Ganz séiss "Medovik" ass perfekt kombinéiert mat séiss Cremes, wéi déi, déi op enger séiss Rahmebehandlung virbereet ginn. Zimlech Crème ass liicht méi Liquiditéit wéi normale Miwwele oder Ueleg, a kann also eeschtlech süchteg Honigkuchen iessen.
Hunneg Kuch - Rezept mat séiss Crème
Zutaten:
Fir de Kuch:
- Botter - 85 g;
- granulierten Zucker - 135 g;
- Hunneg - 65 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Soda - 5 g;
- Esseg - 10 ml;
- Miel - 385 g.
Fir Rahm:
- granulierten Zucker - 145 g;
- Vanilla Paste - fir ze schmaachen;
- Sauer Creme - 720 ml.
Virbereedung
Virbereedung vun de Kuchen selwer fänkt un mat enger Standardprozedur fir Crème vu Crème a Zocker. Wann de mëllen Ueleg wäisssege gëtt a wäerte Volumen e puer Mol vergréissert ginn, fänken d'Schéi all ze schloofen ouni de Stroum vum Mischer ze stoppen, an dann och allméi an d'Uerderen iessen an d'geschaten Eeër. Huelt d'Soda mat Esseg a no, bis d'Reaktioun gestoppt huet, an d'Schaumléisung fir d'Kuchttest zitt. Portionen pour an d'Geméis ofgeschnidden Miel, an dann Plaz 7-9 Schnitte vum Teig an der Ofkill fir eng hallef Stonn. Roll vun all den Teigs Stécker an engem dënnen Kuch a braun et an engem 175 Grad Ofofofen.
D'Sour Crème preparéiert einfach einfach, well et genuch fir datt de séiss Crème mat Zucker gequetscht ass bis d'Granulaten komplett opléisen an dann d'Vanillepaste oder all aner Goût ze schmaachen. D'Kombinéiere vun der Rahm an de Kuchen, lass de Honigstéier mat Crème vu séiss Crème iessen.
Honey Kuch "Madonna" mat séisser Rahm
Zutaten:
Fir de Kuch:
- Eeër - 3 Stéck;
- granulierten Zucker - 215 g;
- Botter - 65 g;
- Blummenhond - 65 ml;
- Soda - 5 g;
- Miel - 540 g.
Fir Rahm:
- Sauer Crème - 780 ml;
- Fett Creme - 220 ml;
- granulierten Zucker - 165 g.
Virbereedung
Ier Dir d'Eeër a Zocker mat engem Séiss Crème maache kënnt an e wäisstsegem Schaum aus, schmëlzen Hunn a addéieren d'Soda. Portionen pour d'Miel, bis Dir e mëllen a liicht kaaft Teig kritt. Loosst d'Mëschung aus dem Frigo un ongeféier hallech Stonn halen a gedeelt se (d'Zuel vun Stécker hänkt vun der gewënschten "Schichtung" vum Kuch) fest. Roll all Ball a brong op 180 Grad am Ofen. Cool Seillage Seife mat séiss Crème, déi op Basis vu Schlags Creme mat Zocker, kombinéiert mat séisser Crème, preparéiert gëtt. Ofginn Honig Kuch Kuch mat sourst Sah an de Frigo fir d'Imprägnatioun ze setzen.
Een Rezept fir e leckere Honey Kuchen mat séisser Crème
Zutaten:
Fir de Kuch:
- Botter - 55 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- granulierten Zucker - 235 g;
- Hunneg - 45 ml;
- Soda - 5 g;
- Wodka - 30 ml;
- Miel - 355 g.
Fir Rahm:
- Fett Creme - 475 ml;
- kierperleche Zocker - 115 g;
- Sauer Creme - 620 ml.
Fir Dekoratioun:
- Crème Kéis - 226 g;
- Botter - 35 g;
- Pudder Zocker - 120 g.
Virbereedung
Fëllt d'Mëschung aus kierperlechem Zocker, Soda, Hunneg, Wodka an Eeër op engem Dampbad an, ëmmer op all Artikel mat engem Bësch, brŽn d'Ingrediente fir ongeféier 5 Minutten. Setzt e puer Gläser ofgesat an d'Miel an alles fir 4 Minutte weider. Dëse klenge Teesch aus der Wär eriessen, méi Miel iessen a knéit et all zesummen. Roll 8 Kugelen aus Teigs, rullen all a Baken e puer Minutten (virum Brong) op 175 Grad. Cool de Kuch a schneiden. Huelt d'Chips an e Krëpp.
Loosst Crème an Zocker an eng wonnerschéi Creme an kombinéieren et mat séisser Rahm. Fir Dekoratioun, Peitsch Creme Kéis mat mëller Botter a Puder. Kuckt d'Kuchen mat séisser Rahm an, da schmueckt de Kuch mat Kéisereffekt a spritzt den Dessert mat Kribbelen. Loosst d'Delikatesse virbereet ginn, ier Dir an d'Portioune geschnidden ass.