Khachapuri, wat nach ënnendrënner diskutéiert ass, ass, lass d'Leit d'transforméiert Rezepter traditionell Georgian Kéisekuchen erënneren. Mat der Zäit ville Leit kooperéieren Äert Liewen an der Kichen ze vereinfachen, ouni de Geschmaach an d'Qualitéit verléieren. An e puer Leit maachen et.
Lazy Khachapuri mat Kéis an enger Bratpfanne - Rezept
Dëst ass genee de schnellste Rezept fir Khachapuri, et ass sécher fir faul, awer et ass verréckt mëll lecker.
Zutaten:
- Adyghe Kéis - 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Sauer Creme - 1 Glas;
- Miel - 75 g;
- Dill - ½ Bleistift;
- Péiterséil - ½ Balken;
- Salz - 10 g;
- Geméisgehalt - 20 g.
Virbereedung
Fett grëndlech a trocken, da schéisst se zimlech fein. Kéis de Kéis mat engem Kéiszäiten unzefänken. Eier kombinéieren mat séisser Crème a mëschen se gutt, no wéi no all muerer d'Miel ginn an ouni ouni ze mëschen, dann wann all d'Miel schonn agefouert gëtt, fänken Greens a Kéis. D'Gewürzer bleiwen ganz op Äre Wäert, a mat Salz muss Dir ganz vieue wäert, alles hängt vum Kéis, vläicht braucht Dir net ze Salz. Nodeems d'Mëschung homogen, gutt gemuel an ouni onnéideg Klammen gewiescht ass, d'Uelegpanne mat Ueleg fetze mat engem kulinareschen Pinsel a vergiess net iwwer d'Säit vun der Bratpfanne. Elo schloofs de d'Bratsche virbereeden, an d'Flëssegket Kachakapur. By the way, den Duerchmiesser vun der Bratpfanne sollt sou sinn, datt d'Gemeng déi et an der et war net méi wéi 2 cm, soss ass et just net gereest. Op der Rumm op enger Säit dauert 10-15 Minuten ënner dem Deckel. Fuert dann de Kapp an den Deckel zou a wart op déi selwecht Quantitéit.
Lazy khachapuri aus Läich
Zutaten:
- Lëftschoss dënn - 3 Stéck.
- Kéiswierk - 200 g;
- Häre Kéis - 100 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Sourcreme - 40 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Löffel;
- Dill - ½ Bleistift;
- Péitert (oder Koriander) - ½ Package.
Virbereedung
Wäiss de Greens a trocken, da fein genuch. Huelt Kéis muss Fett a frëndbar sinn, erënners et mat enger Gabel a gemëscht mat fein gerotéierte Kéis. Loosst Iech alles mat séiss Crème a mëcht de Ee, duerno nees, alles matmachen a viraus a gitt d'Greens. Et ass net ëmmer néideg fir Salz, et hänkt alles wéi vill salzeg Kéis, deen Dir kaaft hutt. Schreift an d'selwescht Rectangele vum Pita Brot, setze en Drëttel vu senger Géigend, rullt 1 cm op de Säiten an rollt an d'Rollen, da gitt se vläicht vläicht ewech, ouni d'Füllung ze pressen. Frësche si op geschmuddten an erhëtzt Bratpfanne, ënnert de Deckel.