Et wier aus datt d'Croutonen just d'Basis sinn. Ofhängeg vun deem wat Dir op de gebraten Brot stécht, kritt alles wat Dir wëllt - vun der kulinarescher Kitsch bis zu engem exquisite Snack oder Dessert. Mee et ass wichteg a wéi d'Croutonen selwer koachen: Fritt mat Eeër oder drénken an engem Ofen, op Botter oder Geméis, mat Gewierzer oder Knuewel. Croutons kënnen zu engem komplette Fudder ginn, wéi am Haus, ausser Brout, et gëtt bal kee Liewensmëttel, oder ergänzt d'Middespaart. Si gi geiert a kalt, séiss a schaarf. Déi interessant Optiounen fannt Dir an dësem Artikel.
Awer ier Dir ufänkt mat Toast preparéiert ze ginn, erënnert Iech eng Regel: Brut sollt gëschter oder besser sinn - den Dag virdrun gesat, an Dir musst net verréngeren Hällekralen zerŽck ginn.
Béier Croutonnen mat Kéis an Ee
Am ursprénglechen Rezept gi verschidde rare Gruyer a Cheddar Kéiser an eise Geschäfter. Dir kënnt an gläichwäerteg Deel aner Favoritten a méi bezuelbar Kéisesetzen huelen. De Geschmaach, selbstverständlech, wäert änneren, mä vläicht ass et méi.
Zutaten:
- wäiss Brout - 6 Scheiwen;
- Kéishaart - 120 g;
- Gehalt Franséisch - 1 Teelöffel;
- Béier - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee - 1 Stéck;
- Pabeierrot - 1 Prise;
- Botter - 50 g;
- Dill - 1 Rëtsch.
Virbereedung
Wéi eng Croutonen mat Ee maachen? Vun deem Brout hu mir d'Kruste geschnidden an d'Scheuren an d'Dreiefresch geschnidden. Mir schécken d'Bréck am Ofen. An der Zwëschenzäit sinn d'Kéiser op enger grousser Rietser gemittelt mat Mouster a Puder gemëscht ginn, mir gi beim Béier. A villem kombinéiert mat engem klenge Ee an engem herrleche Schaum.
Mir huelen aus dem Ofen getrocknegt, awer net gereest Brot, lues si se liicht ofkillen. Mir hunn all Dreieck zuerst mat Ueleg verbreet, a virun allem mat Kéisermess. Bake op enger Hëtzt fir e puer Minutten. Däischter Tastelen gi mat gesegten Kraut gestuerwen a fir Béier gedronk.
Toast mat Ee a frësche Champignonen - Rezept
Zutaten:
Wuesstutt - 200 g;- Eeër - 2 Stécker;
- Mëllech - 1 Element;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Botter - 50 g;
- Champignons - 5 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 1/2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Brout Kribbelen - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden de Brout an d'Scheiwen ronn engem Zentimeter déck. Eier schéissen mat Salz, fëllen Mëllech a si maachen an dësem Gemësch ass Brout. Frëscht all Slice op enger Säit. Nodeems d'Brout op der geölter Fett verbreet ass, gëtt net opgeschmiert.
Passeruem an enger Bratpfanne fein zwësche Zwiebelen a Pilzen, Salz, Pärp. Setzt d'séiss Creme. Réieren, allzäiteg Miel ze presentéieren. Deckelen mat engem Deckel a simmer fir ongeféier 20 Minutten ze verbrennen. Dëse Geméis ass op gekachte Toast gelidden, verbrennt a mat Waasser ze breiden.
Séiss Croutonnen mat Ee
Zutaten:
- séiss Roll - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 2/3 vum Element;
- Zocker brong - 1 Teelöffel;
- Botter - 100 g;
- Zëmt - 1 Prise.
Virbereedung
E kleng kleng rosa Ee mat Mëllech, Zocker an Zimt. Mir probéieren an dëse Gemëschsschnëtt séiss Brout a friesslech vun béide Säiten an enger gutt verwärmter Bratpfanne. Ready Toast huele fir d'éischt op e Pabeelhandtuch, a wann Dir extra Ueleg verléiert - op enger waarmer Plack. Ee bereet behandelen kann mat de Cointreau Liqueur bestëmmt ginn. Mir servéieren eng Platen mat Stécker, Hunneg oder Beriren, déi mat pulveriséierte Zocker bestuet hunn.
Toast mam Schinken am Ee a Mëllech
Zutaten:
- Wuesstutt - 200 g;
- Ham - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - halleft Joerhonnert;
- Botter fir Frigoen.
Virbereedung
D 'selwecht Brout a Schimi gemaach fir sou datt d'Broutstücke 2 Mol méi ginn. Fir Batter, schloen de Ee mat Mëllech, féiere Mueres unzefänken. Zwëschen den zwee Scheich vum Brout setzen mir de Schéi, dréckt et drënner, futtelen et an d'Teig an d'Brouten op béide Säiten bréngen bis eng golden Krust geformt ass. Mir servéiere vum Dësch.