Et gi vill verschidde Rezepter fir e Pâtisseriee ze maachen. Mee, an der Regel, et gi bal ëmmer Eier. An dëst Produkt ka kee vun allen benotzen, well et dacks allergesch ass, an d'Ee gëtt an der Post verbannt. Dir kënnt Iech elo soen, wéi een Teig fir Pies ouni Eeër ka maachen.
Heuktest fir Pies ouni Eeër
Zutaten:
- waarm Waasser - 290 ml;
- Miel vu méi héich Qualitéit Weess - 620 g;
- Zocker - 65 g;
- raffinéiert Sonnenblummen Ueleg - 40 ml;
- Trockend séier Akommes - 10 g;
- Salz.
Virbereedung
Am Tanks, waarm Waasser ass, addéiere ongeféier 70 g Miel, Zocker an Hefeg. Stier ass intensiv a setze 20 Minutte an d'Hëtzt - d'Mass wäert eropgoen an d'Blasen erscheinen - dat ass en Indikatioun, datt d'Hiese aktivéiert ass. Mir hunn eng Prise vu Salz, räisst de Geméiswierk a lues a raus de Miel weider, gutt mëschen. Mir setzen den Teint fir Pies op Waasser ouni Eeër an der Hëtzt fir ze approachen, a wann et ëm e Faktor 2 kënnt eropgesat ginn, kënnt Dir mat Pärsen bilden.
Tech fir Pattien op Kefir ouni Eeër
Zutaten:
- Miel vu héich Qualitéit Weess - 500 g;
- Kefir - 500 ml;
- Salz;
- Soda - 5 g;
- raffinéiert Geméiswierk.
Virbereedung
Bei de Platen fir Kefir (et ass wichteg datt et net kal ass), d'Soda drénken, rousen an 3 Minutten halen, fir datt d'Kefir Säure Soda ausléist. Dann gitt an d'Salz, rous an a kleng Portiounen, fügt d'gesielte Miel erop, Kneet den Pirozhkovoe ouni ouni Eeër. Awer loosse mer d'Bläist mat der Liiblingsstéckerei a fréiere se a genuch Ueleg.
Pie-Pâtisserie ouni ouni Eeër
Zutaten:
- Miel vu méi héije Qualitéit Weess - 700 g;
- waarm Waasser - 320 ml;
- Geméisfränzend Ueleg - 90 ml;
- Sandzucker - 50 g;
- Dry Hefteg Hefegkeet - 15 g;
- Salz.
Virbereedung
D'Heisch ass gemëscht an 1/3 waarm Waasser, addieren ongeféier 10 g Zocker. An der Schuel ween we sëllegen Miel vun engem Miel maachen, maachen mir e klengen Gruef an der entstinn Hüls. Wann d'Hiescht ugefaang ze reagéieren, gitt dës Mëschung an d'Miel. Mir iessen an Geméisofen, Waasser, Salz, de Rescht Zucker a bilden den Teig. Deckt an et an d'Häerz setzen. Eng Stonn an eng hallef Pâtisserie fir Pies ouni Eeër a Mëllech sollte gutt passen, et kniet et an e stoe bis eng Stonn erop. Duerfir biede mer scho mat Päckelchen, setzen se op de Bakbäll, lass si fir eng hallef Stonn sti sinn, sou datt se e bëssen opstinn an dann schécken se se op den Ofen.