Jiddweree weess, datt d' Mëllech e nëtzlecht Produkt ass, mä wéineg kann d'Vitamine an d'Mineralen nennen, déi et enthält. Bedenkt wat d'Kéi Mëllech aus der Zieegung ënnerscheet an déi nëtzlech Substanzen an all eenzelne verbannen.
Wat sinn Vitamine enthalen an der Mëllech?
Konventionell Kuch Mëllech ass reich an Vitaminen a Spurenelementer, an dat ass richteg fir béid natirlech a pasteuriséierte Versiounen.
Also, zum Beispill, déi populär Optioun fir städtesch gebiedene Milch ass déi Standardverpackung vun engem pasteuriséierte Produkt vu 2,5% Fettgehalt. Wäert weivill Vitamins esou eng Kuchmëllech (mg pro 100 g.):
- Vitamin B2 - 0,20;
- Vitamin B6 - 0,05;
- Vitamin B9 - 5,00;
- Vitamin C - 1,30;
- Vitamin H - 3,20;
- Jod - 9,00;
- Kalium - 146,00;
- Kalzium - 120,00;
- Kobalt - 0,80;
- Magnesium - 14,00;
- Mangan - 6,00;
- Koffer - 12.00;
- Molybdän - 5,00;
- Selenium - 2,00;
- Schwiewel: 28.99;
- Phosphor - 90,00;
- Fluor - 20.00;
- Chlor - 110,00;
- Choline - 23.60;
- Zink - 400,00.
Wësse wat Vitaminne enthalen Mëllech, Dir kënnt et sécher an Ärem Diät setzen, wann Dir eppes op dëser Lëscht kierst. Et ass beachtbar datt all Substanzen an der Mëllech eng ongeléist Form haten, wat hir Verdauung verbessert.
Wat sinn Vitaminnen an Zalot Mëllech?
Vitaminen an der Ziege Mëllech sinn vill vu Stoffer, mat deenen d'Kuch Mëllech reich ass, awer et gëtt e wesentlechen Ënnerscheed. Also, zum Beispill, an der Geessmilch, Kobalt enthält 6 Mol méi, wéi och eng méi grouss Dosis Kalium. D'Zesummesetzung vun der Mëllech vun der Goat ass wéi folgend (mg pro 100 g.):
- Vitamin A - 0,06;
- Vitamin B - 0,04;
- Vitamin E - 0,09;
- Vitamin C - 2;
- Vitamin B1 - 0,04;
- Vitamin B2 - 0,14;
- Vitamin B9 - 1;
- Vitamin PR - 0,3;
- Kalium - 145;
- Kalzium - 143;
- Magnesium - 14;
- Natrium - 47;
- Phosphor - 89;
- Eisen - 100;
- Jod-2;
- Mangan - 17;
- Koffer - 20;
- Molybdän - 7.
De wesentlechen Ënnerscheet tëscht Goat's Mëllech a Kuchermëllech ass de Mangel an Alpha-1s-Casein, wat oft Allergien verursaacht. Bis zu 90-95% vun Erwuessenen an Kanner, déi allergesch fir d'Mëllech vun der Mëllech sinn, kënnen d'Zie brauch.