Ganz empfindlech a loftmoleg Delikatesse - Schockela jelly, wuertwiertlech am Mound. Cold genuch, awer net esou glatt wéi d'Glace, d'Jellyfrucht perfekt an der Summerhëtzt an ouni Gefor fir den Hals an den Hals.
Mëllech Schéisseldeg
Zutaten:
- Mëllech - 1 l;
- Gelatine - 40 g;
- Schockela (Kakao mindestens 50%) - 1,5 Tablett;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Vanillin - 1 Prise.
Virbereedung
Gelatin fir eng halleft Glas vu Mëllech bei Raumtemperatur ze rühren. A Déi aner Mëllech ass an e Kasseroll geleet an d'Feier verschéckt. Wann et waarm ass, addéiere mer d'Schockela vu Schockela a Zocker. Kuk der Mëschung iwwer gerénger Hëtzt, bis d'Schockel ganz opléist.
Gellert Gelatine gëtt och op der Uewerhitzung verwäert, sou datt et kee Klumpen bleift. D'Haaptméiglechkeet ass net ze kachen! Mir rutsche fir de gréissten, rousen a verginn op Kremankam. Mir waart bis datt et op Raumtemperatur geklomm ass, a verstoppen mer et an de Frigo, bis et komplett verglaucht gëtt.
Rezept fir séiss Crème Schockela Gelly aus Kakao
Zutaten:
- Sourcreme - 500 g;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zocker - 1 Element;
- Waasser - 1 Element;
- Vanille - 1 Prise.
Virbereedung
Gelatine mat Zocker opgeléist an gekachten Waasser an heizen, awer net gekachten, iwwer niddreg Hëtzt. Füü Vanillin a gitt iwwer 2 Tassen. An ee vun hinnen gi mir de Kakao gutt a gutt gemengt, sou datt et kee Klompfer lénks gëtt. D'Sourcrème ass och gedeelt an eng hallef, an eent Deel schécken eis Gelatine mat Kakao, an den aneren - ouni. Mixen a verginn an Schimmel. Als éischt ass d'wäisszauber Sahara Schicht fir 20 Minutten am Tiefkuerf versteckt ginn, a no der Schuelméisung iwwer d'Spëtzt an nees op der kaler Plaatz ze briechen, bis et komplett vergléint ass. Alles, Jelly aus Kakao ass fäerdeg!
An, endlech, e klenge Trick. Virum Op servéieren, plazéiert d'Form mat eise Schicht Jelly fir e puer Sekonnen a waarmt Waasser, da schreift se op e Plateau - Den Dessert kënnt liicht vun de Maueren fort!
Wéi gëtt Kéis-Schockela Geleeën ze maachen?
Zutaten:
- Häre Kéis - 600 g;
- Crème (Fettgehalt net manner wéi 30%) - 200 g;
- Zocker - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gelatine - 25 g;
- Schockela Schwaarz Bitter - 1 Kachel;
- Schockelaucht - 1 Kachel;
- Waasser - 150 ml.
Virbereedung
Bereet d'Gelatine no den Instruktiounen op der Pauschal. D'Halschent vum Kéis (fir dësen Dessert ass nëmmen heem, fett a Pâtisserie) mat der Hälschent vun Zucker, Rahm an
Verdeelt et an enger Schimmel op der Uewerfläch vun der Schockeleschicht an versteet den Traité am Kühlschréiech op d'mannst 3 Stonnen oder besser an der Nuecht. Dann deelt d'Form mat engem Dëse schmaachen, en dréihnen a suergfälscht deng Geleeër aus. Mir huëlen de Film a sprëtzen mat Schockela Chips.