Gulasch ass e klassesch ungaresche Päckchen aus verschiddene Fleeschstoffer mat Geméis. Well se als décker Supp gesprëtzt gëtt, gëtt et ëmmer mat Tomaten oder séiss Crème sauce servéiert . Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir e gudden a gudde Gulaslach aus Hëse mat Séiss maachen.
Chicken Gullash mat Séiss
Zutaten:
- Pouletfilet - 450 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Blaat vu Dill - 1 Bunch;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Adzhika - 2 Teaspoen;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Chicken fillet ass gespaut an a kleng Stécker geschnidden. Mir veraarbecht d'Glühbär, zerklengert duerch halle Réngelen a schneiden de Päfferkären an d'Karotten mat Strooss. Mir hunn d'Fleesch an enger Déift Platen, addéiere Knuewel an Gréng. D'Saison mat Adzhika, Salz fir ze schmaachen, alles alles gräifen a léisst de Poulet 20 Minuten marinéiren. Pan frëscht Olivenueleg a fritt de Fleesch op enger Hëtzt fir 5-7 Minutten. Separat ginn mir all Geméis un Lieweg. An engem Glas waarm Waasser ginn d'Tomatenpaste verdünnt a wéi se sollten et maachen. Huelt d'Mëschung an eng Bratpfanne mat Geméis, futti Fleesch, Deckel mat engem Deckel a Zuch 20 Minutten. Mir servéieren Huhn Gulasch als onofhängeger Iessen oder mat all Garnéieren op Ärem Ermëttnes.
Chicken Gullash an eng cremeg Sauce
Zutaten:
- Kugel - 2 Stécker;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Pouletfilet - 800 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Mëllech Creme - 1 Element;
- Waasser - 900 ml;
- Kéis - 100 g;
- Naturoossooss - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Moschtert schaarf - 1 Tsp;
- Mailli Miel - 1 Teelöffel;
- Curmeresch - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Wéi kacht Gulasch huele? Carrots ginn gereinegt, op e grousser Teurochke gerot, an d'Glühbirnen zerwéiert duerch Semirnen a mir passéieren d'Geméis an Ueleg fir 5 Minutten. Ready Braten verschécke mir op d'Plack, veh eent d'üblech Ueleg dra geint. Chicken fillet gewascht, gréng gehackt a gebrannt Fleesch fir 7 Minutten. Elo ginn d'Braten, d'Waasser an d'Sojasauce, d'Dill, d'Pärpert, d'Paprika, d'Kammermusek an d'Salz ze schmaachen. Fill mam waarmt Waasser a sämtlech Iessen op héijer Hëtzt. No kochend ass d'Flamme reduzéiert, d'Bratpfanne mat engem Deckel abegraff an et gëtt 20 Minutte méi schwaach. Mir hunn d'Miel op eng kleng Quantitéit Waasser verdeelt an et an de Goulash ze schmaachen. Huelt d'Botter, de Senf, de Crème, sprëtzen mat gerotéierte Kéis an mëschen. Stew op déi niddreg Hëtzt fir 10 Minutten, a servéiert mat gebakene Choufleur oder Pommes-Crème.
Chicken Gullash mat séisser Rahm a Pilz
Zutaten:
- Hënnegleet - 2 Stéck.
- frësche Champignonen - 500 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Greens;
- Miel - 1 Teelöffel;
- Mëllech - 100 ml;
- Sauer Creme - 100 ml.
Virbereedung
Huele schneiden a kleng kleng Gréissten a futti an enger wäscheger Pan. Duerno futti gemëscht Geméis huelen, fir 15 Minutten ze drénken, rëngt. Mir hunn d'Miel an d'Mëllech gesat, séiss Crème a Blummen setzen. Huelt d'Zooss an d'Fleesch, mixen a waacht d'Schossel fir 15 Minutten. Gourlash Ready add salt fir ze schmaachen a servéieren op den Dësch.
Huele Gulasch an sourter Sahossooss
Zutaten:
- Pouletfilet - 550 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Sauer Crème - 210 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Fett - 60 g;
- Bulgaresch rout Pfeffer - 2 Stéck.
- waarmer Pabeier;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fett ass vëlleg ageschméckt an engem Kasseroll. Mir hunn d'Kugel ze schmaachen, ze schloën an ze bestueden. Da kanns de Huhn Fleesch, a kleng Stécker geschnidden a fréiere 7 Minutten. Huelt e bësse Waasser, schéckt d'Gewiircher a raffinéiert fir ongeféier 35 Minutten. Séiss Pärs zerwéiert Strooss an an e Kuuscht fir all d'Ingredienten. Mir féieren all 10 Minuten, an dës Kéier preparéieren d'Sauce. Fir dëst ze maachen, gemengt an enger Plack vu séiss Crème mat Salz, addéieren hei Pärp a kréit den Knuewel aus. Huelt d'Zooss an de Kasseroll, zimlech gutt gemengt, spruddelen d'Schmoß mat Kraider aus a fuere se aus der Platte.