Dës Rezepter hëllefen Iech fir de Keeser ze bestëmmen. Eent vun den Optiounen betrëfft eng harmonesch Ergänzung fir de Salat, wat de Geschmaach vun all Komponente betreffen géif.
Wéi eng Tankstelle fir de Keeser am Heem - Rezept ze maachen
Zutaten:
- Pouletereieren - 3 Stéck;
- Olivenueleg raffinéiert - 115 ml;
- Wäin - 20ml;
- Knuewel Knuewel - 1-2 Stéck.
- Worcestersky Sauce - 15-20 ml;
- Schwaarz Pipper (frësche Buedem) - 2 mëttel pneu;
- Salz Salz - 1 Prise.
Virbereedung
Fir d'Fëllung fir dëse Rezept ze preparéieren, brauche mir frësch Hënn Eeër vun bewisener Qualitéit. Si brauchen nëmmen a kochendem Waasser fir eng Minutt ze kachen, an dann ewechzehuelen a schrëftelen den liichte Buet an e bësse presséiert Protein. Klap e bësse bëssche d'entstiesseg Ee vun der Miel, gitt duerno de Wäin, addéiere déi Knuewelzell, déi virbereet an duerch d'Presse gequetscht ginn. Fir weider ze schéissen d'Dressing ze schéissen, bréngen mir eng Worcestersky-Sauce an duerno d'Olivenueleg.
Ausféierlech d'Virbereedung vum Dressing, mir kné'ele fir mat Salz Salz a frësche Buedempe schwarz ze schmaachen. No ongeféier fofzéng Minutten wäert d'Ergänzung vum Caesar Salade benotzt ginn an se fréi ugebuede ginn.
Kaffissalat zum Keeser Salade mat Huhn - Rezept mat Senne
Zutaten:
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- Olivenueleg raffinéiert - 110 ml;
- Sengem - 20 g;
- Knuewel Knuewel - 1-2 Stéck.
- Zitrounejus - 40 ml;
- Schwaarz Pipper (frësche Buedem) - 2 mëttel pneu;
- Salz Salz - 1 Prise.
Virbereedung
D'Technologie vun dëser Fill ass e bësse méi wéi an der Vergaangenheet. Zemools wäerte mer d'Riedercher oder d'Knuewelcher vun der Press dréie loossen, d'Mass mat dem Olivenueleg mëschen a vermëschen. Kachen d'héchst gekachten Eeër, bréngen d'Eejbeschmuck an hunn se mat Senne ofraff. Zitt den Zitrounjus an d'Olivenueleg mam Knuewel. Saisonaus resultéierend Dressing mat Salz a Pabea, grëndlech gemeng an e Schluss mëscht, a wéi kënnt een de Keeser Salade mat Huuspiller ginn.
Servéiert sech fir de Keeser mat Shrimps
Zutaten:
- Huet ausgewielt Ee - 1 Stéck;
- Moschter - 1/4 Tsp.
- extra virgin Olivenueleg - 25 ml;
- Sonneblummen ouni Geescht - 40 ml;
- frësche presséiert Zitrounejus - 10 ml;
- Anchovien (Filet) - 4 Stéck.
- Knuewel vum Knuewel - 1/2 Stéck.
- Worcestersky Sauce - 5 Tropfen;
- Schwaarz Pfeffer (ideal frësche Buedem) - 2 Prise;
- Salz Salz - 1 Prise.
Virbereedung
Huelt frësches frësch Ee vun Zëmmertemperatur a waarm Waasser ass a kochte fir eng Minute ze kachen. No der Ofkillung entlooss de Flëssegjonkel mat der Proteinmass an enger Schuel, addt Zitrounesaatz a Senf a vermittelt d'Ingrediente mat engem iwwerdriwwenen Mixer. Fir weider mat dem Apparat fort ze fueren, iessen e puer kleng Portioune vum kale Press Olive-Ueleg a Sonneblum verfeinert an d'Textur vun der Mëschung wéi och an der Mayonnaise. Am Endeffekt fille mir eng Peel gekäppt a presséiert duerch Knuewel, geschnappt kleng Filet an Anchovien, addéiere en Worchtsauce, frëschgemaache Pfeffer a Salz a gitt ganz gutt d'Dressing mat engem Mixer.
Erlaabt fir de Keeser - e schnelle Rezept mat Mayonnaise a Kéis
Zutaten:
- Mayonnaise - 155 g;
- Parmesan - 55 g;
- Zitrounejus - 25 ml;
- Filet vu Sardellen - 4 Stéck.
- Knuewt grouss Zänn - 1 St.
Virbereedung
Déi meescht vun den Tankstellen fir de Keeser ginn ouni Mayonnaise gekacht. Mee, als lescht Plaz, wann Dir e Supplement fir eng Salade schnell brauche muss, kënnt Dir d'Rezept als Basis hunn. Fir déi Idee ze realiséieren, kombinéieren eis geschloeem a gerotéierte Knuewleckegelen mat den geschnittene Sardellen Filets, addéieren de rafféierten Parmesan a Mayonnaise an bréngen d'Mass op déi maximal gleichfärteg Beschreiwung mat dem Mixer.