Gettener Saut aus Auberginen fir de Wanter ginn net déi lescht Plaz an der Lëscht vun Haushaltsaktiounen. Déi exzellente Ernährung an Aroma Charakteristiken vun Snacks hunn eng laang Band vu populärer Léift a Verehrung ënner enger breeder Publikum vu Konsumenten gewonnen.
Wéi eng koelegt Aubergine ze kuken?
E preparéiert e Geméis Saum mat Auberginen ouni Spezialfäegkeeten a kulinaresch Exzessiounen méiglech, an déi richteg Rezepter mat ugepasste Spektakele vu Bestanddeeler a verfügbare Empfehlungen ginn zu enger maximaler Effizienz beitragen.
- Eggplants fir Sautes gi gewäsch, grouss geschnidden a wann et néideg ass (an der Präsenz vun der Batterkeet) fir 30 Minutten a Salz gesammelt.
- Gemittlech Komponenten ginn an engem gemeinsamen Behälter kombinéiert an an d'Weichheet vun de Scheiwen geblasen.
- D'Préparatioun vun enger Saut aus Aubergine gëtt rar vun der Sterilisatioun vun Containeren mat engem Billet begleet. Normalerweis gëtt e waarme Salat op trockenen, sterile Glaskartiichte geluecht, versiegelt, gedréckt op d'Lidder a wéckelt bis se komplett gekulpt ass.
Sautéed Aubergine - e klassesche Rezept
Déi klassesch Aubergine Sauté, e Rezept fir de Wanter deen spéider präsentéiert gëtt, gëtt an enger Dépôt vun engem décke Bänken, Kasseri oder an engem geeine Moustik preparéiert, an deem d'preparéiert Geméis am Layer geluecht gëtt. D'Scheiwen och nach dem Kuch ze fanne mussen net richteg maachen.
Zutaten:
- Eeeplantater an Klackpepper - 2 kg jee;
- Tomaten - 4 kg;
- Zwéin - 1 kg;
- Zocker - 150 g;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Ueleg - 400 ml;
- Knuewel - 5 Zänn;
- Péiters, Zilantro a Basilika - 1 Bunch;
- Esseg - 100 ml.
Virbereedung
- Fruucht d'Zwiebelen am Ueleg.
- Paddelaar, Tomate Scheiwen, Salz, Zocker.
- Loosst de Auberginen a schneiden d'Déieren ënnert de Deckel fir 20 Minutten.
- Huelt an de Esseg, de Knuewelekken an d'Blummen, d'Geméismass fir 2 Minutten waarm.
- Sechs de klassesche Sauere vun der Aubergine fir de Wanter an de Glas.
Saute vun Auberginen an Zucchini fir de Wanter
Eng populär Popularitéit ass vun enger lueser Sauce vun Auberginen an Zucchini gewonne ginn. A ville Fäll ginn d'kulinaresch Spezialisten vu klassesche Regelen abegraff an d'Muerten d'Snack ginn. Dës Versioun ass keng Ausnahm. Carrot Cubes add een Gericht vun Hellegkeet a fügen e extra pikanen Geschmaach.
Zutaten:
- Aubergine, Zucchini a Klackespär - 1 kg jee;
- Tomaten - 2 kg;
- Zon an Karrott - 1 kg
- Zocker - 150 g;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Ueleg - 300 ml;
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Blummen - 1 Bunch;
- Apfel Esseg - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
- Zwiebel gi gebridderkt Zon an Karotten.
- Huelt déi Tomaten, sprëtzen de Salz, Zocker.
- Loosst Äppel, Auberginen an Zucchiné, Fruucht giess.
- Mieresstrooss mat enger rouder Kacie fir 20 Minutten.
- Aachtëmmer de Knuewel Gréng a Esseg.
- No 5 Minutte gëtt eng Sauere vun Auberginen an Zucchini fir e Wanter an engem sterile Container verschloen.
Sautéed Aubergine fir de Wanter ouni Esseg
Sautéed Aubergine ouni Esseg erlaabt déi, déi net besonnesch d'Präsenz vun engem charakteristesche Aftergeschmack an der Preparatioun respektéieren an eist Snacks ouni eng ausgezeechente Aciditéit unzepassen. Nodeem d'Sterilitéit vum Container gefrot huet, de Geméis mat der Rezeptzeit ze kuken an d'ukuporennye Container mat engem Schossel ze luesen ze killen, wäert et méiglech sinn, d'perfekte Sécherheet vum Snack ze garantéieren.
Zutaten:
- Aubergine - 2 kg;
- Tomaten - 1,5 kg;
- Bulgaresch Pfeffer, Zwiebelen a Mierer - 0,5 Kg.
- Paprika - 1 Stéck;
- Zocker - 70 g;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Ueleg - 250 ml;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Blummen - 1 Bunch.
Virbereedung
- Op der Botter, lass d'Ziil an d'Muerten 10 Minutte passen.
- Huelt déi Tomaten, Salz a Zocker, fir 5 Minutten ewechzehuelen.
- Léif Pfeffer an Auberginen, de Container mat engem Deckel abdecken a d'Geméis 40 Minutte spullen.
- Fruucht Pfeffer, Knuewel, Kraider, Fësch fir 5 Minutten.
- Hei ass versécherten Auberginen fir den Wanter an Dosen.
Sautéed Auberginen fir de Wanter an den Ofen
Besonnesch reich an Däischter ass eng Sauere vun Auberginen am Ofen . Duerch de progressive Kukrat sinn d'Geméis Zutaten zuerst brong ginn, a si sinn an engem gemeinsame Behälter gefleegt, geschmaacht schmaachen a gewinnt eng hell Piqué an enger moderéierter Schärft opgrund vun den Additiven.
Zutaten:
- Aubergine - 1 kg;
- Tomaten - 2 kg;
- Bulgaresch Pfeffer, Zwiebelen a Mierer - 0,5 Kg.
- Paprika - 1 Stéck;
- Zocker - 100 g;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Ueleg - 150 ml;
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Blummen - 1 Bunch.
Virbereedung
- In nidderegen Formen Baken op 180 Grad individuell Auberginen, Pärd, Tomaten, Karotten a Zwiebelen, d'Waasser mat Ueleg virbereeden.
- Vergiess de Geméis zu engem gemeinsame Kasse oder enger Form, d'Saison mat Zocker, Salz, Ueleg, Knuewel an Blummen, addéierte Pärp.
- Kuckt de Container mat engem Deckel a Puff bei 170 Grad fir 50 Minutten.
- Pack de Snack a waarme Guergen, Kork.
Sautéed Aubergine a Tomatenoss
Dëse Rezept an der klassescher Versioun vun der Ausféierung ënnerscheet sech mat leckerer Sautée Auberginen fir den Wanter no der Rezept vun der klassescher Versioun, duerch déi de fäerdegen Imbiss spektakulär am Aussergewéinlechen a net manner schmackeg ass. Viru kuerzem, mat der Basisbaustoff, an dësem Fall sinn déi frësch Tomaten.
Zutaten:
- Auberginen a Tomaten - 1,5 kg
- Bulgaresch Peffer - 1 kg;
- Zon - 0,5 kg;
- Zocker - 75 g;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Ueleg - 200 ml;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Blummen - 1 Bunch;
- Esseg - 50 ml.
Virbereedung
- Fritt d'Zwiebel a Pärp an Ueleg, Salz, Zocker.
- Laanscht d'Auberginen, an op Top vun de Teller vun Tomaten.
- Ouni Rühren, drénken Geméis ënnert de Deckel fir 20 Minutten.
- Fill d'gekachten Sous Dosen, sprëtzen de Schichten mat Knuewel a Kraider, addéiere Wäin an all Schiff.
- Sech eng Saute vun Auberginen an Tomaten fir de Wanter.
Sautéed Aubergine mat Pfeffer fir den Wanter
De räiche Geschmaach an den atemberaubenden Aroma vun der Saute, déi no der Rezept nach méi no virbereet ginn, kann net egal sinn egal. Ee Snack vu Auberginen a séiss Klackespar preparéiert . Chili Schoten ginn et Schärftegkeet a gewëssen Knuewelzell, déi an der leschter Stuf vun der Läschung hinzugoen ass.
Zutaten:
- Aubergine - 2,5 kg;
- Bulgaresch Piper - 1,7 kg;
- Paprika - 1 Stéck;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Ueleg - 250 ml;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Blummen - 1 Bunch;
- Esseg - 100 ml.
Virbereedung
- Zwee Typen vu Päfferkoup a Knuewel ginn an enger Fleeschrauerei verdréint, gekuckt mat Zousatz an Salz a Blummen.
- Fruucht Eebeplantater am Ueleg, a Gouten.
- Pour Sauté mat waarme Päfferausso, rop op d'Lidder.
- Heat Container mat Sauere vun Aubergine a Pabeier.
Sautéed Aubergine op Georgesch
Wann Dir eng Saute vu Geméis mat Aubergine Hops-suneli oder uccio-suneli verzeihen, kritt de Appetizer e onvergläiche georgesche Geschmaach an eng erstaunlech Piquancy. Gëschter vum bittere Päfferk ass ersetzt duerch gemiwwert roude Päffel, an d'Ziilschnacken zousätzlech ufeg am Ueleg.
Zutaten:
- Aubergine - 2 kg;
- Tomaten - 2,5 kg;
- Bulgaresch Piper - 2 kg;
- Zwéin - 1 kg;
- Häerzer Pfeffer - 2 Stéck.
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Ueleg - 350 ml;
- Knuewel - 2 Koppelen;
- Koriander an Basil - 0,5 Bleistift;
- Hops-Sonneli - 1 Tabe. Löffel;
- Esseg - 100 ml.
Virbereedung
- Gitt d'Tomaten erof, kachen mat der Zousatz vu Salz, Zocker, Ueleg.
- Zweet Ueleg, Pfeffer, Aubergine an Uebst.
- D'Waasser vun der Geméis um 20 Minutten ze drénken, rëm am Knuewel, Kraider a Esseg.
- Kuckt de Snack a Gären.
Sautéed Aubergine mat Bounen
Déi folgend Rezept fir Ägplantat Sauer fir den Wanter ass mat Zousatz vun ongeféier onmoosseg fir zwielef Stonnen, an duerno gekachten Bounen. Beans gëtt e Snack vu Säck ze ginn an erlaabt Iech et net nëmmen als Zousatz fir d'Basis kulinaresch Kompositioun ze déngen, awer och als selbststänneg Geriicht.
Zutaten:
- Aubergine - 1 kg;
- Tomaten - 1,5 kg;
- Bulgaresch Päfferi - 700 g;
- Zon - 0,5 kg;
- Muerten - 200 g;
- Bounen - 200 g;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Ueleg - 350 ml;
- Zocker - 100 g;
- Basilis an Péiters -
- Salz, Ueleg - fir ze schmaachen;
- Esseg - 20ml.
Virbereedung
- Kachen a preparéieren.
- Gitt d'Tomaten erof, kachen mat Salz a Zocker.
- Zweet Ueleg, Karotten, Eggplantater a Pärpere ginn alternéiert an Ueleg, frësch Bounen, Esseg a Blummen.
- Stewgeméis fir 5-7 Minutten, Kork am Gout.
Sautéed Auberginen an engem multivariate fir de Wanter
Et ass besonnesch bequem fir eng Saut aus Aubergine ze kafen an e Multivarquet. Geméis gëtt mat dëser Hëtztbehandlung gleichméisseg erhëtzt a bewäert déi genaue Form vun de Scheiwen. Snacks ginn an all Zesummesetzung an Proportiounen gemaach. Déi folgend Versioun vu Behälter gëtt mat zancieren Zucchiné preparéiert.
Zutaten:
- Aubergine, Zucchini a Klackenpappere - 750 g;
- Tomaten -1 kg;
- Zwéin - 150 g;
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 50 ml;
- Knuewel - 0,5 Kapp;
- Apfel Esseg - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
- Grind Tomaten an Hëtzt mat Ueleg, Salz a Zocker am "Quenching" Modus fir 10 Minutten.
- Huelt d'gehackte Geméis, weider an de selwechte Modus fir 30 Minutten weider.
- Stir Knuewel, Esseg, Stéiss Geméis fir 5 weider Minutten, Kork am Gout.