Champignons, gebacken an den Ofen - e originelle a ganz schmuele Snack, dee fir d'Festivatioun dekoréiere wäert an d'Bewierkung vun de Gäscht verdeedegen. Loosst eis iwwerzeegt Iech e puer Rezepter fir hir Virbereedung.
Champignons mat Fleesch gefüllt a gebak ginn an den Ofen
Zutaten:
- Champignonen - 15 Stéck;
- Fleesch - 200 g;
- Kugel - 0,5 Stéck.
- Gewierzer
- Kéis - 50 g.
Fir Sauce:
- Tomato Paste - 4 Tabe. Läffelen;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Also, d'Zwiebel gereinegt a fein zerschmiert. Mushrooms gewaschen, veraarbecht ginn a süch ausschléissen an d'Been loossen, ouni d'Hënn hir duerchbrach. De Kéis reët op engem grousse Raster. Duerno setzen mir an der Schuel vu geräiftem Fleesch, add een Ray, season with spice and mix it. Hat Pilze e klenge Sprénger mat trockenem Kraider a fëll se mat engem Rutschoffall. Nodeems dann d'Pilz an engem Bakblech liesen, spréie all Kaffi mat Kéis.
An enger separater Schuel, loosst eis bis d'Sauce kochen. Fir dës Saach ze verdeelen, verdeelt de séiss Crème, hausgemaachte Mayonnaise a Tomatenpaste. D'Mix ass och gutt a fëllt se mat gefüllt Pilzen . Mir liicht den Ofen, waarm bis zu 200 Grad, op Champignonen opzefëllen an se 30 Minutten baken.
Champignons mat Kéis gestäerkt a gebacken am Ofen
Zutaten:
- grouss Champignonen - 8 Stéck.
- Ham - 300 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Crème - 50 ml;
- Kéishär - 100 g;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Champignons gewascht, veraarbecht a suergt sëch sëch d'Hëfte vu de Been. Mir schneiden den Ham mat enger Fleeschraaft oder einfach mat engem Messer geschnidden. De Glühwénkel gëtt aus den Hunnen geschloen, an d'Kibbers zerfälscht a gewénkt am Geméisgas 5 Minuten virun der Transparenz. Dann addéiere de Schmo op d'Pan ze ginn an d'zwibbelen,
Vergeeschtert Zäit net vergiessen, mir kachen bis d'Sauce. Fir dat ze maachen, Knueweess gëtt gereinegt, schneiden lues, addéieren fir d'Rahm, d'Saison mat Salz, Pabee fir ze schmaachen an ze vermëschen. Ready a kremeg Gemeng gët vläicht an eng Pan ëmgoen a simmer fir e puer weider Minutten. Niewendlech huele mir d'Hüfte vu Pilze, fëllen se mat Mueres Fleesch a bréngen et an enger klenger Form. Kéis dréinen op eng kleng Schläpper a sprëtzen se op d'Spull. Bake stoungem Schimdüsen an engem eegenen Ofen fir ongeféier 15 Minutten bei enger Temperatur vu 180 Grad.