Halva - e Dessert ass ganz populär net nëmmen an den östlechen Länner. Et gi puer Arten vun Halva, eent vun deem d'Koalitioun vum Iesse vu Grondsaaten vun Ölsaaten a / oder Nëss kacht. Ee vun de Variatiounen vun dësem Dessert ass tahini oder Sesam halva, déi aus Sesam gesammelt ginn. Heiansdo bei tahini halva pistache oder peanuts.
Tahin (Sesam) ass heefeg am Mëttleren Osten, am Balkan, an aner Deeler vun der Mëttelmierregioun, wéi och dem Territoire vun de Staaten vum post-sowjetesche Raum.
Dës raffinéiert, richteg orientalesch Delikatesse ass bekannt am Iran zanter dem v Joerhonnert. Spéider gouf d'Rezept an anere Länner populär. Et gi vill Rezepter fir d'Kachen vu Tahini halva, an all arabesch Land déi charakteristesch authentesch Rezepter sinn, sou datt de Geschmaach vum Sesam halva an verschiddene Länner a Regiounen anescht ass. Hei ass déi traditionell Uerdnung vun der Zutaten vun Dessert ze kombinéieren ass eng richteg Konscht mat der Verwäertung vu Geheimnisse, déi fir d'Joerhonnerte geschafft hunn. Selbstverständlech erméiglecht dës semi-in-Haus Approche den Erscheinungsbild an de Geschmaach vum Produkt.
Wat sinn tahini halva aus?
Et ass méiglech datt een Haaptkomponent fir ze kachen ass - et ass eng Paste aus Buedemesessammelen. Och si ginn Vanille, Glukos, Karamelmass, Zitater a puer Zutaten. In Fabrik Versionen ass et méiglech mat Mettbutter, Kakao an aner Zutaten.
Halva Sesam - gutt a schlecht
Dës Tahini Halva ass en wonnerschéine Light-Dessert, deen zu engem gewëssen Mooss och esou di Ernährung kennen kann. Dëst Produkt ass e reage Lager vu Vitaminnen a Mikroelementer déi eng Persoun braucht. D'Kompositioun vu Tahini halva, déi duerch eng industriell Method virgestallt gëtt, beinhalt d'Proteinmasse (an der Form vu Paste vu Sesamsammel), Karamell Mass, Schäummittel (Lakritzewurzel) a puer aner Ingredienz, leider net sou nëtzlech wéi déi virdrun.
Sesam halva huet en héigen biologesche Wäert, heelt a verjüngt de Kierper, verbessert d'Aktivitéit vum Nerven- a Kardiovaskuläresystem. Och d'Produkt ass nëtzlech fir Knäpsen an Gelenker, sou datt Halva d'Zoustänn vu Haut, Hoer an Nägel verbessert. Et sollt een awer erënneren, datt all Séisses net nëtzlech sinn fir Zänn, wéinst direktem Effekt op Enamel, a Blutzockerspiegel sollen ënner Kontroll geheien.
Tahini halva Rezept
Zutaten:
- Sesam Sëlwer - 4 Taasser;
- Zocker - 3 Taasser;
- Kaffi - 200 g;
- Vanille - 0.5 Stécker;
- Botter, geschmëlzelt, natierlech - 50 g.
Virbereedung
Mir sortéieren d'Somen vum Sesam, d'Feier aus der Shell aus a liicht kalch drop ass op enger trockener, verwäertter Bratpfanne. Peanuts ginn och gerooss an kalzinéiert (kann op engem Backpëllen) sinn. Sesam gëtt duerch e Fleeschrauerschrëft (et ass besser dat zweemol ze maachen).
Zocker Sirup virbereeden mat Vanillin a addéiere preparéiert Sesam an et. Mir bréngen eis eng dichte, viskos Konsequenz. Fanne d'Kiirf. Et stellt sech eng interessant, heterogen Struktur. Mir legen déi fäerdeg Masse mat enger Schicht op engem gefierft Schacht oder e naass Bord (Dir kënnt Uelegpabeier - et ass méi bequem), geknäppt a rullt mat engem Rollroll. Elo killt, geschnidden an Stécker a léisst et sech komplett maachen. Op enger kommer Plaz an engem enge verschlossene Container opbewunnt. Mir servéieren Tahini Halva mat frëschgemaachte Téi, Kaffi, Karkade an aner ähnlech Drénken.
Et ginn aner Rezepter fir tahin halva, déi Dir fir doheem benotzt. E puer Zocker amplaz vun Zocker gëtt an den natierlechen Hunn addéiert, wat natierlech d'Noutwendegkeet vum Produkt vergréissert an et ka bal allergesch ginn - wann et keng Allergie fir Hunneg ass. D'Benotze vu Melasses anstelle vu Zocker ass och zulässlech.
Sesam Halva-Kalorie-Inhalt
Kaloriegehalt vun dësem Produkt, dee mat industrieller Methode gefouert gëtt, ass ongeféier 550-570 kcal pro 100 g, sou datt Halva sollt e klenge sinn, besonnesch fir déi déi Figur späicheren. Et ass besser ze halen am Hallef - fir Mëttegiessen oder Mëttegiessen. Zousätzlech ass et och ze erënneren datt dëst e Produit mat e relativ héich Inhalter vun vegetaresche Fette ass , et ass besser fir Halva mat héije Getränker ze drénken.