Eng wonnerbar Alternativ zu traditionnelle Cuttlet ass Produkter aus engem gehackte Fleesch. Dank enger spezifescher Approche fir den Haaptkomponent vum Dëppe ze schleifen, gëtt den Iess net méi raffinéiert, séisseg an originell.
Rezepter vu geschnittene Kuschele sinn och e Gudde fir déi déi keng Chance hunn, Fleesch ze killen duerch Kichenapparaten - Fleeschrauend oder Blenderen.
Schnappter Kéisselen aus Truthahn
Zutaten:
- Trickfileten - 850 g;
- Mayonnaise - 115 g;
- Zwiebel - 130 g;
- Weessmehl - 55 g;
- 1 grouss Huhn Ee;
- Kammermann - 1 Prise;
- Curry - 1 Prise;
- Trocken Provencal Kraider - 1 Prise;
- Gréng vu Basil, Péitert an Dill;
- iodéierte Salz;
- Sonneblum verfeinert Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
Fillets vun Truthahn spuere mat kachendem Waasser a schneiden sou kleng wéi méiglech. Ideal ass d'Gréisst vun de Kibelen net méi wéi 5 Millimeter. An der selwechter Aart, schleifen déi geschälte Glühbär a frësche Blummen, dann mëschen all d'preparéiert Zutaten, add Ee, Mayonnaise, Miel a Gewierzer an alles alles suergen.
Mir bilden a Kriibelen an de Kachele vu Pikanen brennen, et gi vill Läffel an d'Bréiwer vum Produkt op béide Säiten.
Huelt Huet Kaffele mat Kéis am Ofen
Zutaten:
- Hickfleisch (Fëll) - 780 g;
- Piquant Kéis vu massive Qualitéite - 165 g;
- Zwéin - 95 g;
- Knuewel vum Knuewel - 1-2 Stéck.
- Stär - 70 g;
- Sauer Crème ass déck - 115 g;
- Péitert an Dill (Kraider);
- Präisser fir gewëssen Auswiel vu - 1 Prise;
- iodéierte Salz;
- Sonnenbléie raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Am Ufank, de Kuss ze preparéieren, d'Huet Fleesch spuessen, se dréchen a schneiden et op d'selwescht Manéier wéi d'Türkei am fréiere Rezept. Ongeféier déi selwecht Kubel kreesend pikantesche Kéis a geschälte Zwiebel, an d'Knuewel vum Knuewel gëtt duerch d'Press gedréckt oder mir schloen et iwwer e klenge Raster.
Huelt de Huebefleesch, Kéis, Zwiebelen a Knuewel an enger Schüssel, addéiere gehackten Melenkoegens, lafe Séiss Crème, Stärken, e bësse Mass mat Gewierzer a Salz ofsaachen a grëndlech mëschen.
No zwou Stonnen, wann d'preparéiert Basis vu Kéisselen infused ass, verbreed et mat engem Löffel e bëssen an enger Pan, mat Ueleg a Braun op béide Säiten iwwer eng staark Hëtzt erhëtzt. Elo huele mir d'Produkter am Bakbuttek an hunn se fir zéng Minuten an engem Duerchschnëtttem Niveau op 185 Grad Ofen erhëtzt.
Kaaft geschnidden Kockel - Rezept
Zutaten:
- Schweinefleesch (Fleesch) - 420 g;
- Zwéin - 95 g;
- Knuewel vum Knuewel - 2-3 Stéck.
- Ee Ee gëtt grouss - 1 Stéck;
- Weessmehl - 65 g;
- Sëmolina - 65 g;
- Mayonnaise Provenceal - 95 g;
- Pfeffer frësche Buedem schwarz - 1 Prise;
- iodéierte Salz;
- Sonnenbléie raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Kaaft geschnëtzten Porkkartellen op dem selwechte Prinzip wéi Poulet oder Pulli mat kleng
Kaffi gehackt Schnëss, wéi Päikucker, an e klengen Löffel mat engem klenge Läffel op déi waarm Botter op der Bratpfannen opmaachen, a léisst d'Produkt op béide Säiten bräifen.
An ähnlech ass et méiglech, geschnidden Kuschelcher aus Rëndfleesch ze preparéieren, nëmmen an dësem Fall, fir d'Zousatzstécker, ass et méiglech, e bësse vu Fräiraff a Gras ze addéieren.