A wousst Dir datt mat der Hëllef vun engem gewéinleche Multiwarker Dir Soft, frëschen a lecker Brouche giess ? Wéi et maache kënnt, wäert mer Iech elo soen.
Ouni Hefe Roggen Brout am multivariate
Zutaten:
- Roggen Miel - 250 g;
- Weizen Miel - 250 g;
- Kefir - 500 ml;
- Backpulver - 1 Eeërbecher;
- Botter - 30 g;
- Salz;
- Flëssegkeete Flakelen - 100 g.
Virbereedung
Also ass d'Miel vun zwou Arten vu verschiddene Säite duerch e Séi an eng déif Kaffi gesieft. Dann gitt duerno an Salz, Bakbuergspezialitéiten an Hafer. Botter de Botter a flësseg an d'Trockengemeng zesummen mat hausgemaachtem Kefir . Loosst alles alles gutt mat engem Löffel a knech engem homogene Teigs. Mir drénken et an e Ball an setze se an eng waarme Plaz fir 30 Minutten.
Dës Kéier beinhalt de Multivark am Netz, waarmt et op d'Spull mat Miel a verdeelt den Teig. Mir setzen de "Baking" Modus a waacht ongeféier eng hallef Stonn. Niewt de Scheck fir d'Bereetschaft ze kontrolléieren, fir dëst z'erfëllen a se liicht ofzesetzen op den Ënnerhalt, wann den Toun ass dioten ass, dann ass d'Brout fäerdeg. Deckt et mat engem Handtuch a léisst sech ze killen. Dat ass alles, mëll an lëschteg Weess-Roggenbrot am Multivark ass prett!
D'Rezept fir Zitrounbrout am multivariate
Zutaten:
- Weessmehl - 700 g;
- Roggen Miel - 2 Elementer;
- kierperlech Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Dréchenscheid - 1 Paket;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer
- Waasser - 500 ml.
Virbereedung
Drëchen Hefelt gëtt a waarmt Waasser geliwwert, Zucker zoufëllen, an e Geméiswierk ufroen an eng Prise vu Salz erausginn. Mir mëschen alles gutt bis si gläicht a lues a lues de sée Miel produzéieren. Mir knäppele en liichte Teesch, de Pan mat engem Handtuch abeginn an et fir 1 Stonn an engem waarme Plaz. Fütt mir zimmlech däischter aus der Pan, a pappen se sëch mat Ären Hänn séch mat engem "Buedel".
Mir hunn et an eng Pan vun engem Multivarka, mat Ueleg gesammelt, a verloosse fir ongeféier eng Stonn ze goen, da packt et nees mat engem Handtuch. Duerno fänken den Deckel vum Apparat zou, setze Modus "Baking" a kacht fir 60 Minutten. Nodeems de Schallsignal, bréngt vläicht d'Brout mat Hëllef vun engem Kuerf fir eng Dampung ze verdréien an et op déi aner Säit z'änneren. Neen, installéiert de Programm "Bake" fir 40 Minutten. Gitt bereet fir e weich Brot aus dem Multivark ze huelen, op enger Platte setzen, mat engem Handtuerm abdeelen a léisst et sech op Raumtemperatur kille loossen.
Rye Brot Rezept fir multivarka
Zutaten:
- Roggen Miel - 2 Elementer;
- Weessmehl - 700 g;
- gekachten Waasser - 500 ml;
- Kefir - 0,5 Elementer;
- drëchen Hefegkeet - 11 g;
- Geméisjus;
- granuléiert Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Drëchen Hefelt gëtt a waarmt Waasser opgeléist, Salz, Zocker a Geméis geet. Mir mëschen alles gutt a lues a lues de sée Miel. Mir kneet den elastesche, netklebrige Teesch, deckt et mat engem Handtuch an iwwerléisst et an engem waarme Plaz fir ongeféier 65 Minutten.
Dir kënnt den Teigs op dem Multivark steeht, dofir hunn mir et an d'Schuel verdeelen, de Programm "Heizung" gedréckt a gitt dem Apparat e bëssen
Dann den Deckel ofgeschloss, setzen den "Baking" -Modus an entdeckt ongeféier 60 Minutten. Duerno maachen se sech op d'aner Säit suergen an d'Bak ewech ze baken bis ze preparéieren fir eng 40 Minutte. Fruucht frëschen Roggenbrot ganz gutt aus dem Multivark mat engem Handtuch ofzeschneiden an ze lues komplett ze killen, mat engem klenge Handtuch ze bidden. Brot ass vläicht ganz schmackhaft, séiss a mëll!