Et ass besonnesch einfach fir Mangrove Pies ze koennen, wann Dir schonn genuch Erfahrung vu Backoffer Kuchen packt . Mir hu schon Variatioune beim Schafe vun dëse Pies méi wéi eemol gemaach a dës Kéier wësse mir, wéi Dir e Mannik mat enger Kiischte virbereet.
Manner Rezept mat Kiischte
Zutaten:
- Sormolina - 1 Element;
- Eeër - 2-3 Stéck.
- Joghurt - 2/3 vun engem Joerhonnert;
- Botter - 90 g;
- Zocker - 1 Element;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Kiischte - 400 g.
Virbereedung
Eier schloen sech mat 60 Gramm Zocker, wäiss, addéiert Joghurt oder Kefir an d'Mëschung, souwéi d'Schmelzbetter. Trenne d'Miel mat Bakbouten a Manga. Ouni fir d'Ee an d'Mëllechmix ze rousen, géi alleng d'Mango op et ze schneiden an e décke Kaf kniet. Readyauen Teig gi fir eng gefriesseg Form geformt, an uewen hunn mir Kirschbeeren verbreed, aus denen mir d'Bunn zuer ereginn. Mir setzen de Mannik an e virgeheechene bis zu 180 Grad Ofel fir 30 Minutten.
Während de Kuch ass gebak ginn wäerte mir mat Zocker Sirup fir d'Imprägnatioun maachen. De Rescht Zocker gëtt an den Dëppe gegudt an an 100 ml Waasser gegoss. Kucke de Sirup op déi héijer Hëtzt bis d'Zuckerkrystalen komplett opgeléist sinn, duerno gi mir d'Zitrounejus fir datt de Sirup nach ewechkillt bleift, a fir e Geschmack méi e bësse méi Zitrounestellung. Hot Pie goufe mat Sirop gewascht an ze fëllen fir 5-10 Minutten.
Schockel Mannik op Kefir mat Kiischte
Zutaten:
- Gips - 100 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 50 g;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 90 g;
- Kefir - 120 ml;
- Kakao-Pulver - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Salz - eng Prise;
- Kiischten - 350 g.
Virbereedung
Eier, déi mat Zocker, wäiss zougemaach ginn, duerno Kaffi, Botter a Kakaolpuder fir d'Mëschung ginn. Allgemeng Rührung déi flëssegt Ingredientsen mat engem Bësch, gitt se ze gräifen Miel, eng Mango an d'Backpulver hinzuëcken. Sobald den Teig méi däischter a homogen ass, iessen an Vanille Essenzen a grëndlech mëschen.
Kiischtebléien si schielen an zerbriechen am Stär. Füidd d'Beeren an den Teig, mixen a räissen den Teig an d'Schimmel. Huelt den Teig an e virgemaachten Ofen fir 180 Minutten 30 Minuten.
Serve de Mannik e bësse virum Äusgelaf. E Stéck vum fäerdesche Patt kann mat geschmoltenem Schockel gegudt ginn oder mat engem Glacekug servéiert ginn.
Mannick mat Kirsch an der Multivark
Dës Kéier verspriechen ech e Mannik ouni Eeër ze kuken. An der Textur gëtt et e Patt méi dichter, awer net manner schléisseg. Wann Dir absolut mär Variant vu sougenannte Mannik kuken wëllt - ersetzen d'Mëllech mat gewéinleche Waasser.
Zutaten:
- Gips - 160 g;
- Mëllech - 250 ml;
- Zocker - 150 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Salz - eng Prise;
- Zëmt - Prise;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kiischte - 280 g;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Gidd d'Sëlwermënze mat waarme Mëllech, wou Dir de Zocker zuerst d'Läffelen opléisen an eng hallef Stonn verlassen. Krollen gewollen gemierkt mat Zimt, enger Prise vu Salz, eng kleng Brennpulver a grëndlech méiss. Elo addéieren d'Miel op d'Mëschung, et sollt gegudt ginn bis de Teig d'Konsequenz vun décke séiss Creme erliewt. Präzise Proportiounen kënnen net ugewise ginn, well se vun dem Feuchtegehalt vun der Miel hänke bleiwen, an et kann anescht wéi am eenzelne Fall anescht sinn. Als Guide fannt Dir d'Norm an der Halschent vum Glas, a variéieren dann de Betrag per Auge.
Kiischte Kiischten gi mam Stärke bestëmmt, sou datt beim Baken si kee Jus ginn. Huelt den Teig an d'Schuel vum Multivark, verdeelt d'Beeren op der Uewerfläch an setzt den "Baking" Modus op 50 Minutten.