Bon, wat festivt Dësch ass ouni de verginn? Dëse Geroch ze kochen ass vill méi einfach wéi eng Keelt, a schmaacht et net alles erreecht! An déi déi ganz iwwer ville Kalorien a seng Form ausgesäit, wäerte mir soen, wéi Dir en Hënn ausgelaust gëtt.
Huele ouni Gelatine
Zutaten:
- Hickfleesch - 1,5 kg;
- Hënn Beem - 600 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Konsumm Mais - 3 Zwergstoffer. Läffelen;
- gréng behënnert Kiosk - 2 Zoppen. Läffelen;
- Zon - 1 St .;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wéi een e Huet aus Hënn ausgemaach? Mir huelen eng Kakkass aus Huet oder eiickem Fleesch, mir veraarbecht a schneiden a kleng Stécker. Fold an engem Kasseroll, Kéis Waasser ginn, Huet Beem, Kockelschoën a Zwiebel am Hues. Mir setzen op engem duerchschnëttleche Feier, waart bis de Kachen, fuere de Schaum aus a kacht fir ongeféier 1 Stonn mat de Kapp zou. Am ganzdeelsten ass d'Salz fir ze schmaachen, mat Gewierzer ze seasonen an de Lorel Blatt setzen. Geschweedert Fleesch ass vun de Knäpse getrennt a gemëscht mat Konserven, Mais, roude Mieres. Duerno verdeelen mir dës Mëschung an d'Schimmel, fëllen se et mat gekachtee Buedem an setzen se am Frigo fort, bis et komplett verdeelt gëtt. Gekillte Pouletpatcher ginn solle séch op engem flaach Geriicht geluecht ginn, fir d'Schouss op den Kapp ze drecken. Virum Op servéieren, schmaachen déi Iesse mat frëschem Kraider un är Diskretioun.
Jelly aus dem Poulet am Multivark
Zutaten:
- Hënnstouss - 600 g;
- Hënnschuewen - 3 Stéck.
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen;
- gekachten Waasser - 0,5 l:
- Gelatine - 10 g;
- Péitert, Cranberry - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Wéi preparéiert eng Jelly aus engem Poulet an engem Multivark? Als éischt, Huelt Fleesch an enger Schuel multivarki, Salz, Saison mat Gewieres, Waasser zëcken an de Modus "Quenching" fir 40 Minuten maachen. Dann zimmlech vläicht d'Huewenbrousse, d'Schwéiesch, drénken mat engem Handtuch, an d'Bande geschnidden an an d'Form bréngen. Top opmaachen mat frësch Cranberry a Péitert. Elo maachen mir d'Füllung. Fir dat ze maachen, brénge de Buedel, liicht Hëtzt am Multivark an d'Ueleg geholl an d'Waasser zougemaach. All gemengt, bréngt d'Mëschung zu engem waarmen Zoustand, maacht net ze kachen! Mat der sougenannter Bouillon ofstëmmen sämtlech Keefeg, gitt am Frigo fort bis er komplett verglénst ass. Virun der Servatioun, schreift de Form mat der vergiess op e flaach Geriicht a gitt se séier eraus! Mir schneiden a Stécker an genéissen en erstaunlech zitt an e fantastesche Geschmaach!