Geschirren aus Kiergeten däerfen net nëmme vu Pancakes a Papagei begrenzt sinn, a e delikat soufflé vun dësem Material ass en direkte Beweis. Zousätzlech zu der Zucchini selwer ass Huet ugebueden an der Lëscht vun Zutaten, dat heescht datt an enger Portioun vum fäerdleche Plat si net nëmme nëtzlech Kohlehydrate sinn, mee och e Futtball vu Déierenprotein.
Recipe soufflé aus Zuchteg mat Hënn
Dëse Geroch hëlleft nëmme vu den originale Ergänzunge wéi Feta Kéis a Senf , deen als Deel vun der souffle vum Rezept wäert sinn.
Zutaten:
- Zucchini - 340 g;
- Botter - 15 g;
- Miel - 45 g;
- Pouletfilet - 220 g;
- Mëllech - 65 ml;
- Drëchen Senf - 1 Eeërbecher;
- Feta Kéis - 45 g;
- geréiert Parmesan - 15 g;
- Eeër - 4 Stéck.
Virbereedung
Rub zucchini, liicht Salz an et 10 Minuten ze loossen fir iwwerbesser Feuchtigkeit ze ginn. Niewt de Geméis an zitt de Këscht. Kukkent de Poulet mat engem Mixer op eng pastesch Konsequenz.
Huelt séiss, fir déi Dir fir d'éischt d'Miel an der Botter fritt ze maachen, dann mat Mëllech verdünnen, Äer Senf a liicht cool. Am gekillte Séiss fir d'geschnidden Ee Bléieg, d'Zucchini a Huet addéieren, souwuel béid Käftegarten. Déi verloossenen Proteine wandelen an e festen wäisse Schaumpack a suergfälteg, a Stécker, gitt et am Groussen. Verbreed d'Mëschung iwwer d'ölreech Formen a léisst de soufflé aus Courgettes mat Hënn virbereeten an e virgemaachtem 190 ° Opléisung fir 20-25 Minutten.
Soufflé vun Zucchini mat Poulet kann an engem Multivark gemaach ginn. Fir dat ze maachen, gëtt de Spull mat den verwëschenen Formen verbreet, an eng Schossel gesat ginn an op der "Bake" gekacht fir eng hallef Stonn.
Souffle aus Courgettes mat Hënn an de Backofen
Zutaten:
- Zucchini - 320 g;
- Botter - 10 g;
- eng Branche vun Thymian;
- Eeër - 4 Stécker;
- Parmesan - 25 g;
- Cheddar - 55 g;
- Miel - 25 g;
- Pouletfilet - 280 g.
Virbereedung
Gitt d'Zucchini Saison mat Salz a verdreckt iwwerschreidende Liquiditéit no 20 Minutten. Schmelzen d'Botter a gitt et an d'Zucchini, gitt duerno an d'Kéises an d'Miel, addéig Eegiel an d'Waasser alles ofgeleet. Op der Ausgab wäert et eng Mëschung ginn, ähnlech wéi déi zum Zucchinis Pfannen. Kukken de Huesch a fléien et mat engem Mixer zu enger pastes Konsistenz. Fuert den Thymian zu der Mass an d'Uweisung op eng Këschtbasis. Déi weider Eegele wäiss ginn an de Schaum geschläscht an d'Kugelen mat Huele addéiert. Verdeelen de souffle mat Huhn geméiss den Formen a verloosse fir eng hallech Stonn op 180 Grad.