Am Géigesaz zu de klassesche Waasserkäsefak, gëtt de käschte Kaffekuchen net op engem Lofthehe gekuckt, mä mat enger knabber Sandbasis a Kriibs vu Topping. D'Zänn Variatioun ënnerscheet net nëmmen an der Zesummesetzung, mä och am Aussergewéinlech: De fäerdéierte Produit ähnelt e Patt a kee Bunn, kann e Festivleng servéiert ginn an ass garantéiert ze gi souguer vu Leit, déi net besonnesch gutt Kéiskéis liewe.
Zar of Cheesecake - Rezept
Wann Dir net ze déck Sand Sand ass, dann ass d'Basis fir de käschte Kéisekiwwel mat Kéise fir dëst Rezept wäert Äre Lieblings: crumbly, hell an öleg, et kontrastéiert géint de Loft souffle.
Zutaten:
Fir d 'Basis:
- Miel - 175 g;
- Magarine - 145 g;
- granulierten Zucker - 65 g;
- Soda - 5 g.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 520 g;
- granulierten Zucker - 75 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Soda - 5 g.
Virbereedung
Eischtens preparéieren eng Mëschung aus trocken Zutaten, déi néideg si fir den Teppech ze preparéieren. Zu trockene Zutaten, add Eisegarine an et zerbrechen an e Krëpp. 2/3 vun den erhaalent Trocken Kriis, an eng Schimmel nozefannen, iwwerdeem seng Bänk an d'Mauer. Fannen elo d'Fette Füllung, déi preparéiert a méi einfach ass: Peffer all Zutaten aus der Lëscht zesummen a räissen den Teig. Verbreed d'rescht Plastiks gleichméis iwwer d'Uewerfläch. Lass d'Platen si sou ongeféier hallech Stonn op 200 Grad baken.
Kaffi Kaffi Kaffi mat Häre Kéis
Wann Dir net de Goût vum Rezept ausgelaaf an langweileg léisst, diversifizéiert d'Zutaten fir den Test mat Äre Lieblingsbudget. Fir dës Kiche Kaffekuch wäerte mir Schockela a Kaffiszort.
Zutaten:
Fir den Test:
- Botter - 225 g;
- granulierten Zucker - 145 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 235 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Kakao - 5 g;
- Sauer Creme - 55 ml.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 520 g;
- Eejäckchen - 2 Stécker;
- granulierten Zucker - 135 g;
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- enger Prise vanille.
Virbereedung
D'Vermëschung vum Substrat brauch e puer Minutten. Sidd d'Zocker an d'Botter mat den Eeër, Kakao a Kierstesch hinzuëcken a duerno d'Trocken Zutaten. Loosst den Teig an der Kälte fir eng hallef Stonn, da verdeelt 2/3 vun der Form a gitt iwwer d'Schnapp Füllung. Fir d'Füllung mussen all Zutaten aus der Lëscht mat der Homogenitéit matgemaach ginn, a du kanns alles iwwer d'knusprech Basis hunn. Op der Uewerfläch sprëtzen de Dessert mat dem reschteste Teepel, et zerstéiert et zerstéiert. Kuckt de käschte Kaffi am Ofen (175 Grad) fir 50 Minutten.
De käschte Kaffi kann an engem Multivarquet gekacht ginn, et ass genuch fir de "Bake" -Modus fir eng Stonn ze setzen.
Wéi käsch e kinnekleche Kéis?
D'Basis vum käschleche Kéisekräiz ass net nëmmen eng kuerz Pâtisserie, mä och e gewéinleche gutt Kachcourse an de Top vun der Schnapp Füllung kann mat Zuckerbraten bedeckt ginn.
Zutaten:
Fir topping:
- granulierten Zucker - 65 g;
- Botter - 115 g;
- Miel - 175 g.
Fir d 'Basis:
- Botter - 75 g;
- kierperleche Zocker - 115 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Séiss Crème - 180 ml;
- Miel - 165 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 235 g;
- Ee - 1 Stéck;
- granulierten Zucker - 35 g.
Virbereedung
Déi éischt ass de Kräft ze preparéieren, well si muss am Frigo kommen. Gitt d'Ingrediente fir Kribbelen mat Miel, sammelen zesummen, bedecken en Film a lass dech am Frigo loossen.
Fir Basis, béid an eng creme mëller Botter a Zocker, addéieren Eeër, Zitrounen a séiss Creme. Trennen déi aner Komponenten separat. Mixen déi trockene Zutaten mat Bottercrème bis den Teig gutt ass. Verdeelen et an der Form.
Peffer de Ingredienten fir d'Fëllung zesummen a ronderëm d'Teigs Schicht. Top mat Zocker an de Kuch op 50 Grad fir 180 Grad.