De Krust - knuspelaar oder mëll Stoeck, mat Puderzucker, gebraten am Geméiswierk, huet vill Analoga weltwäit, mä a Russland ass d'üblech fir eis Geroch haaptsächlech vun lokale Produkter virgestallt.
Virbereet op Kefir Brennholz ass ganz liicht a loft ginn, an hir Virbereedung wäert Iech kee Problem hunn. Wéi fir eis Brennholz op Kefir ze Bakplécke wäerte mir an dësem Artikel soen.
Een einfache Rezept fir Brushwood op Joghurt
Mir fänken un mat engem elementareschen einfachen Rezept, deen e puer wäit verbreet an elementar Zutaten enthält.
Zutaten:
- Kefir - 100 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 1 ½ Iamespuller;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - eng Prise;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Eier schéissen mat Zocker a wäiss Salz, géi Kefir an d'Eeër a gitt ëmmer weider d'Mëschung, gitt an hir geschmiedeg Mehl. Als Resultat ass de Resultat e steile, netkleefegen Teint. Lass den Teig am Kühlschréiege fir 30 Minutten, däischter rullt et an e Rektangelen. All Rectangle vun den Teig gëtt an enger grousser Quantitéit vum Geméiswierk bis zu Goldbrauwen gebrannt.
Delicious Brushwood op Joghurt ass prett! Et bleift just fir se mat Pudderzucker ze dekoréieren a kann op den Dësch servéiert ginn.
Wäiss Holz op Kefir mat Häre Kéis
Dëse Brennholz op Kefir, weich, bal lues, gëtt aus engem elasteschen an zäitlechen Teat gewonnen, mat deem e minimale kulinareschen Erfarung erfuerderlangt.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Miel - 1 Element;
- Häre Kéis (feinverzinnt) - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Huewe Kéis gëtt iwwer e Séi verdott. Eier schéissen mat Salz a Zocker, add kefir an addéieren den Grondhär Kéis. An enger Mëschung aus Ingrediene fir gesielten Miel ze verspriechen, probéiert wéi weich wéi méiglech ze knéien, awer net an d'Hänn vum Teig. Loosst d'Basis fir Brushwood "Rescht" fir 20-25 Minutte am Frigo maachen, da rullt den Teint vu mëttlere Stär an hëlt se an Rhombusen. Am Zentrum vun all Diamanten maachen mir e klenge Längsschnitt, duerch deen mer d'Uewerkuer vun der Figur aus dem Teig passen. All eegent Curl gëtt an engem Fritteier mat roudeoemméissegem Ueleg getrëppelt a brong bis Golden.
Mir sprëtzen d'fäerdeg Delikatesse mat Puderzucker oder gitt se mat Honor an et mat Nusteren.
Rezept fir Kéisesch crispy Pinsel op Kefir
Den Teig fir Brushwood op Kefir sollt sech erdreckt zitt an eng knaschteg an elastesch, awer zur selwechter Zäit fir hir Elastizitéit ze halen. Esou en informelle Snack kann e gudden Zousatz fir e liicht Dinner oder e Glas Béier sinn.
Zutaten:
- Kefir - 1 Element;
- Miel - 300 g;
- Kéis (massiv) - 100 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Gehalt - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Warm Kefir gemëscht mat enger Prise vu Salz a Siel an d'Miel an engem mëllen an elasteschen Teint. Mir ginn de Test fir sech ënner engem feindlecht Tuch z'entwéckelen, an an der Zwëschenzäit rechnen de Käse, mëscht et mat dem Ee an e kleng kleng Muesteg (1-1,5 Tsp). Den Teig ass opgedeelt op 4 Deeler, all eenzel muss dünn gerullt ginn (ongeféier 2 mm).
Virbereedung vu Kéis knuspest Burkhaut op Kefir nennt ca. 8 Minuten bei 200 Grad.
Mir bilden déi verbleiwen zwee Deeler vun den Teigs op déi selwecht Manéier, mais se an Strippe schneiden, verdréchen se net an engem Tourniquet, awer direkt an dësem Formulaire schéckt et an häerem Ueleg, fro bis zu Goldenen, setzen se op eng Servietten, fir ze futtelen Fett ze lounen a servéieren se op den Dësch.