Wann Dir e Fësch dei haut ass, ass et wäert ze lëschte Fësch aus der Dopingfamill ze preparéieren - Hasdock. Et ass net fett, dofir ass et als diätetesch, awer gläichzäiteg huet si all d'"Nëtzlechkeet" vu deierste Färte vu Fësch. A fir Anhänger vun de Figuren Rezepter vum gedronktem Haddock ginn e richtegt fonnt, wéi och Hocker an der Folie . Haut hu mir fir Iech déi interessant a ganz einfach Berodung gewielt. Gitt eis Wuert net? Da kuckt alles iwwer Erfahrung an Ärer eegener Kichen!
Wéi lëschteg, d'Hënn ënner der Marinade ze kachen?
Zutaten:
- Dackhaus - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Pfeffer Bulgaresch Rot - 3 Stéck.
- Gewierzer fir Fësch - 1/2 Blech;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Haddock ass gebotzt, mir huelen d'Innereuren a geschnidden an zimlech grousse Stécker. Solim, Päfferi. Onion geschnidden an halle Réng, Pabez - Strooss. Karrott ass op e grousse Raster. Am Bakblech lues zuerst d'Fësch leeën, et mat Gewieres bestätegt. Dann hunn d'Geméis verdeelt. Fill mat Waasser a schécke fir 25 Minuten op e virgemaachten Ofen. Servéiert mat de Gromperen.
Haddock, gedronk an de séiss Crème
Zutaten:
- Filletze vun Hocker - 1 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Sourcreme - 1 Element;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Dill - 1 Bunch;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Haddock Filleten ginn onendlech entworf, drainéiert a kleng Stécker geschnidden. Solim, loosst eis fir 10 Minutte brew. An der Zwëschenzäit huele liicht liicht Fësch an halle Réng geschnidden. Mir gi Fësch op d'Miel a fillen se op béide Säiten an enger gutt verwäert Bratpfanne. Mir hunn de Brout aus der Zon verbreet, all d'séiss Creme, Pabeier.
Huelt d'Hënn mat séisser Rahm ënnert engem zouenen Deckel fir ongeféier 20 Minutten. Fësch Fësch bestrooft mat gehackte Kräider.
Wéi gesitt Dir Fësch Hasdock an Tafelen?
Zutaten:
- Dackhaus - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Puer Delphin - 12 Stéck.
Virbereedung
D'Rezept ass fir 4 Portioune. Haddock ass gebueden, mir spille Flossen a groussen Béi. Räis a klappen a kleng Stécker. Genéisseel fir Zitrounejus. Loosst eis eng hallef Stonn brennen, duerno Salz a leeden op der Uewen vu gefëscht Potzen. Top mat gehacktene Zwillinge an Tomaten. An all Pot sinn e puer Erbëss aus Séiss Puerter. Mir hunn 40 Minutten am Ofen geluegt, virun 180 Grad opgeworf.
Haddock an der Tomatenoss
Zutaten:
- Dackhaus - 2 Stécker;
- Muerten - 5 Stéck.
- Zon - 4 Stéck;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Tomate Paste - 1/2 T.
- Waasser - 1/3;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Esseg (3%) - 3 Zwerter. Läffelen;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Gewierzer fir Fësch - 1/2 Blech;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Fësch fir Tomaten, sou engem Geriicht gëtt och Fësch op Griich genannt, net all Vertrieder vun dëser respektablen Famill ginn. Et sollt net ganz vill trocken an net ze fett sinn, ouni klenge Knach. Haddock passt eis perfekt.
Mir trennen d'Karkassen, bréngen d'Koppelen, Schwänzelen a Flossen. Mir hu geschnidden an kleng Stécker, Salz, Pabeier. Mir zitt an Miel a fritt aus zwou Säiten. Getrennt vuneneen, op zwou Bratpfannen fong d'Zwiebelen an d'Halschent Réng a mat gerottem Karrott an engem grousse Rutsch.