Meeschtens ass gesalft Fësch einfach oder mat pickelen Zwécker giess, och deelweis zu Saloten a benotzt fir Sandwichen ze maachen. Hei drënner mer op d'Rezepter vu Sandwichen mat Heringsflo op Schwaarbrout.
Sandwich mat Rüpp an Herring op de festen Dësch
Dës Sandwichen sinn eng Aart vun der Verännerung vum beléiften "Herring ënnert dem Pelzmantel". Op engem frësche Puppelchse vu schwaarze Brout lafe en einfache Rëndfleesch Salade a Scheiwen vu gesalftene Fësch, a schmecken en angenehmer Geschmaach Kontrast.
Zutaten:
- Schecken aus schwaarz Brout;
- Fillet vun hirem Fett - 135 g;
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Rütt (Mëttel) - 1 Stéck;
- gréng Zon - fir Fichieren;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger Trockenbrat Pan, brong d'Stéck schwaarze Brout. Kachen d'Fëllung vun hirem Hering an d'Schecken, fir sécher ze sinn, datt et kee Bones an der Pulp ass.
Kukk de Buet, killen et a schneiden et no, no der Putz. Sezese de Réihet a mëscht se mat der Mayonnaise gemellt, an de Betrag vum letzte bis zum Geschmae. Fügt d'Knuewelpaste an der Paste.
Lues de Rüffelsalat op de Brosertastronom, da setzt de Rüschen. Schéckt Sandwichen mat Särs an Bëtrose-Zwiebelen a servéieren.
Sandwichen mat Herings- a geschmolten Kéis - Rezept
Zutaten:
- Schecken aus schwaarz Brout;
- Fëll vun hirem Kär - 320 g;
- Kéis - 95 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mayonnaise - 65 g;
- frësche Gurken, Blummen - fir Fichieren.
Virbereedung
Kukucke gekachten Eeër a botzen. Rub Eier op e feinen Raster a mëschen mat geraftem Kéis. Fügen Sie d'Mëschung mat Mayonnaise, Saison a Saison mat gehackte Kräider.
Loosst d'Portioun vu Kéisermess op Brouttüschen, Plaz op Toppapelen vu Haringfilet a verzielt alles mat engem Scheck vun Gurken.
Sandwichen mat Borodino Brout a Herings
Dänen an Dänemark sinn Sandwichen, déi d'Heringsfueder oft mat alles vermëschen. De Rezept ënnendrënner ass eng vun de Variatiounen vun dësem populären dänesche Snack.
Zutaten:
- Herringfileten - 6 Stéck.
- Séiss Crème - 45 g;
- Mayonnaise - 35 g;
- Dijon Senf - 1 Teelöffel;
- Apfel - 45 g;
- Druk gemaach - 1 Tabe. Löffel;
- Scheiwen vum Borodino Brout.
Virbereedung
D'Brateschnäffer an enger drëchener Pikanenpray maachen. Während d'Toast cool ginn, de Salatz preparéieren, andeems se geschniddener Hierschtfilets mat Mayonnaise, Senne, Sourcrem oder Dill vermëschen. Setzt de Salat mat schwarzem Pfeffer a mam Kapp gerappt. Setzt d'Heringsméisung op Toast a servéiert direkt.