Et ass allgemeng akzeptéiert datt e Protein (Pflanzin) vun der Plantéierungsortung e seltenen Deel ass, am Géigesaz zu engem verfügbaren Dierprotein. Op Wonsch kann jidderee sech selwer eng vollstänneg Ernärung maachen, an där et genuch Protein ass a vu Planzekomponenten. Et ass wichteg ze wëssen wat a fir no ze kucken. Vun dësem Artikel fannt Dir, wat Liewensmëttel reich an Planzerprotein sinn.
Eegeschafte Geméis aus Protein
Trotz der Tatsaach, datt Vegetarier a Veganer keng aner Geleeënheet kréien fir Protein'en ze kréien, hunn d'Wëssenschaftler verséchert: e Geméisprotein, obschonn gutt, awer net esou aktiv am Kierper absorbéiert. A wann den Undeel vun der Assimilatioun vum Protein bei Déierprodukter an 85-90% erreecht, dann an der Planzentemperatur huet dës Indikatioun bei ongeféier 60-70% gestoppt. Allerdéngs ass dat besser wéi déi komplett Kierperdeel esou e wichtegt Komponente.
Et ass dorëmmer ze erënneren datt d'Produkter vun Déiereschutz en vollen komplexen essentielle Aminosäuren enthalen, wat net ëmmer aus vegetaresche Quelle vum Protein erfaasst gëtt.
Quellen vum Geméisprotein
Bedenkt Produkter, déi e Protein vu Planzkriibs entstoen. Fir Leit, déi nom Prinzipien vun enger vegetarescher oder veganer Ernährung ësst, ass et wichteg datt se op d'mannst e puer vun hinnen an Ärer Ernährung opmaachen:
- All Nëss: Mandelen, Hëlen, Cashews, Nëss, Zedor, etc.
- All Legume: Bounen, Béi, Bounen, Lentil , etc.
- All Sojeschlauch: Tofu, Soja Milk, Soja Kéis, Soja Fleeschsubstituten, asw.
- Verschidde Cerealien: Buckwheat, Roggen, etc.
- Gréng Geméis: Broccoli, Spinat.
Produkter, déi Proteine vun Urspronk enthalen, sinn voll zougänglech fir jiddereen vun eis. Si kënnen entweder den Héichraum ersetzen oder de Protein vum Déiereschäin an der Ernährung ergänzen.