Wafer-Tubak, déi de Majoritéit zënter der Sowjetunioun beluecht huet, kann elo kaaft an engem Geschäft. Awer si schmaachen net esou. Bei Hausproduiten ass de Wafer knusprecheg, aromatesch a lecker. Wéi kënnt Dir en Teppich fir Pluëss maachen, kucke wéi d'Rezepter ënnert.
Tech fir Wafer an elektresche Wafer
Glécklech Proprietair Electroloflaviten kennen sech selwer an hir Famill mat däischter Home-made Delikatessen, déi ganz einfach unzepassen. Mee et ginn e puer Punkten déi berücksichtegt sinn, sou datt alles just ausgoung:
- D'Rezept fir e Wafer an engem elektresche Wafer beinhaltesch oft margarine oder natierlechen Ueleg. Mee heiansdo ass et geschitt, datt se nach ëmmer bréngen. Fir dëst ze vermeiden, fille d'Uewerfläch vum Apparat mat Geméis Fett virum Backen.
- Déi richteg Quantitéit vum Teig fir Plastiks kann nëmmen duerch Erfahrung erstallt ginn. Awer vill Gourmpfleeg sollt net sinn. Et ass besser, dat éischt Produkt ze kleng ze kréien, wéi et dann de Apparat vum Boni brauch.
- Wann Dir Pläng maachen, da wäschen Bliederen do direkt gefaltet ginn, ouni datt se se ausgoen.
- Fir d 'Déiere méi lëschtert ze kräizen, brauche se an engem zoue Container ze gespechen.
Teet fir Wafer Walzen
Tech fir Waffer mat kondenséierter Mëllech ass nom vill verschidde Rezepter preparéiert. Hei drënner ass dee mat dem Apparat an de sowjetesche Koppelen. Bereet Iech d'Tuberkulos op, kritt wat Dir vun der Kand gär hues. Vun dëser Zuel vun Komponenten wäerte vill Séisses sinn, wat genuch fir eng grouss Firma vu Séisszot.
Zutaten:
- Ee vu Poulet - 5 Stéck.
- Botter - 200 g;
- granuléiert Zucker - 200 g;
- Weessmehl vun der héchster Qualitéit - 200 g.
Virbereedung
- Den Ueleg gëtt ofgeschalt an de Frigo gebonnen an no bei Raumtemperatur verlooss. Wann et gutt gutt geet, klapt et mat der Zuel vun Zocker mat engem Mischer.
- Eet ei, Miel gemengt a vermëschen.
- Duerno kann ee Bakbueren mat elektrischer Wafer beginnen.
Daach fir Wiener Wafer
Nodeems Dir dëst Material gelies hutt, léiert Iech wéi Dir en Teint fir weiche Wafers virbereet. Rezepter sinn e bëssi verännert mateneen, awer an dësem Fall ass d'Mass méi Liquiditéit, an de Produkter sinn net kräfteg, awer mëll.
Zutaten:
- Sandzocker - 100 g;
- Mëllech Kéi - 250 ml;
- Miel - 350 g;
- Margarine - 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Bakpulver - 1 Becher.
Virbereedung
- De sougenannt Margarine ass kombinéiert mat kierperlechem Zocker.
- Gourmand an Mëllech an Ee Geméis.
- E puer Deel losente Zutaten, frësche presséiert Zitrounejus a all dat ass gutt gerooden.
- Verbreed d 'Portioun op der waarmer Uewerfläch vum Apparat a backen fir ongeféier 5 Minutten bis eng angenehm roson Faarf.
Daach fir belsch Waffles
Dee Rezept fir d'Belsch Wafers, déi ënnendrënner préziséiert gëtt, erlaabt Iech och e weideren Fleesch ze preparéieren. Wann Dir se ze servéiere kënnt, kënnt Dir Kaffis oder natierlecht flëssegt Honneg iessen , well se net ze séiss selwer sinn.
Zutaten:
- Pudderzucker - 50 g;
- Weessem Miel - 200 g;
- Salz - eng Prise;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- Ueleg - 100 g;
- vanillin - prise;
- Bakpulver - 10 g.
Virbereedung
- Éischt mëscht all déi trocken Zutaten.
- Séisseluucht mat Mëllech a Botter.
- D'entstiessene Mëllech Mëschung gëtt an e Trocken gegudt.
- Proteinen ginn an engem ofgestaanen Schaumpack gefeiert an an d'Rescht vun den Ingredienz bestännege gelooss a vernoléissegt vun der ënnen nei op.
- Géi d'richteg Quantitéit vun Teig fir Waferen op d'Uewerfläch vum Apparat a Baken bis Golden.
Teint fir knuspekralt Waferen
Den Teig fir Wafer an engem Waffelmacher kënne op verschidde Weeër bereet sinn. An dësem Fall ass den Héichpunkt d'Zuel vu Kartoffelstärke. Wann Dir Ploule bilden, da misst d'Füllung net flësseg, awer déck sinn, sou datt se net erliichtert ginn, awer crispy bleiwen.
Zutaten:
- Margarine - 200 g;
- Eeër vun mëttlerer Gréisst - 4 Stéck.
- Miel Sifted - 2 Taasser;
- Kartoffelstärke - 100 g;
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Pudder Zocker - 100 g.
Virbereedung
- Egg Whites an Eegelen gi grëndlech mat Pulver a enger Prise vu Salz geschlagen.
- Donieft ginn déi verbleiwen fräi fléissend Komponenten gemëscht.
- Gourmeldesch geschmiert, awer schonn kalge Magarine.
- Kombinéiert alles a gutt ze mëschen, fir datt et kee Klumpen ass.
- Als Resultat ass eppes ähnlech mat net fett Sauer Séissegkeet.
- Wann den Teig fir Wafers fäerdeg ass, op d'Uewerfläch vum sougenannte Apparat opmaachen, den Deckel zoumaachen, liicht dréckt an e bësse méi roueg ze maachen.
Teff fir Hong Kong Waffles
Den Teig fir Hong Kong Waffelen, de Rezept vun deem et duergeet, ass ganz einfach. Dir braucht just d'Recommandatioune genau ze maachen. En fäerdeg Produkt gëtt definitiv Iwwerraschung fir Famill a Gäscht. Si kënnen och mat engem Röhre oder engem Hook gefaltet ginn, wa se waarm sinn.
Zutaten:
- Weessmehl - 150 g;
- Pulver Backen - 1 Teelöffel;
- Mailliewärke - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- Drëchen Pulver fir Pudding - 1 Tess. Löffel;
- kierperlech Zocker - 150 g;
- Mëllechpuder Konzentraten - 1 Tess. Löffel;
- gekachten Warm Waasser - 150 ml;
- Geméis raffinéiert Ueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Vanill Essenz - 2 Tropfen.
Virbereedung
- Séiss d'Ee Mëschung mat Zocker. Awer fir datt Dir kee Mischer brauch, awer en hëlzenen Löffel, e Spatulett oder e einfachen Corolla.
- Kombinéieren déi lëschte Komponenten.
- De Rezept implizéiert de Gebrauch vu Maisstärke. Wann et net een ass, kënnt Dir a Kartoffel.
- An der Ee-Mëschung gi Flëssegkeeten agefouert a gutt gemëscht.
- Mësch déi drëschen a flësseg Massen.
- Füügt e puer Tropfen vu Vanille Essenz, ouni Geruchsöl, mëschen.
- Deckt den Teigs mat engem Nahrungsfilm a fuere fir 1 Stonn am Frigo.
- Duerno ginn et him e bësse Warm up up a nëmmen dann un direkt op de Bakbueren.
Teet Waffeleg
D'Rezept vum Test fir dënn Wafer ass einfach, d'Produkter brauche méi attraktiv. Duerch den Stärkegehalt ass d'Mass ganz elastisch a supple, an déi fäerdeg Delikatessen sinn zitt a gutt.
Zutaten:
- Eeër - 4 Stécker;
- Weessmehl - 100 g;
- Sauer Crème 20% Fettgehalt - 100 g;
- Kato-Stärke - 50 g;
- granuléiert Zucker - 100 g.
Virbereedung
- Zocker ass kombinéiert mat Eeërmass a gutt gutt gemengt.
- Verdeelt Sauer Crème a Schleus bis zu homogen.
- Am Auswee ass d'Miel an d'Stärstärke gemengt, weiderfuere knechst.
- Portioune fir d'Teig fir Wafers op der Uewerfläch vum Apparat dréckt den Deckel a drénken e puer Minutten bis an de rouden Zoustand baken.
Geschweestt Teig fir Pluestfaarwen
Wéi Dir scho gefall hutt, kann den Teig fir Heem Wafer op verschidden Aart gekacht sinn. Ee vun de interessante Wee ass d'Zutaten ze briechen. Duerch dës preliminär Zubereedung vu Produkter gi Produkter zimlech delikat an einfach "an de Mound" geschmolt.
Zutaten:
- Miel - 200 g;
- Mëllech - 200 ml;
- Zocker - 50 g;
- Salz - eng Prise;
- Botter - 50 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Crème 35% Fett - 50 ml;
- Orangensaft - 50 ml.
Virbereedung
- ¾ Mëllech ass mat Zocker, Ueleg a Salz ëmgebaut ginn.
- Fuert aus dem Feier, allméiers mat Mehl ze vermeiden. Sollt e homogen Geméis lounen.
- Nees nees de Kiischspigel op e klenge Feier fir 1 Minute, ouni ze vergiessen, hir Inhalter ëmmer ze ruffen.
- Dann verdeelt se an en aneren Container, fuert an 1 Ee a Schaufel, bis et uniform ass.
- Liquidkomponenten gi fir an eng Stonn ugemooss an gemëscht ginn.
- Fuert direkt un de Bakbueren.