Apples sinn ëmmer an der Saison, an et ass also net iwwerrascht datt ënnert anerem Rezepter fir schléifend Delikatessen, déi meeschtens als Basiszoustand sinn, fonnt ginn. Déi populärsten sinn Lenten Pâtisserie mat Äppel - eent vun de klassesch Typen vu Backwaren, déi Dir kënnt nëmmen treffen.
D'Rezept fir mageres Pär mat Äppelen
Dës Zort Puer ass e einfache Kichelkraut, dee kann einfach präziséiert ginn. Kee Këssentechnologie beim Ëmgang mam Test ass och net néideg, just Peitschst der Zutaten mat engem Mixer a fäerdeg.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 175 g;
- Margaringeméis - 135 g;
- Zëmmer, Muskatnoss - 1/2 Ippele
- Esseg (Apfel) - 10 ml;
- Waasser - 45 ml.
Fir d 'Füllung:
- Äppel - 430 g;
- Zitrounejus - 35 ml;
- Zocker 30 g.
Virbereedung
All Zutate fir den Teat, och d'Eisegleschwanne mat Waasser, an e Mixer a Whisk. Wann de Krüpp an den Teep versammelt ass, bilden se an eng Schossel, wrappe se mat engem Film a lass et 3-4 3-4 Stonne killen.
Cool den Teigewalp an e Rechteck killen, fir no enger ieweschter Stär vun der Formatioun ze kucken. Am Zentrum vun der Schicht, fuert 4 cm virun der Kant, lëschtepp Äppel leeën, sprëtzen se mat Zitrounesaft a sprëtzen mat Zocker. D'Ränder vum Dach ze verdrängen d'Lénk an der Fëllung ze bilden. Fech mam mëllen Pär mat Äppel am Ofen bei 180 Grad 35 Minutten.
Yeaststéck mat Äppel
Zutaten:
- Zocker - 345 g;
- Äppel - 480 g;
- Miel - 340 g;
- Hefteg - 10 g;
- Zëmt - 1 Teelöffel;
- Geméis - 55 ml;
- Waasser 215 ml;
- eng Peel vun enger orange;
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Mix 45 Gramm Zocker mat Zimt a sprëtzen d'Mëschung mat de Buedem vun der Schimmel fir Baken ausgewielt. Versteet den Zocker an waarmem Waasser a sprëtzen d'Heef vun uewen. Wann d'Hefeg aktivéiert ass, gi mam Geméiswierk. Mixen déi Äppel an d'Kibbelen mat den verbleibenden Zocker. D'Heeschléisung gëtt an d'Miel hänke gelooss a léisst d'Stéck Äppel hannert. Plaz den Teig an d'Form an de Beweis fir 20 Minutten ze bewierken. Nodeems d'Kachen starten, da wäert et eng Stonn op 180 Grad huelen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Mageresstéck mat Äppelen am Multivark maachen, fir de "Baking" Modus un ongeféier eng Stonn.
Lenten Pie mat Äpp, Bananen a Gourmolen
Dë Patt ass net an der Gréisst oder vun der Helligkeet ënnerschiddlech, am Géigendeel ass et fir d'Liebhaber vu dichten Texturen vu Séisses, ähnlech wéi déi vu Kasserol.
Zutaten:
- Äppel - 280 g;
- Bananen - 130 g;
- Mandel Miel - 85 g;
- Sëmolina - 65 g;
- Zocker - 145 g;
- Séiss Mëllech - 135 ml;
- Bakpulver - 5 g.
Virbereedung
Liicht d'Mëllech ze heele, zerklappt Zocker an d'Waasser a räisst d'Mëschung vu Smaragina mat Mandelen a Bakpulver. Getrennte Äpfel a Bananen an d'Kibbere vu gläicher Gréisst, mëschen mat den erhieften Tester a verdeelen an der Form. Kuckt de Kuch an engem vorheizten 185 Grad Ofofof fir eng Stonn.
Lenten Pie mat Kürbis an Äppelen
Fir dës Kuch brauche Dir en Kürbis purem, deen einfach mat Ärer eegener Hand preparéiert gëtt, einfach Këschte vu Kürbis backen bis Mouden a pudder se mat engem Mixer.
Zutaten:
- Kürbis purem - 980 g;
- Geméis - 25ml;
- Zëmt - 1 Teelöffel;
- Äppel - 280 g;
- Cashewen - 1 Element;
- Ahornsirop - 75 ml;
- Eismarkt - 55 g;
- Zocker - 35 g;
- Miel Kraut - 35 g.
Virbereedung
Apples grindelen oder mat engem Mixer gemëscht, ewech vun der Peel. Mixen den Apfel Pure mat Zimt a Botter, addéieren de Kürbis purem a gitt duerno an de Ahornsirop. Nëss schloen och an enger Paste a gemëscht mam Teig. Géi d'Mëschung an eng Schimmel an sprëtzen mat Haferhal, Zocker a Stéck Nëss (all). Kucke de Kuch am Ofen mat 200 Grad pro Stonn (déi éischt Halschent ënner der Folie).