Pavlova Kuch ass eent vun de Méiglechkeete fir e populär australesche Kuch ze schmaachen, eng honnert Joer huet geschaf an Éier vun der grousser russescher Ballerina. D'Dessert besteht aus franséischem Meringue, Crème a frësche Beeren an Strikes mat Verfeinerung, Hellegkeet a wonnerschéine Geschmaach, a mat all deem grousse Prospekter mat Einfachheet a liichtfäerteg Preparatioun.
Wéi Dir en Dessert "Pavlova" doheem kaafen?
De Kuch "Anna Pavlova" gëtt an enger Form vun engem shallow Kuerf gemaach aus Meringue gefüllt mat Rahm a Beeren. Fir Ängschtlech ze preparéieren mat Zockerpulver, Stärke a Wäin. Gitt d'Mass op der Pergament, gitt et eng Form a baken op 120 Grad 50 Minutten. Ready Meringuee fëllen mat Schlamm a Beeren.
- Dessert "Pavlova" - e Rezept, an deem Dir vill Komponenten ersetzt. Also, amplaz vu Crème, kënnt Dir den Dessert mat Mascarpone, Joghurt oder Kurde fëllen.
- Protein fir Meringue soll nëmmen an déier net fett Kochgeschir gehoss ginn. Si ginn mat engem Mischer gefeelt, an d'Luucht grad a vergréissert a méi Zuckerpudder a kleng Portioune ginn.
Dessert "Pavlova" - e klassesche Rezept
De klassesche Dessert "Pavlova" ass an der Form vun engem Kuch gemaach, déi ënnescht Schicht vun deenen ass d'Loftveredlung Meringue, an d'Top - Schläif Creme a Beeren. Et ass net schwiereg fir et ze maachen wann Dir déi Haaptregeleg passt: d'Proteinmass soll bei enger Temperatur vun 120 Grad 1,5 Stonnen am Ofen gebak ginn, déi net bis zum Enn vum Prozess agefouert ginn ass.
Zutaten:
- Proteinen - 6 Stéck.
- Pudderzucker - 340 g;
- Esseg - 30 ml;
- Stär - 40 g;
- Crème 35% - 350 g;
- Strawberry - 10 Stéck.
Virbereedung
- Well de Blécke mat Zockerpulver, Esseg a Stärk.
- Setzt d'Mass op Pergament a Bak bei 120 Grad 90 Minutten.
- Fill dem Produit mat Schlamm a Äerdbieren.
Pavlova Kuch mat Rahm - Rezept
Crème fir Dessert "Pavlova" kann net nëmme vu geschlagener Crème virbereet ginn. Ganz liicht ass eng Kombinatioun mat der Zousatz vum Rahm Kéis, besonnesch wann Dir e Produit mat engem nidderleche Prozentsaz vu Fett benotzt, wat eng aussprëtzeg cremeg Geschmaach bis zum Dessert kënnt an et net schwéier ass. Zur selwechter Zäit ass d'Zuel vun Zocker op e Minimum reduzéiert.
Zutaten:
- Proteinen - 4 Stéck.
- Pudderzucker - 230 g;
- Crème 30% - 200 g;
- Crème Kéis - 250 g;
- Zitrounejus - 30 ml;
- Stär - 20 g;
- Esseg - 10 ml;
- Beeren - 450 g.
Virbereedung
- Well de Proteins vun 180 g Pudderzucker, Essig, Stärke a 20 ml Zitrounjus sinn.
- Bake ofwaarden at 130 Grad pro Stonn.
- Peffercrème mat Rahm Kéis, 50 g Pulver a 10 ml Jus.
- Fill dir de Kuch "Pavlova" mat Rahm a Beeren.
Pavlova Kuch mat Maskkarap Creme - Rezept
Dessert "Pavlova" mat Kéiscreme ass eng moderniséierter Versioun vun der klassescher Delikatesse. Besonnesch populär Kuchen mat Mascarpone. Delikaten italienesche Crème Kéis huet ursprünglech eng cremig Konsequenz, e agreabelen séissen Geschmaach, stabil a ganz einfach ze schaffen, Dir musst just Mascarpone mat Zocker schéissen - an d'Füllung ass fäerdeg.
Zutaten:
- Proteinen - 6 Stéck.
- Zocker - 250 g;
- Wäin - 10 ml;
- Stär - 20 g;
- Zitrounejus - 10 ml;
- Maskkarappe - 500 g;
- Pudderzucker - 60 g;
- Hambier - 450 g.
Virbereedung
- Wiss de d'Proteine mat Zocker, Stärke, Esseg a Jus.
- Maacht d'Mass masseg op 100 Grad fir 1,5 Stonnen.
- Whip Mascarpone mat Puder.
- Fëllt den Mini-Kuch "Pavlova" mat Rahm a Beeren.
Kaffisdessert "Pavlova" - Rezept
De Kaffisdessert vun Pavlova ass ee vun de Variatioune vum klassesche Rezept. Eng Prise vum gemuelene Kaffi, deen zu gepréift Proteinen gëtt ass, verleiert de Meringue eng noble Schockelaarbecht an e klengen Geschmaach vun engem déif Cappuccino. An dësem Fall, am prinzipielle Gebrauch vu qualitatéiertem Kaffi, well lösbar ass - Meringue sauer maachen.
Zutaten:
- Proteinen - 6 Stéck.
- Zocker - 480 g;
- Buedem kafe - 20 g;
- Wäin - 10 ml;
- Schockela - 100 g;
- Hambier - 350 g;
- Crème 35% - 550 g.
Virbereedung
- Séiss d'Proteine mat Zocker.
- Add a vill Kaffi, 50 Gramm vu gerotéierte Schockela, Essig.
- Bake ofwaarden bei 130 Grad fir 1,5 Stonnen.
- Dekoréiert de Kuch mat Kaffi "Pavlova" gefaangener Rahm, Beeren an Schockela.
Dessert "Pavlova" mat Karamell
Pavlova Kuch ass e Rezept deen nëmmen déi kulinaresch Spezialisten net nëmme klassesch Ingredientsen limitéieren. Vill vun hinnen dekoréieren den Dessert mam creme Karamell , dat aus Crème a Botter. Dank dëse Karamail gewinnt een zënter sëlwereg Bannen, räich, cremeg Geschmaach an Konsequenz vun der Sauce, déi d'knuspereg Textur vu Meringue ënnersträicht.
Zutaten:
- Proteinen - 4 Stéck.
- Pudderzucker - 250 g;
- Wäin - 10 ml;
- Stär - 20 g;
- Beeren - 350 g;
- Zocker - 100 g;
- Crème - 550 g;
- Ueleg - 30 g.
Zutaten:
- Well de Proteins mat 250 Gramm Pulver, Stär an Essig.
- Bake op Episoden um 150 Grad fir 50 Minutten.
- Waarm 100 g Zocker bis Golden.
- Stier mat 150 Gramm Heiss Crème a Botter.
- Fëllt de Kuch mat Schlamm, Beeren an Karamell.
- Servéiert de Karamerkuch "Pavlova" direkt nom Kochen.
Pavlova Dessert mat Ofginn
Crème fir Pavlov Kuchen ass déi eenzeg Saach datt Dir den Dessert variéiere kann. Eng ganz erfollegräich Kombinatioun vu knusprechem Meringue mat enger mëller Kaffi gëtt ugesinn. Dës nëtzlech a gläichzäiteg Liichtprodukt huet e delikatem Geschmaach, déi noutwendeg Dichtkeet an ass ganz adäquat an dësem Rezept, wéi et aus de Eejlercher vun der Meringue gaangen ass.
Zutaten:
- Ee - 4 Stécker;
- Pulverzocker - 280 g;
- Stär - 50 g;
- Zitrounejus - 5 ml;
- Strawberries - 150 g;
- Bananen - 1 Stéck;
- Blackberry - 80 g;
- Mëllech - 400 ml.
Virbereedung
- Well de Proteins mat 200 g Pulver, Jus an 10 g Stär ass.
- Fannen dëse Gewiicht deelweis 1,5 Stonnen op 120 Grad.
- Mixen d'Eejus mat 80 g Pulver a 40 g Stär.
- Hei gëtt Mëllech a Kéiere fir 4 Minutten.
- Fill de Pavlova Kuch mat Rahm a Fruucht.
Pavlova Kuch mat Zitroun Kyrd
Fans vu Kalorien a frësche Desserts kënnen e Meringue vu "Pavlov" mat Zitrouneesswueren maachen . Dës Crème, aus Fruuchtjus a Yolks gebraut, ass duerch séissen an séiss Geschmaach, helleg Giel Faarf a ganz stabile Texturen zeechent. Hien ass net esou nëtzlech wéi déi aner Optiounen, an dofir genéisst d'Anerkennung vu séiss Zänn op enger Diät.
Zutaten:
- Ee - 4 Stécker;
- Pudderzucker - 150 g;
- Stär - 20 g;
- Zitrounejus - 90 ml;
- Zest - 20 g;
- Zocker - 150 g;
- Ueleg - 50 g;
- Strawberry - 4 Stéck.
Virbereedung
- Well de Proteins mat Pulver, Stärk an 10 ml Zitrounjus.
- Bake ofwaarden op 120 Grad 80 Minutten.
- Mix Zocker, Eegiel an 80 ml Zitrounjus a kachen bis déck.
- Füüert Zest an Ueleg.
- Fill Dir de Kuchen mat engem Kurden a Äerdbieren.
Dessert "Anna Pavlova" vum Julia Vysotskaya - Rezept
D'Rezept fir d'Virbereedung vum Dessert "Pavlova" vun Julia Vysotskaya heescht d'klassesch Variant. Kulinaresch fokusséiert op Mereng. Zuer éischt huet si d'Eichel mat Zitrounejacker gequetscht, duerno - mat Zocker a Essig an Stärke fiert schon an der fäerdeger Mass. Als Resultat ass den Dessert no der Bakerei d'Feuchtigkeit anenee a kritt eng Krust vun der Äussewelt.
Zutaten:
- Proteinen - 4 Stéck.
- Zocker - 180 g;
- Stär - 60 g;
- Esseg - 10 ml;
- Zitrounejus - 10 ml;
- Crème - 250 ml;
- Biere - 400 g.
Virbereedung
- Séiss d'Kaweechelcher mat Jus.
- Zocker a rëschten nees erëm.
- Stier de Stär mat dem Esseg an de Kaweechelcher.
- Fëllen d'Dessert fir 1,5 Stonnen op 100 Grad.
- Dekoréiert mat gekachten Crème a Beeren.
Wéi gëtt den Dessert vum "Pavlov" gespäichert?
Pavlov's Kuch ze merken ass net nëmme gutt, awer och praktesch zitt. D'Korrektioun vun der korrekt Temperaturtemperatur kann den Dessert zerwéckelt ginn an am Kältekafter e puer Deeg. D'Kuchen hunn keng auslännesch Geräter absorbéiert, se ginn an engem verschlësselten Behälter gesat an op engem Regal gehal ginn, an d'Rahm an d'Fruucht gi vum Frigo geschéckt.
- 3 Stonnen virum Déngscht, d'Rahm an d'Uebst sollte verdaut ginn. Wann d'Uebst Waasser wäiszt ass, muss d'Flësseg drainett ginn an d'Fruucht mat engem Gewiicht getippt.
- Kuch ass net recommandéiert fir mat Crème a Fruucht am Viraus ze fëllen, sou datt et net lues ass, fir datt Dir se ze sammelen, ier Dir benotzt.