Dëst Element ass néideg fir normal Funktioun vum Organismus ze maachen, ouni datt d'Hämoglobinproduktioun onméiglech ass. Mangel un Eisen kann d'folgend Problemer verursaachen: Müdlechkeet, Narich, Schildkrötelen, etc., also muss jiddferee wëssen, wou de Eisen d'Halt behalen ass fir seng Quantitéit an der Norm ze behaalen.
Déi bescht Eisen ass absorbéiert ginn, wann et an de Kierper vu Liewensmëttel kommt, well et erfëllt aner Substanzen, zum Beispill Vitamin C an E.
Wou ass de meeschten Eisen?
Dëst Element ass zimlech allgemeng, sou datt et an villen Iesswueren gefuer ass. Eisen ass an der Kaart vun de meeschte Leit, ass awer wann, plënnert, am Kierper net genuch ass, ass de Wäert, den Konsum vun Liewensmëttel ze erhaalen, wou et vill Eisen ass:
- Brout a Pâtisserie, déi aus Zillen oder Weizenmehl gemaach gëtt. Dës Produkter sinn op der Tafel vun bal all Famill.
- Méi oft addéieren Greens op Saloten a aner Platen, well et Dill, Péiterséil, Schnéi an aner Greens ass, déi Eisen fir déi mënschlech Kierpere nëtzlech sinn.
- Probéiert et sou vill wéi méiglech frësch Geméis, well se eng enorm Quantitéit nëtzlech Vitamine a Spurenelementer, dorënner Eisen. Zum Beispill: Kohl, Tomaten, Gurken, Karotten.
- Och reich an Eisebunnen, zum Beispill, Erbär oder Bounen. Si kënne benotzt ginn bei der Preparatioun vu Saloten, och éischt a Second Course. Donieft kann d'Huesen e wonnerschéinen separater Plaiséier sinn.
- Wann Ären Daagesmenü Beeren a Früchte enthält , da wäert de Kierper net Eisen brauche. Zousätzlech fannt Dir dës Produkter Vitamin C, wat hëlleft dëst Element z'ergräife. Regelméisseg iessen Päeren, Himbeeren, Äppelen an aner Beeren an Früchten.
Aner Produkter, déi Eisen ubidden, sinn an der Tabell ze gesinn: