Churchchela ass eng lecker a ganz nëtzlech georgesch Séiss. Wéi maachen d'Kierchhels, mir soen iech elo.
Wéi maachen churchloo zu Hause?
Zutaten:
- Sandzucker - 200 g;
- Weessmehl vun der héchster Qualitéit - 80 g;
- Sirop vum Kaffier Jam - 200 ml;
- Waasser - 1,5 Liter;
- Niereler Niwwelen - 0,5 kg.
Virbereedung
Mir fänken d'Preparatioun vu Kierchelen ze schneiden andeems d'Walnuut an Stécker ofgeschnidden an ze knipsen op engem Fuedel 4fachen, mat enger grousser Nadel. Et soll ongeféier 20 cm laang sinn. Setzt e Pabeier Clip zum Enn vum Fuedem. Miel d'Miel mat Waasser fir dës Paste ze maachen. A fir net e klengen Form ze bauen, e besseren Mischer ze vermëschen. Add Zocker zu der entstinn Mass, op Wëllt dir Vanille Zucker zougoen, iessen an de Sirup aus der Kiischte Kaff. Gréngs mëschen an op enger Plack. Mat konstante Rühr bis Koeler bis Dichtegkeet vum Müslai. Duerno kille mer e klenge Keelt a fänken d'Nëss op d'Fähe op. Mir maachen dat, fir datt d'Pastegemeng gleichméisseg verdeelt ass tëschent den Nëss a bréngt d'Zooss. Mir hänt de Fuedem mat Nëss fir d'Ofdrockung. Mir och de Rescht mat Nëss. No ongeféier 30 Minutten si mer erëm an d'Léisung erëm, fir datt d'Schicht déi Nëss hänkt drënner. Dir kënnt d'Prozedur 2-3 mol ze widderhuelen. Nodeems de Boni vun der Mass aus den Nëss gedréint ass, plazéiert se an e passend waarme Plaz fir d'Trocknung ze ersetzen, ewechzehuelen fir e Schacht fir si. Dréchen ongeféier 5 Deeg. Churchchela, gekacht an doheem, produzéiert e unique delicate Aroma an hält net op Är Hänn.
Home churchkhela - Rezept
Zutaten:
- Trafic Juice - 1 Liter;
- Miel - 100 g;
- Nëss - 500 g.
Virbereedung
Mir puerfäeg de Fuedem plackéieren, en an eng staark Nadel setzen an et Nossen setzen. Si kënnen als Ganzt geholl ginn, awer d'Halschent och fit. Nuts ka jiddwereen wielen - d'Haselnuss an d'Nëssmusek wëlle maachen. String sou datt den Uewergang ca. 5 cm fräi ass. Zu dësem Enn bleift de Produit. Ongeféier 300 ml natiir Traubeppes gëtt gemëscht mat Weessemehl, rëm gutt, et gëtt keng Klumpen. De Rescht Jus gëtt an engem Kasseroll plazéiert an an de Keller geschéckt. No dem Dëppe kréie mir eng Mëschung aus Miel a Jus. Stir gutt a kachen d'Mass op déi niddreg Hëtzt an d'Konsequenz vun décke Geleeën. Cool d'Mass op ongeféier 50 Grad. Thread mat Nossen fir ongeféier 15 Minutten, en dréckt se an eng Kasseroll. Duerno si mir ofhuelen, et drénken fir 5 Minuten drénken an an der Tëschenzäit hu mer aner Threaden. Probéiert d'Prozedur méi oft, bis d'Nëss mat enger Mass bis 2 cm däichter sinn. Dofir kann d'Kierchchréit trocken ginn. Dir musst drénken, bis d'Uewerfläch dréchent a drënner bleift.