Zutaten:
- natierlecher Joghurt - 640 ml;
- Mineralwasser - 220 ml;
- Salz méi grouss - 5-10 g.
Virbereedung
Am einfachsten Rezept fir d'Ayran doheem kuken ass eng Optioun, déi d'Notzung vum geschuelten gekillten hausgemachte natierleche Joghurt beinhalt. Et ass néideg datt et gutt mat engem Mischer bis zu engem Glanz ass ze schéissen, andeems d'Mineralwasser a Salz zum Schluss vum Prozess geschmaacht. Dësen Rezept ass besonnesch populär op tierkesch Kichen.
Wéi et Ayran ze heieren vun Ziege oder Kuch Mëllech - Rezept
Zutaten:
- hausgemaach Mëllech (Ziege oder Kuch Mëllech) - 520 ml;
- Lach - 155 g;
- Waasser;
- Salz.
Virbereedung
Wann Dir d'Méiglechkeet selwer gebaute Geot oder Kuch Mëllech fir Ayran ze benotzen, seet se sécher, et ze benotzen. Dëse Ayran wäert nach méi nëtzlech a schmackhaft sinn. Als Starter kann als speziell Mëschung fir Ayran benotzt ginn a mat der üblecher Sourcreme, Kefir oder Mueresmëllech huelen.
D'Milk prekriert op de Hëskuel esou laang wéi méiglech, a rëm, a léisst et sech op eng Temperatur vu véier Grad dréinen. Fuert dann d'Sauerdauch, grëndlech gemengt, plazéiert d'Mëschung an engem Schlauch oder e puer Schëffer, eng enkehren a sech ëm sechs Stonne verschloen. No enger Wei ass de Loftan zum Reifen an Ofkillen op dem Regal vum Frigoen geliwwert, duerno verdéire bei der gewënschter Dicht mat Waasser, addéiere Salz a ginn direkt benotzt.
Ayran mat Blummen a Gurken - Rezept
Zutaten:
- Kefir Fett oder Joghurt natierlechen Heem - 980 ml;
- Mineralkierzuelegt Waasser - 600 ml;
- Gurke net grouss frësch - fir ze schmaachen;
- Blummen fir ze wielen (Dill, Péitert, Thymian, Minze) - 1 kleng Bunch;
- Salz ass grouss - 1/2 Tsp.
Virbereedung
Ayran kann mat Greens a Gurken ergänzt ginn, déi hiren eegene Goût méi erfreelech an appetitlech maachen. Fir sou eppes drénken, fir Kefir oder natierge selwergemaachte Joghurt an eng Schossel oder engem aneren Container ze maachen, addéiere Salz, fein gehackte frësch Kraut, gerot oder e klenge Schnéi-Gurken a mëschen den Mischer op eng Glanz an Loftheet. Am Enn vun der Bausse Prozedur gëtt d'Ayran mat engem dënnem Riesel vum Mineral vu séissem Waasser gegoss. Bemierkung datt all Komponentë virun der Vermëschung am Kühlschréiege frësch geklomm sinn, a beim Fudder an Ayran kënnt Dir och e puer Eisstéck setzen.